Simpan paprika di kulkas?
Banyak orang menyimpan paprika mereka di lemari es. Namun, ini kontraproduktif karena sayuran berasal dari daerah yang lebih hangat, yang membuatnya sangat sensitif terhadap dingin. Secara umum, dengan jenis penyimpanan ini, hanya perlu beberapa hari bagi paprika untuk benar-benar melepaskan hantu: Mereka menjadi lembek, kehilangan sebagian besar bahan sehat mereka, dan mungkin sudah mulai busuk. Jadi kami menyarankan Anda untuk tidak menyimpan sayuran di lemari es.
Baca juga
- Apakah paprika diperbolehkan untuk anjing?
- Toko Hokkaido - beginilah cara labu tetap segar
- Simpan bayam - beginilah cara menjaga sayuran hijau tetap segar
Pengecualian: jika Anda telah membuka atau memotong paprika, bungkus dengan kertas dapur dan masukkan ke dalam kotak kedap udara sehingga Anda akhirnya bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Potongan lada tinggal di sana selama maksimal dua hingga tiga hari.
Simpan paprika dengan benar
Idealnya, Anda harus menyimpan paprika pada suhu delapan hingga sepuluh derajat Celcius. Selanjutnya, lokasi penyimpanan yang dipilih harus seterang mungkin. Untuk memastikan kondisi seperti itu, ruang bawah tanah dan ruang penyimpanan serta dapur adalah lokasi yang ideal - asalkan tidak dipanaskan dan kering.
Tips
Jika Anda tidak dapat menjamin kegelapan, yang terbaik adalah menutupi paprika dengan kain (serbet atau handuk).
Perhatian: Selalu pilih tempat dengan kelembaban rendah. Jika tidak, risiko pertumbuhan jamur sangat tinggi.
Setelah Anda menentukan lokasi yang cocok untuk penyimpanan, disarankan untuk memasukkan paprika ke dalam keranjang sayuran. Wadah khusus tidak diperlukan.
Dengan cara ini, paprika biasanya tetap segar setidaknya selama satu hingga dua minggu.
Pilih paprika segar
Untuk mencapai umur simpan yang paling lama, Anda harus berhati-hati saat memanen atau membeli dan memilih paprika segar. Karakteristik berikut sangat penting:
- kulit kencang dan berkilau
- batang hijau, tampak segar
Tips
Jangan mengambil paprika yang kulit luarnya sudah terlihat dan berkurang elastisitasnya.
Paprika beku
Jika Anda telah memanen atau membeli terlalu banyak paprika, Anda dapat membekukannya dan menyimpannya selama berbulan-bulan. Berikut ini panduan singkatnya:
- Cuci paprika secara menyeluruh dan keringkan dengan hati-hati.
- Inti dan potong-potong (misalnya kubus atau strip).
- Masukkan potongan lada ke dalam kantong freezer atau kaleng freezer.
- Tutup wadah kedap udara.
- Masukkan ke dalam freezer.
Tips
Paprika beku sama sekali tidak renyah seperti yang segar. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakannya hanya untuk memasak (tidak dicairkan!).
Informasi umum tentang penyimpanan paprika
Jangan menyimpan paprika di dekat apel dan buah matang lainnya. Ini melepaskan gas etilen yang matang dan memastikan bahwa paprika dan sayuran lainnya lebih cepat rusak.
Tidak seperti paprika merah, versi hijau matang setelahnya. Ingatlah hal ini saat membeli dan saat menyimpan.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri