Berapa banyak selenium yang terkandung dalam kacang Brazil?
100 gram kacang Brazil mengandung 1,9 miligram selenium. Tidak ada tanaman yang dapat dimakan yang memiliki kandungan selenium yang begitu tinggi.
Baca juga
- Apa persamaan kacang Brazil dan pecan?
- Kacang Brazil tidak beracun, mereka sangat sehat!
- Menanam pohon kacang Brazil - apakah berhasil?
Selenium merupakan salah satu antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas. Ini menembus ke dalam sel-sel tubuh dan dianggap sebagai salah satu penyebab kanker yang paling penting.
Selenium mencegah sel dari degenerasi. Studi ilmiah menunjukkan bahwa elemen jejak bertindak sebagai perlindungan terhadap penyakit saraf seperti multiple sclerosis atau Alzheimer.
Dua kacang menutupi kebutuhan sehari-hari
Menurut para ahli, mengonsumsi beberapa kacang saja sudah memenuhi kebutuhan harian orang dewasa.
Jika Anda memasukkan beberapa kacang Brazil pada menu tiga sampai empat kali seminggu, Anda akan secara optimal memasok tubuh Anda dengan elemen penting.
Kacang Brazil sangat tinggi lemak
Kacang Brazil tidak hanya populer karena kandungan seleniumnya yang tinggi. Mereka mengandung sejumlah zat yang dibutuhkan tubuh manusia untuk mempertahankan fungsinya.
Kandungan lemaknya sangat tinggi yaitu 66,4 gram per 100 gram kacang Brazil kacang pikan mengandung lebih banyak lemak. Namun, itu terutama asam lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda yang sehat.
100 gram kacang Brazil menambah 660 kalori. Oleh karena itu, orang yang menderita obesitas atau sedang menjalani diet sebaiknya hanya mengonsumsi kacang Brazil dalam jumlah yang sangat sedikit.
Apa yang terkandung dalam kacang Brazil selain selenium dan lemak?
- Serat
- sodium
- magnesium
- fosfor
- kalium
- Kalsium
- besi
- seng
- Vitamin C, B6, B12, E
Biji kacang Brazil dimakan mentah. Dibutuhkan beberapa upaya untuk mengeluarkannya dari cangkang yang sangat keras. Itu sebabnya kacang sering sudah dikupas dan dipoles di pasaran.
Sayangnya, ada risiko jamur berbahaya akan terbentuk pada kacang, yang berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan keracunan.
Oleh karena itu lebih baik hanya membeli kacang Brazil yang tidak dikupas dan hanya memecahkannya sesaat sebelum dikonsumsi. Kacang yang dikupas harus dikonsumsi sesegera mungkin.
Perhatikan rasa
Kandungan lemak yang tinggi pada kacang Brazil dapat menyebabkan kacang menjadi tengik dengan cepat. Hal ini dapat dikenali dari bau yang tidak sedap.
Kacang tengik rasanya sangat tidak enak. Kacang Brazil yang segar dan sehat memiliki aroma yang manis dan pedas.
Kacang brazil yang rasanya atau berbau aneh tidak boleh dimakan, tetapi dimasukkan ke dalam tong sampah.
Tips dan Trik
Berbeda dengan hazelnut dan banyak jenis kacang lainnya, kacang Brazil jarang menyebabkan alergi. Namun, jika Anda merasakan sensasi terbakar di lidah atau membengkak saat memakannya, Anda termasuk orang yang alergi kacang Brazil.
Ce
