Bagaimana cara memanen selada dan selada dengan benar? Kapan waktu yang tepat untuk memanen selada dan selada? Kami menjawab pertanyaan Anda.
Potong dan petik selada (Lactuca sativa var. renyah) menyediakan daun selada segar dan renyah sepanjang musim tanam. Mereka tidak hanya cocok untuk ditanam di kebun - selada juga dapat dengan mudah ditanam dalam pot di balkon atau teras. Jika Anda memiliki teknologi panen yang tepat, Anda memiliki persediaan selada yang tampaknya tak ada habisnya dari budidaya Anda sendiri. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda segalanya tentang waktu panen yang tepat, prosedur terbaik untuk memanen selada dan selada, dan tips penyimpanan yang benar.
Apa yang dipotong dan dipetik selada?
Selada yang diiris dan dipetik tidak termasuk dalam jenis selada tertentu, tetapi berbagai macam bentuk selada dapat dibudidayakan sebagai selada yang dipetik atau diiris. Salad lollo, misalnya, sangat populer (
Lactuca sativa var. renyah), salad batavia (Lactuca sativa var. kapita) atau Salad daun ek (Lactus sativa var. renyah).Tetapi juga Swiss chard (Beta vulgaris subsp. vulgar) atau bayam (Spinacia oleracea) digunakan sebagai selada dan selada. Yang paling penting adalah bagaimana selada dipanen: Dengan selada dan selada yang dipetik, Anda tidak memanen seluruh kepala selada, tetapi hanya daun individu. Ini berarti Anda hanya bisa memanen selada sebanyak yang Anda butuhkan saat ini. Tidak ada yang buruk dan Anda selalu memiliki salad segar di rumah. Keuntungan lainnya adalah selada dan selada terus tumbuh kembali dan menghasilkan daun selada baru untuk Anda selama beberapa minggu. Namun, ini hanya berfungsi jika Anda menangani panen dengan benar. Jika Anda salah memotong atau memetik selada, Anda tidak akan bisa memanen selama berminggu-minggu.Waktu yang tepat untuk memanen selada dan selada
Anda dapat memanen daun pertama pilihan Anda atau memotong selada hanya enam sampai tujuh minggu setelah disemai. Daunnya harus cukup besar. Sebagai aturan praktis, jika panjang daunnya lebih dari sepuluh hingga dua belas sentimeter, mereka dapat dipanen. Jika mau, Anda bisa memanen selada dan selada setiap hari. Panen sebanyak yang Anda butuhkan dan hanya sebanyak yang Anda bisa langsung proses. Yang terbaik adalah memanen segera sebelum dikonsumsi, karena saladnya unik segar dan renyah. Lanjutkan dengan benar dengan panen, pilih atau potong selada Anda selama empat hingga enam minggu dengan daun selada yang lezat dan terus tumbuh.
Kiat ahli: Ketika selada mulai bertunas, yaitu perbungaan terbentuk, daunnya menjadi sangat pahit dan tidak bisa dimakan lagi. Jika ini terjadi pada Anda, disarankan untuk memotong seluruh tanaman selada. Kami akan memberi Anda tips tentang cara melakukannya Salad Shot dapat mencegah.
Kapan waktu yang tepat untuk memanen selada atau memotong selada?
- 6 - 7 minggu setelah tanam
- Saat daun pertama panjangnya 10-12 cm
- Panen sesuai kebutuhan
- Jika memungkinkan, panen segera sebelum dikonsumsi
- Waktu panen bisa 4 - 6 minggu
Beginilah cara Anda memanen selada
Seperti namanya, selada tidak dipotong, melainkan dipetik dengan tangan. Untuk melakukan ini, pilih daun terluar dan terbesar dari tanaman selada Anda dan selalu panen dari luar ke dalam tanaman. Anda sekarang dapat dengan mudah memetik daun yang dipilih tepat di atas tanah dengan tangan. Adalah penting bahwa hati selada di tengah tetap tidak rusak dan dibiarkan berdiri. Daunnya akan terus tumbuh dan Anda bisa memanen selada secara bertahap lagi.
Bagaimana selada dipanen?
- Panen daun terluar terbesar
- Panen dari luar ke dalam
- Cukup petik daunnya dengan tangan
- Biarkan hati selada berdiri
Beginilah cara Anda memanen selada
Tidak hanya daun individu, tetapi semua daun selada di atas daun jantung kecil dipotong dari selada yang dipotong. Gunakan pisau yang setajam dan sebersih mungkin. Di tengah tanaman ada daun jantung kecil - ini harus tetap tidak rusak dan dibiarkan berdiri, karena daun selada baru terbentuk darinya. Oleh karena itu potong seluruh tanaman selada di atas daun jantung. Selada tersebut kemudian bertunas kembali dan dapat dipanen kembali hingga tiga kali.
Bagaimana selada dipanen?
- Salad dipanen utuh
- Gunakan pisau yang tajam dan bersih
- Potong seluruh tanaman di atas daun jantung kecil
- Salad lalu bertunas lagi
- Bisa panen sampai tiga kali
Simpan selada dan selada dengan benar
Hal yang baik tentang selada dan selada adalah selalu dapat dipetik segar. Kerugiannya, bagaimanapun, adalah bahwa itu tidak dapat benar-benar disimpan. Anda harus memilih atau Selalu proses selada sesegar mungkin dan segera setelah panen. Hanya panen daun selada sebanyak yang bisa Anda gunakan. Kemudian Anda bahkan tidak datang ke situasi harus menyimpannya. Jika ini tidak dapat dihindari, pilih atau Potong selada paling baik dibungkus dengan handuk teh basah dan disimpan di laci sayuran di lemari es. Dengan cara ini salad bisa tetap segar sampai hari berikutnya. Tapi kemudian Anda harus menggunakannya paling lambat.
Bagaimana cara menyimpan selada/selada yang benar?
- Proses sesegar mungkin
- Panen hanya sebanyak yang Anda gunakan
- Bungkus dengan handuk dapur basah untuk disimpan
- Simpan di kompartemen sayuran di lemari es
Tip: Daun selada yang layu menjadi segar kembali setelah 15 menit mandi dengan air dingin.
Lebih lanjut tentang yang benar Panen selada cari tahu di sini.