Apel 'Baya Marisa' adalah varietas yang luar biasa dengan daging buah merah cerah yang juga cocok untuk banyak penderita alergi. Kami akan memperkenalkan Anda pada varietas apel dengan segala kekhasannya.
Sebuah apel dengan daging merah? Itu benar-benar ada: Buah dari varietas apel 'Baya Marisa' (Malus 'Baya Marisa'), juga dikenal dengan sinonim 'Bay 3484', mengesankan tidak hanya dengan kulit merahnya yang cukup gelap, tetapi terutama dengan dagingnya yang berwarna merah. Tapi 'Baya Marisa' tidak hanya menawarkan banyak hal secara visual, rasanya juga dianggap sangat aromatik. Selain itu, apel merah ditoleransi dengan baik oleh banyak penderita alergi apel. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda apa yang ada di balik varietas apel berdaging merah dan apakah Anda harus memperhatikan apa pun saat menanam pohon apel Baya Marisa.
"Isi"
- Baya Marisa: Poster buronan
- Asal usul dan sejarah apel berdaging merah
- Rasa dan khasiat dari varietas apel 'Baya Marisa'
- Apel Baya Marisa: keistimewaan budidaya dan perawatan
- Waktu panen dan penggunaan apel berdaging merah
Baya Marisa: Poster buronan
| Sinonim | 'Teluk 3484' |
| buah | ukuran sedang; warna merah tua |
| rasa | renyah, aromatik, asam |
| Menghasilkan | tinggi dan teratur |
| Waktu panen | dari akhir September |
| matang untuk dinikmati | dari akhir September |
| Umur simpan | Tengah; bisa disimpan sampai awal desember |
| pertumbuhan | sedang hingga kuat |
| iklim | tidak terlalu menuntut; hanya cocok secara kondisional untuk lokasi yang berisiko terkena embun beku akhir |
| Penyakit dan hama | kerentanan rendah terhadap kudis apel dan embun tepung |
Asal usul dan sejarah apel berdaging merah
Orang mungkin berpikir bahwa apel dengan daging berwarna merah adalah produk zaman modern. Bahkan, apel Niedzwetzki, yang termasuk apel liar (Malus niedzwetzkyana) apel dengan daging merah tua selama beberapa abad. Dan beberapa varietas apel tua yang dibudidayakan seperti 'Bulan Merah' juga menghiasi properti ini. Salah satu alasan mengapa hampir tidak ada apel dengan daging merah adalah rasanya: hampir semuanya Varietas berdaging merah memiliki kandungan asam yang sangat tinggi, sehingga tidak cocok untuk dikonsumsi langsung adalah. Pusat Buah Bavaria telah menetapkan tugas untuk menanam apel yang, selain warna merahnya yang menarik, juga dapat mengesankan dengan rasanya. Anak dari upaya ini adalah 'Baya Marisa', yang terdaftar untuk perlindungan varietas tanaman pada tahun 2009 sebagai apel meja berdaging merah pertama. Varietas tersebut dibuat dengan menyilangkan varietas berdaging merah 'Weirouge' dengan varietas apel meja yang tidak diketahui yang belum terdaftar untuk pasar. Hari ini 'Baya Marisa' adalah varietas apel yang populer untuk tukang kebun hobi, yang mengesankan baik dengan rasa dan penampilannya.
Rasa dan khasiat dari varietas apel 'Baya Marisa'
Buah matang dari 'Baya Marisa' adalah pemandangan yang mengesankan dari jauh: Buah berukuran sedang memiliki berat rata-rata 190 g dan berbentuk bulat. Dalam proses pematangan, warna dasar kuning apel semakin dibayangi oleh warna penutup merah tua, sehingga ketika matang sepenuhnya, buahnya disajikan dalam warna merah tua yang indah. Sensasi sesungguhnya dari 'Baya Marisa' tentu saja adalah daging buah apel yang berwarna merah. Ini dapat meyakinkan tidak hanya dengan warnanya, tetapi juga rasanya: Dagingnya yang berukuran sedang, keras, dan renyah dianggap sangat aromatik dan memiliki kandungan asam sedang-tinggi (8 g / l), yang memberikan 'Baya Marisa' rasa asam yang menyenangkan. Ini jelas membedakan varietas ini dari varietas apel daging merah lainnya, yang seringkali terasa sangat asam.
Omong-omong: Warna varietas apel berdaging merah sama sekali tidak sehat. Faktanya, warna merah 'Baya Marisa' disebabkan oleh apa yang disebut anthocyanin, yang hanya ditemukan di kulit varietas apel lainnya. Pewarna ini bertindak sebagai pemulung radikal dalam tubuh kita dan dengan demikian melindungi sel-sel kita. Pada saat yang sama, antosianin juga melindungi pulp apel dari oksidasi, sehingga hampir tidak mulai menjadi coklat bahkan setelah kontak yang lama dengan udara. Pembentukan antosianin yang meningkat membuat 'Baya Marisa' tidak hanya lebih cantik, tetapi juga lebih sehat.
Apel Baya Marisa: keistimewaan budidaya dan perawatan
Banyak tukang kebun terhalang untuk menanam varietas apel khusus karena mereka mengharapkan banyak perhatian selama penanaman. Bahkan, saat menanam pohon apel Baya Marisa, Anda tidak perlu khawatir: varietasnya terbukti cukup mudah tumbuh. 'Baya Marisa' menunjukkan pertumbuhan sedang hingga kuat, biasanya dicapai, pada tahap awal, tergantung pada dasarnya tetapi hanya tingginya sekitar 2 hingga 2,5 meter dan memiliki cabang tengah dengan cabang samping yang rata pada. Karena budidayanya sebagai pohon buah bermahkota kecil, 'Baya Marisa' sering dibesarkan sebagai teralis atau semak gelendong. Ini membuat varietas ini menarik tidak hanya bagi pemilik tanah besar, tetapi juga bagi mereka yang mengelola kebun kecil. Pohon apel Baya Marisa lebih menyukai lokasi yang cerah dengan tanah yang gembur dan dikeringkan dengan baik untuk pertumbuhannya.
Bunga pertama pohon ini mekar pada awal April, itulah sebabnya pohon ini hanya cocok hingga batas tertentu di daerah dengan risiko tinggi embun beku akhir.
Bunga 'Baya Marisa' sama sekali tidak kalah dengan buahnya dan terkesan dengan warna pink cerah hingga merah. Meskipun 'Baya Marisa' dianggap penyerbukan sendiri, ada baiknya menanam pohon apel lain sebagai penyerbuk di dekatnya untuk meningkatkan hasil. Varietas yang cocok adalah, misalnya, 'Pilot', tetapi juga 'Piros' dan 'Rubinetta' - sebagai gantinya, Baya Marisa ', dengan bunganya, juga merupakan penyerbuk yang baik untuk banyak varietas apel. Pada awal tahun kedua berdiri, 'Baya Marisa' memberikan hasil yang teratur dan tinggi, jadi yang terbaik adalah memiliki Penjarangan gantung buah harus dilakukan untuk memungkinkan perkembangan yang cukup dari buah-buahan yang tersisa menjamin. Ini berarti bahwa paling lambat pada tahap seukuran kemiri, begitu banyak buah yang harus dikeluarkan dari pohonnya sehingga pada akhirnya hanya tersisa sekitar satu atau dua apel per tandan buah. Secara keseluruhan, 'Baya Marisa' terbukti sebagai pohon apel yang sangat sehat, yang tidak sepenuhnya tahan kudis, tetapi hanya sedikit rentan terhadap kudis apel dan kurang rentan terhadap embun tepung.
Waktu panen dan penggunaan apel berdaging merah
Mulai akhir September, apel Baya Marisa akhirnya siap dipetik dan sekaligus siap dikonsumsi. Namun, ketika memilih waktu pemetikan yang tepat, naluri yang pasti diperlukan, terutama di musim gugur yang dingin: Jika Anda memilih varietas 'Baya Marisa' terlalu dini, seringkali tidak sepenuhnya matang dan rasanya enak marah. Namun, jika suhu turun di bawah 2 ° C, kerusakan akibat dingin dapat terjadi. Karena rasanya yang sedikit asam, apel Baya Marisa sangat cocok untuk dikonsumsi langsung dan sebagai apel meja. Bahkan penderita alergi dapat menantikan rasa aromatik apel: Berkat kandungan fenolnya yang tinggi, apel juga dapat ditoleransi dengan baik oleh banyak penderita alergi.
Bubur merahnya muncul dengan sendirinya saat dipanggang dan dimasak: warna merahnya juga dipertahankan selama pemrosesan, 'Baya Marisa' sangat cocok untuk kue dekoratif atau kue kering. Namun juga produksi sari buah atau jelly dengan hiasan warna merah merupakan kuda-kudaan 'Baya Marisa'. Namun, jika Anda tidak bisa mengolah apel secara langsung, Anda tidak perlu khawatir. Akankah Apel disimpan dengan benar, dapat disimpan hingga awal Desember tanpa masalah. Di sini juga, penting untuk tidak berada di bawah batas dua derajat, karena tidak seperti apel lainnya, 'Baya Marisa' akan mengalami kerusakan dingin sebagai hasilnya.
Sudahkah kami membangkitkan minat Anda pada varietas apel berdaging merah? Kami menyajikan varietas lain dengan pulp berwarna di artikel kami tentang varietas apel 'Bulan merah' sebelum.
