Ini adalah cara terbaik untuk melanjutkan

Pertahankan tomat dengan cara yang berbeda

Gunakan buah yang matang dan keras saat mengalengkan tomat.

Kurangi tomat sebagai saus chunky

Untuk lima hingga enam stoples berukuran sedang, ambil sekitar lima pon tomat, beberapa herba, seperti rosemary, oregano dan kemangi, beberapa siung bawang putih (jika diinginkan), merica, garam, gula dan seperempat anggur (merah atau Putih).

1. Cuci tomat dan buang batang hijaunya,
2. Potong menjadi kubus yang tidak terlalu kecil.
3. Cuci herbal.
4. Kupas dan potong bawang putih.
5. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan tambahkan potongan tomat.
6. Tuang anggur.
7. Tambahkan semua bumbu dan masak selama sekitar 30 menit.

Anda sekarang dapat membuat saus tomat yang sudah jadi menjadi potongan-potongan atau mencampurnya dengan blender tangan untuk membuat saus krim.
Gunakan kacamata anti kuman yang bebas kuman. Anda bisa mendapatkan kemandulan dengan merebus gelas atau dengan memanaskannya dalam oven pada suhu 100 derajat selama sepuluh menit. Tuang saus ke dalam gelas hingga 1 cm di bawah tepi. Bersihkan tepi kaca dan tutup kaca dengan tutup ulir. Balikkan sehingga ruang hampa dapat menumpuk di dalamnya.

Jika Anda menggunakan stoples dengan penutup klip atau dengan karet dan tutupnya, Anda juga bisa merebusnya di mesin pengawet atau di dalam oven. Dalam ketel bangun, gelas berdiri di tengah air dan direbus selama 30 menit pada suhu 90 derajat. Ini juga membutuhkan waktu setengah jam untuk memasukkannya ke dalam oven pada suhu 100 derajat. Di sini Anda menempatkan gelas di panci tetes dan menuangkan 2 cm air ke atasnya.

Kacamata menjadi sedikit dingin di dalam perangkat dan kemudian mendingin di bawah kain di atas meja kerja.

Simpan tomat utuh

1. Kupas tomat yang sudah dibersihkan. Untuk melakukan ini, masukkan sebentar ke dalam air panas. Cangkangnya pecah dan bisa dikupas.
2. Potong buah menjadi dua. Jika mau, Anda juga dapat menghapus inti.
3. Rebus sebentar tomat dalam air asin ringan.
4. Jika Anda ingin menambahkan bumbu dan rempah, Anda harus memasaknya dengan tomat
5. Tambahkan 2 sendok makan jus lemon ke setiap stoples steril. Lemon meningkatkan rasa dan umur simpan tomat.
6. Masukkan tomat dan bumbu ke dalam gelas.
7. Isi gelas dengan air garam sampai tepat di bawah tepinya. Tomat dan rempah-rempah harus ditutup dengan cairan.
8. Bersihkan tepi toples dan pasang tutupnya.

Seperti yang telah dijelaskan, Anda sekarang dapat mengawetkan tomat di mesin pengawet atau oven.