Simpan ketumbar segar di lemari es
Terkadang daun dan pucuknya tertutup untuk memanen, meskipun masih tidak ada kebutuhan saat ini di dapur. Ini adalah kasus ketika pembungaan harus dihentikan. Anda dapat dengan mudah menyimpan hasil panen segar di lemari es selama 7 hingga 14 hari. Cara melakukannya dengan benar:
- Persingkat pucuk di bagian bawah sebesar 2 hingga 2,5 cm dengan pisau
- Masukkan tandan ke dalam gelas dengan air
- tutup dengan kantong plastik untuk mengurangi penguapan
- ganti air setiap beberapa hari
Baca juga
- Bekukan ketumbar segar dengan lembut untuk mempertahankan aromanya - begini cara kerjanya
- Bagaimana seharusnya ketumbar Vietnam melewati musim dingin?
- Bagaimana seharusnya lokasi ketumbar?
Ketumbar dicuci sesaat sebelum dikonsumsi. Trik kecil ini akan menjaga aromanya sedikit lebih lama.
Mengeringkan daun ketumbar agar tahan lama - begitulah cara kerjanya
Udara adalah cara paling alami untuk mengawetkan ketumbar. Saat dikeringkan, daun dan pucuknya dapat disimpan setidaknya selama 6 bulan. Baca di bawah ini cara kerja metode yang tidak rumit:
- Cuci tangkai ketumbar segar dan keringkan dengan kertas dapur
- Ikat batang bersama-sama untuk membentuk bundel kecil
- Gantung terbalik di loteng yang lapang
Dalam 14 hari kering daun ketumbar sehingga berdesir.
Pertahankan vertigo selama 12 bulan dengan membekukan
Membekukan jamu selalu memiliki kelemahan yaitu daunnya saling menempel setelah dicairkan. Trik berikut menunjukkan bagaimana Anda dapat mengeluarkan tunas ketumbar beku satu per satu dari freezer:
- Potong pucuk yang dekat dengan tanah, cuci dan keringkan di atas kertas dapur
- Sebarkan berdampingan di atas loyang
- Pra-beku dalam freezer cepat selama 30 menit
Kemudian isi tangkai ketumbar yang sudah beku ke dalam freezer atau kantong plastik yang kokoh. Selama 12 bulan ke depan, Anda dapat membuang tunas satu per satu jika perlu tanpa saling menempel di dalam freezer.
Tips dan Trik
Ketumbar dapat diawetkan dan disiapkan sekaligus. Untuk melakukan ini, masukkan daun yang sudah dicuci ke dalam food processor. Sementara ramuan sedang dicincang, gerimis dengan minyak zaitun. Ketika pasta halus telah mencapai konsistensi yang diinginkan, isi ke dalam wadah kaca kecil dan simpan di lemari es untuk menjaga.
GTH
