Tips berbelanja
Anda hanya boleh membekukan bit yang masih segar. Anda dapat mengenali ini dengan fitur-fitur berikut:
- Kulitnya benar-benar halus dan tidak memiliki alur, alur, atau potongan.
- Daun dan batangnya renyah dan memiliki warna hijau muda yang berair.
- Lakukan tes jempol: Jika lobak terlepas saat Anda menekan ibu jari, mungkin lobak itu berkayu.
Baca juga
- Bekukan daun bawang dengan benar
- Membekukan kemangi Thailand dengan benar - beginilah cara Anda mempertahankan aromanya
- Bisakah Anda membekukan mangga?
Setelah membeli lobak, simpanlah lobak yang belum dicuci dan dengan sayuran hijau di laci sayuran di lemari es. Mereka bertahan seminggu yang baik di sini.
Bekukan bit
Jika Anda memiliki banyak bit Mei di kebun Anda, Anda dapat menyimpan sebagian dari panen selama sekitar sepuluh bulan dengan membekukannya:
- Cuci bit dan kupas kulitnya dengan pengupas.
- Potong menjadi strip atau kubus sesuai dengan preferensi pribadi.
- Didihkan air asin dalam panci.
- Siapkan semangkuk air es.
- Masukkan sayuran ke dalam air mendidih dan rebus selama dua menit.
- Kemudian tunda.
- Tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Pindahkan ke tas freezer atau wadah yang sesuai dan bekukan.
Mungkin bit yang telah dibekukan sekali menjadi lunak setelah dicairkan dan tidak lagi cocok untuk konsumsi mentah. Namun, Anda masih bisa menggunakannya seperti lobak segar untuk lauk atau casserole yang lezat. Tolong jangan biarkan masak terlalu lama, jika tidak, Anda tidak akan menggigit lagi.
Tips
Anda dapat memiliki lobak di kebun di awal tahun, misalnya di Bingkai dingin, menabur. Hanya dalam enam hingga delapan minggu, dengan diameter delapan hingga dua belas sentimeter, mereka siap untuk dipanen. Dianjurkan untuk menutupi bit dengan jaring setelah perkecambahan, karena lalat kubis sangat menyukai daun tanaman yang lembut.
