Bagaimana cara melestarikannya dengan benar?

Bagaimana cara mengeringkan adas di udara? Tidak!

Tidak seperti kebanyakan ramuan lainnya, ramuan adas tidak mentolerir pengeringan udara terlalu baik. Tes praktis menunjukkan bahwa hijau adas hanya berubah menjadi cokelat dan tidak sedap dipandang. Oleh karena itu kami menyarankan untuk tidak mengikat adas dalam karangan bunga kecil dan meletakkannya terbalik di tempat kering, tempat yang lapang untuk menutup telepon, seperti yang Anda lakukan dengan sejumlah besar herbal lain dengan hati nurani yang baik bisa.

Mengeringkan adas di dalam oven? Ya!

Untungnya, Anda tidak harus bergantung pada pengeringan udara. Misalnya, Anda bisa menggunakan oven. Begitulah cara melakukannya:

1. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Sebarkan daun adas secara merata di atas nampan.
3. Kemudian masukkan nampan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
4. Biarkan ramuan mengering pada suhu sekitar 40 derajat Celcius dengan pintu oven sedikit terbuka.

Kiat:

• Agar pintu oven sedikit terbuka, jepit sendok kayu di antaranya.
• Pintu oven harus tetap terbuka agar uap air dapat keluar dengan mudah.
• Pastikan ramuan adas kering berkarat (tanpa sisa kelembaban).
• Suhu tidak boleh melebihi 40 derajat - keringkan ramuan dengan lembut.

Mengeringkan adas dalam dehidrator makanan? Ya!

Dehidrator otomatis bahkan lebih baik daripada oven untuk mengeringkan daun adas. Jika Anda memiliki perangkat seperti itu, Anda harus memilihnya daripada oven. Hal yang sama berlaku di sini: jangan gunakan suhu yang lebih tinggi dari 40 derajat Celcius!

Berkat pengeringan yang cepat namun lembut dalam dehidrator otomatis, daun adas tetap hijau berair dan karenanya lezat dan menarik.

Opsi pengawetan alternatif: pembekuan

Jika Anda tidak ingin mengeringkan ramuan adas Anda, ada metode lain yang bisa dipilih: Anda bisa membekukannya.

1. Cuci ramuan adas sampai bersih.
2. Keringkan dengan hati-hati.
3. Potong kubis.
4. Bagian kubis cincang dalam nampan es batu.
5. Isi nampan es batu dengan air.
6. Masukkan semuanya ke dalam freezer.
7. Bagi kubus ramuan adas dalam kantong freezer.
8. Segel tas ini kedap udara.
9. Simpan tas freezer di dalam freezer.