Apa perbedaannya?

Fakta menarik tentang jalapeno

• termasuk dalam varietas cabai besar
• meruncing ke ujung bulat
• pahit, rasa sedikit bersahaja
• Saat matang, aromanya berubah menjadi manis
• tersedia warna merah atau hijau
• ketajaman yang cukup menyenangkan (5-7 pada skala Scoville)
• cocok untuk saus, tambalan, topping pizza, salad atau seared
• milik varietas cabai Capsicum Anuum
• sebenarnya tahunan, tetapi berulang dengan hati-hati

Fakta menarik tentang cabai

• bentuknya panjang dan sempit
• tersedia di hampir semua warna
• berbagai macam kepedasan (berkisar dari ringan dan manis hingga pedas pedas)
• Panjang polong sekitar 10-20 cm
• Diameter polong sering 1-2 cm
• digunakan untuk membuat bumbu paprika
• berasal dari Asia Tenggara
• Waktu panen dari Agustus hingga Oktober

Perbedaan antara jalapeno dan cabai

Singkatnya, cabai dan jalapeno tidak hanya sangat mirip di luar. Keduanya berasal dari jenis sayuran yang sama dan, tidak seperti buah lainnya, memiliki tingkat kepedasan yang khas karena kandungan capsaicinnya. Tapi di sinilah letak perbedaan utamanya. Jalapeno dikenal karena kepedasannya, itulah sebabnya semua orang mengasosiasikan rasa pedasnya dengan varietas cabai. Tentu saja, aroma pedas juga diasosiasikan dengan cabai, tetapi penikmat tahu bahwa cabai juga bisa terasa manis atau bahkan manis. Terutama dalam keadaan hijau, ketika capsaicin belum sepenuhnya terbentuk, paprika terasa ringan. Dengan sedikit latar belakang pengetahuan, Anda dapat membedakan kedua jenis paprika dari bentuknya dengan pemeriksaan lebih dekat. Paprika biasanya sedikit lebih besar, jalapeno memiliki ujung yang membulat. Membedakannya dari varietas cabai lainnya merupakan tantangan tambahan. Pada akhirnya, tidak banyak perbedaan dalam hal rasa apakah Anda menggunakan jalapeno atau cabai saat menyiapkan hidangan.