Beginilah cara mereka menjadi sangat bersih

Awas, belatung!

Dari jamur kastanye tumbuh istimewa di tanah asam di dekat pohon cemara, tetapi juga sering ditemukan di bawah pinus dan beech. Tanda identifikasi yang khas adalah topi merah marun yang halus. Ini ditutupi dengan lapisan yang sedikit berminyak. Seperti cendawan lainnya, topi coklat sangat populer di kalangan siput dan belatung. Meskipun Anda dapat dengan mudah memotong titik makan siput, belatung biasanya ada di dalam. Oleh karena itu, Anda harus memotong panjang umbi kastanye yang telah Anda kumpulkan di hutan dan memeriksa jamur untuk kemungkinan infestasi. Sebagai aturan, Anda dapat meninggalkan spesimen yang lebih besar - mereka sudah terlalu banyak terinfeksi - dan hanya boleh membawa yang muda. Anda dapat melakukan pra-pembersihan kasar di titik pengumpulan.

Membersihkan boletus kastanye - Anda harus memperhatikan ini

Boletus kastanye harus dibersihkan dan diproses langsung di rumah. Jika Anda telah membersihkannya secara menyeluruh, Anda dapat menyimpan jamur segar di kompartemen sayuran di lemari es selama tiga hingga empat hari lagi. Namun, lebih baik menyiapkannya segera dan / atau mentah jika perlu

membekukan. Cara terbaik untuk mempersiapkannya adalah sebagai berikut:

• Potong bagian bawah batang yang keras.
• Potong makan dan area rusak lainnya.
• Batangnya dengan cepat menjadi berkayu dan merusak kenikmatan jamur.
• Kupas kulit topi.
• Lepaskan spons jamur.
• Bersihkan jamur dengan pisau dan kain lembab.
• Jangan mencuci jamur kastanye karena akan menyerap banyak air.

Perhatian juga disarankan dalam kasus infestasi jamur emas: Jamur beracun ini sering ditemukan pada jamur kastanye yang lebih besar. Spesimen yang terinfestasi tidak lagi dapat dimakan dan karenanya harus dibiarkan berdiri.