Dari mana sebenarnya itu berasal?

Pepaya sudah dikenal oleh pelaut Spanyol seperti Christopher Columbus

Daerah asal pepaya yang tepat belum ditentukan secara ilmiah. Namun, bukti dari tanggal 16 Century menunjukkan bahwa pelaut Spanyol menemukan buah-buahan, yang digunakan dalam banyak cara oleh masyarakat adat setempat, di Meksiko dan tempat-tempat lain di Amerika Tengah. Bagaimanapun, orang Spanyollah yang meletakkan dasar untuk distribusi hari ini dengan pemukiman pepaya di Antillen dan Filipina.

Nama pepaya

Nama pepaya digunakan saat ini dalam bahasa umum untuk tanaman dan buah dari berbagai macam varietas pepaya. Nama pepaya mungkin berasal dari bahasa Indian Arawak yang tinggal di Amerika Tengah. Ini dikatakan telah menyebut buah-buahan yang penting dalam budaya mereka sebagai "ababai", yang secara kasar dapat diterjemahkan sebagai "pohon kesehatan". Karena keanggotaannya dalam famili melon (Caricaceae), pepaya terkadang juga disebut sebagai melon pohon atau melon pohon buah.

Dari mana pepaya di supermarket berasal?

Saat ini pada dasarnya ada berbagai varietas pepaya yang muncul melalui persilangan dan sebagai pemuliaan yang tahan penyakit. Pepaya yang tersedia di toko-toko di negara ini biasanya hanya sekitar satu pon beratnya dan berasal dari daerah tumbuh seperti Hawaii atau Brasil. Di Hawaii, pepaya varietas Rainbow Pepaya, yang tahan terhadap virus bercak cincin pepaya, sekarang ditanam hampir secara eksklusif. Namun ada juga pepaya di Meksiko yang beratnya bisa mencapai 5 kilogram. Daerah tumbuh lainnya di daerah tropis dan subtropis adalah:

• Australia
• India
• pantai Gading

Bagaimana pepaya digunakan?

Pepaya dari supermarket harus sudah memiliki setidaknya beberapa bintik kuning atau garis-garis di kulit hijau mereka sehingga mereka masih bisa berada di rumah. untuk mematangkan bisa. Namun, pepaya dapat digunakan sebagai buah-buahan atau sayuran untuk dinikmati. Pepaya dipanen terlalu dini sehingga tidak lagi memiliki rasa manis yang utuh dewasa, mereka masih bisa dimasak menjadi produk berikut:

• Salad Asia dengan bumbu pedas
• Chutney
• kari
• Salsas

Tips dan Trik

Anda dapat mengetahui kematangan pepaya yang diterbangkan di sini tidak hanya dengan perkembangan kematangan kekuningan. Buah yang matang juga dapat ditekan lebih lembut dengan jari daripada buah yang lebih keras dan mentah.