Resep dasar untuk selai cranberry klasik
- 500 gram cranberry matang
- 250 gram gula pengawet 2:1
- tiga hingga empat stoples selai yang sudah disiapkan
Cuci cranberry dengan hati-hati dan campur dengan gula pengawet dalam panci. Rebus campuran dan biarkan mendidih selama beberapa menit sampai massa gel. Kemudian segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup kedap udara. Anda dapat memvariasikan resep dasar sesuka Anda dan menambahkan buah-buahan dan / atau alkohol lainnya. Selai cranberry juga terasa sangat enak dalam kombinasi dengan pir, kayu manis dan amaretto, dengan apel manis atau dalam selai multi-buah.
Baca juga
- Sebarkan jelatang India dengan berbagai cara
- Merebus jus quince: resep dan instruksi
- Tangkap musim panas: rebus buah beri
Saus cranberry untuk hidangan lezat
Mirip dengan selai, Anda juga bisa menyiapkan saus cranberry yang cocok dengan hidangan daging rusa atau keju yang lezat. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan cranberry mirip dengan cranberry digunakan, setelah semua, keluarga heather bahkan terkait satu sama lain.
500 gram cranberry segar
250 gram gula pasir
300 mililiter air
Jus satu lemon
Masukkan buah beri ke dalam panci besar berisi air dan biarkan campurannya mendidih. Setelah kira-kira. Tambahkan jus lemon selama 10 menit. Baru sekarang gula masuk ke dalam panci. Biarkan campuran beristirahat selama kira-kira. Masak selama lima menit, aduk terus. Kemudian isi ke dalam stoples twist-off yang sudah disiapkan. Anda juga bisa menyiapkan saus dengan 350 mililiter jus jeruk, bukan air dan lemon. Sedikit parutan kulit jeruk dan sebatang kayu manis juga pas di sana. Varian ini juga rasanya fantastis sebagai kolak.
Resep dasar untuk cranberry jelly
600 gram cranberry segar dan dicuci
900 mililiter air
1000 gram gula pasir
Sebelum Anda menyiapkan jeli, pertama-tama Anda harus mendapatkan jus cranberry: Untuk melakukan ini, letakkan beri di atasnya dengan air dan rebus campurannya selama sekitar 15 hingga 20 menit. Cranberry sekarang harus sangat lembut. Ambil kain tipis besar, lipat kali ini dan gantung di panci besar. Masukkan buah beri yang sudah dimasak ke dalam kain dan biarkan mengering selama sekitar 12 jam. Kemudian Anda dapat mencampur jus berry dan gula, didihkan dan tambahkan kira-kira. Biarkan mendidih selama 20 menit. Sekarang isi jeli, yang masih panas, ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup rapat.
Tips dan Trik
Lain kali Anda membuat panggang hari Minggu dan menyiapkan saus, aduk dua sendok jeli cranberry - rasanya enak dengan hampir semua hidangan daging!
