Apakah jamur itu buruk? “Begitulah cara Anda mengetahuinya

Beginilah cara mengetahui apakah jamur masih bagus

Anda dapat mengenali jamur segar dengan karakteristik ini:

• tertutup, maksimal setengah tertutup kepala
• Bilah berwarna cokelat muda hingga sedang
• Topi dan batangnya terasa kering dan kencang
• Antarmuka cerah
• Jamurnya renyah dan memiliki bau tanah jamur yang menyenangkan

Jika jamur terlihat dan berbau seperti yang dijelaskan, itu masih bagus dan pasti bisa digunakan. Bahkan memar yang lebih kecil - dikenali dari perubahan warna kecoklatan pada topi dan / atau batang - tidak menjadi masalah.

Bagaimana cara mengenali jamur pada jamur?

Kadang-kadang, benang putih halus dapat dilihat pada jamur yang masih terlihat bagus, yang dalam kasus lanjut benar-benar menutupi jamur. Ini bukan tentang Cetakan, tetapi di sekitar miselium jamur, yang sekarang membentuk jaringan jamur baru. Itu berasal dari spora yang bahkan dikeluarkan jamur supermarket dan dapat dimakan atau dikonsumsi dengan aman. dapat dihilangkan dengan menggosok lembut dengan tisu dapur kertas. Tubuh buah seperti itu yang dilapisi miselium juga dapat digunakan untuk menumbuhkan jamur Anda sendiri.

Kapan sebaiknya membuang jamur?

Selain itu, jamur pada jamur tidak pernah berwarna putih, tetapi sebagian besar berwarna hitam. Tolong jangan memotong area ini dan tetap menggunakan jamur yang terinfeksi! Buang jamur yang dipenuhi jamur atau Anda mempermainkan kesehatan Anda. Anda juga harus membuang dan lebih baik tidak menggunakan jamur yang memiliki satu atau lebih karakteristik berikut:

• Jamur terasa kenyal hingga berminyak
• tidak menyenangkan, bau busuk
• bintik-bintik coklat atau bahkan hitam yang berbeda

Jika jamur masih berbau harum tetapi memiliki lamela gelap, permukaan yang dipotong berwarna gelap dan topi serta batangnya memiliki bintik-bintik gelap, maka jamur tersebut tidak segar lagi. Namun, dalam kasus seperti itu, jamur masih dapat digunakan selama Anda membuang batangnya sepenuhnya dan memasak jamur dengan sangat baik. Hanya rasanya yang tidak akan harum seperti jamur segar.