Ini adalah cara terbaik untuk melakukannya

Kapan risotto bisa dibekukan?

Jika Anda ingin membekukan sisa risotto Anda, risotto harus dimasak sesegar mungkin dan belum berada di piring yang Anda gunakan. Semakin segar risotto yang dibekukan, semakin enak rasanya setelah dicairkan.
Bahkan setelah dua jam pada suhu kamar, mikroorganisme berbahaya dapat menyebar di risotto dan membuatnya tidak bisa dimakan. Masukkan sisa makanan ke dalam kotak freezer sesegera mungkin, tutup dan biarkan risotto dingin sepenuhnya sebelum membekukannya. Hanya bekukan sisa makanan dari panci, karena sisa makanan dari piring telah bersentuhan dengan sendok Anda dan dengan demikian air liur Anda, yang juga mendorong perkembangbiakan kuman.

Kemas risotto agar cocok untuk dibekukan dan dibekukan

Stoples freezer yang dapat dikunci yang terbuat dari plastik atau baja tahan karat sangat cocok untuk membekukan risotto. Yang terbaik adalah mengemas sisa makanan dalam beberapa porsi individu sehingga Anda hanya dapat mencairkan jumlah yang Anda butuhkan. Jangan lupa untuk memberi label wadah dengan tanggal dibekukan sehingga Anda tidak kehilangan jejak isi freezer Anda dan makanan tidak rusak.

Omong-omong, Anda juga dapat membekukan dan mencairkan risotto jamur Anda tanpa ragu-ragu: Ini adalah rumor terus-menerus bahwa jamur tidak boleh dibekukan.

Mencairkan risotto

Untuk mencairkan risotto beku lagi, Anda dapat memilih di antara dua varian:

• Lelehkan risotto Anda secara perlahan dan lembut di dalam lemari es, karena dengan begitu risotto tidak menjadi lembek. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam freezer yang belum dibuka di lemari es malam sebelumnya. Jadi tetap dingin dan tidak ada kuman yang bisa berkembang di atasnya. Sebelum dikonsumsi, Anda bisa memanaskan risotto dalam panci atau microwave.
• Mencairkan risotto langsung di microwave dan menghangatkannya pada saat yang bersamaan. Tuangkan beberapa tetes air di atas risotto dan masukkan ke dalam microwave, yang kemudian Anda atur untuk mencairkannya. Setelah beberapa menit, aduk piring agar panasnya merata dan masukkan lagi ke dalam microwave selama beberapa menit.

Risotto dapat disimpan selama tiga bulan pada suhu -18 ° C di kompartemen freezer ***. Semakin lama disimpan, semakin kurang aromatik rasanya setelah dicairkan.