Gooseberry: Menanam, Menyebarkan & Memanfaatkan

Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk mendapatkan panen gooseberry yang bagus. Anda bisa mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan saat menanam, merawat dan memanen di sini.

gooseberry (Ribes uva-crispa) telah digunakan sejak 15. Dibudidayakan di Eropa pada abad ke-17. Itu sudah sangat populer di Inggris pada waktu itu, di mana ia juga disebut "gooseberry" (dalam bahasa Inggris "gooseberry"). Suka yang merah kismis (Ribes rubrum) itu juga milik keluarga gooseberry (Grossularaceae). Dari nama lama Ribes grossularia Kebetulan, nama populer “Ogrosl” berasal dari Austria. Seperti namanya, pucuk semak berry sangat berduri. Sebenarnya, bagaimanapun, gooseberry harus disebut "thornberry" karena duri yang seharusnya tidak dapat dipatahkan, seperti halnya dengan duri.

Beli gooseberry

Buah gooseberry rasanya manis dan asam dan memiliki kulit yang kencang dan berbulu. Buah beri juga sangat sehat dan mengandung banyak mineral seperti kalium dan fosfor. Supermarket menawarkan buah beri yang harum sebagai lawan dari Stroberi (Fragaria), Raspberi (Rubus idaeus) dan bluberi (Vaksin) tetapi hanya sangat jarang. Itulah sebabnya kami hanya dapat merekomendasikan Anda menanam gooseberry di kebun Anda sendiri.

Saat membeli tanaman muda, Anda harus memperhatikan pilihan varietas yang tepat. Jamur tepung gooseberry Amerika sayangnya telah menyebabkan kerusakan besar pada tanaman dalam beberapa dekade terakhir, dan akibatnya gooseberry juga kehilangan arti pentingnya di kebun rumah. Namun, sekarang ada banyak varietas tahan embun tepung yang sangat baik untuk dibeli. Buah gooseberry datang dalam warna merah, hijau dan kuning. Rasa juga dapat bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Jika Anda menanam varietas pematangan awal, sedang dan akhir, Anda juga dapat memperpanjang waktu panen. Namun, di daerah yang berisiko terkena embun beku, lebih baik menggunakan varietas yang berbunga terlambat untuk menghindari gagal panen.

Omong-omong, jika Anda mencari penangkap mata yang nyata, pohon gooseberry yang halus bisa menjadi sesuatu untuk Anda. Ini sering digunakan untuk desain taman. Budidaya buah Josta (Ribes × nidigrolaria) - persilangan antar spesies Kismis hitam (Ribes nigrum) dan gooseberry - menjadi semakin populer di kebun rumah.

Varietas gooseberry: pilihan

Ada berbagai macam gooseberry yang berbeda untuk dipilih. Ini berbeda dalam warna buah, rambut buah dan penguatan (ekspresi duri). Selain itu, awal pembungaan dan waktu pematangan dapat menjadi kriteria penting untuk memilih varietas. Berikut adalah pilihan kecil varietas gooseberry terbaik:

'Invicta': Buah hijau berukuran sedang dengan urat yang sangat transparan; pertumbuhan tegak; pematangan sangat awal (dari pertengahan Juni); hasil tinggi dan aman; hanya duri pendek pada pucuk; kerentanan rendah terhadap jamur

'Hansa Hijau' (juga 'berry kemenangan putih'): Panen pertengahan awal dimungkinkan dari awal Juli; varietas tahan beku dengan hasil tinggi; kerentanan sedang terhadap embun tepung; penguatan yang kuat; buah-buahan besar, sedikit berbulu dengan aroma yang harum; namun, buahnya berwarna cokelat selama pemrosesan

'Bola hijau'': Varietas hasil tinggi dengan periode pematangan sedang; menghasilkan buah besar dengan warna putih kehijauan; rasa manis dan asam; buahnya cenderung pecah, tetapi hampir tidak berubah menjadi cokelat saat diproses; sangat rentan terhadap embun tepung dan kerusakan dingin musim dingin

'Kemenangan Merah' (juga 'Industri Winham'): Variasi bahasa Inggris Kuno; berbunga dan matang awal sedang; hasil reguler dan sangat tinggi; penguatan yang sangat kuat; buah-buahan besar dengan warna merah tua; berbulu lebat berbulu halus dengan kulit tebal dan aroma yang sangat harum; varietas yang kuat, tetapi kemungkinan serangan embun tepung

'Rokula' / 'Rocula': Panen awal mungkin; tunas sangat diperkuat; buah bulat, hitam-merah, berukuran sedang; sangat sensitif terhadap ledakan karena cangkangnya yang halus; tahan terhadap embun tepung

'Berry Kemenangan Kuning' (juga 'Triumphant'): Varietas hasil tinggi dengan kematangan sedang-awal; menghasilkan buah kuning pucat berukuran sedang; rasa manis, tetapi tidak terlalu aromatik; pembersihan yang kuat diperlukan, jika tidak, kecenderungan untuk berbuah kecil; sangat cocok untuk diproses

'Pax': Varietas awal dengan pertumbuhan kuat; pickability yang baik karena tulangan yang rendah; buah besar, merah sedang dengan sedikit rambut; rentan terhadap sengatan matahari; tahan terhadap embun tepung dan daun gugur

Koleksi yang luas dari Varietas gooseberry dan informasi lebih rinci tentang masing-masing varietas dapat ditemukan di sini.

Tanaman gooseberry

Gooseberry tumbuh di tanah dengan berat sedang, kaya nutrisi, dan diangin-anginkan dengan baik. Plantura kami Tomat organik & tanah sayuran sangat ideal untuk menanam buah lunak. Persyaratan lokasi mirip dengan kismis, tetapi gooseberry membutuhkan lebih banyak kelembaban. Lokasi terlindung lebih disukai karena kepekaan bunga terhadap embun beku. Lokasi yang teduh sebagian ideal untuk gooseberry, karena sengatan matahari lebih sering terjadi pada buah di lokasi yang cerah.

Waktu terbaik untuk menanam semak gooseberry baru adalah di musim gugur (Oktober / November) untuk menggunakan kelembaban musim dingin tanah untuk pertumbuhan. Pengenalan kompos atau kotoran busuk ke dalam lubang tanam menawarkan tanaman bantuan awal yang ideal. Meskipun penyerbukan sendiri, Anda dapat mendorong penyerbukan silang dengan menempatkan varietas yang berbeda berdampingan. Namun, Anda harus memastikan bahwa tanaman diberi jarak yang cukup satu sama lain.

Informasi lebih lanjut dan instruksi untuk Menanam gooseberry dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Sebarkan gooseberry

Jika Anda tidak memiliki cukup gooseberry di kebun Anda sendiri, Anda dapat dengan mudah menyebarkannya sendiri menggunakan stek atau pembongkaran.

• Potongan: Pada musim semi, potong tunas tahunan sepanjang sekitar 30 cm dan masukkan ke dalam tanah sehingga hanya dua hingga tiga tunas yang mencuat. Tanaman baru membentuk akar dengan sangat cepat dan Anda kemudian dapat memindahkannya ke lokasi yang diinginkan.
• Donat: Sebuah tunas panjang ditekuk, dipasang ke tanah dengan batu dan ditutup dengan tanah. Ujung pucuk harus tetap terlihat keluar dari tanah dan bisa juga diikatkan ke tiang kecil. Segera setelah tunas baru memiliki akar yang cukup, Anda dapat memisahkannya dari tanaman induk.

Merawat gooseberry

Agar gooseberry menghasilkan panen yang melimpah, mereka harus dirawat dengan baik. Kami telah merangkum informasi terpenting tentang perawatan tanaman ini untuk Anda di bawah ini.

Tuang gooseberry

Gooseberry menikmati banyak air, terutama selama periode pematangan. Oleh karena itu, penyiraman secara teratur dianjurkan untuk menjembatani periode kering. Stres kekeringan dapat dengan cepat menyebabkan buah kecil di tanaman, buah jatuh prematur atau bahkan buah pecah.

Pupuk gooseberry

Agar gooseberry berkembang, ia harus menyerap nutrisi yang cukup dari tanah. Untuk Memupuk gooseberry Anda Anda dapat menggunakan pupuk universal organik - seperti Plantura kami Pupuk universal organik - Gunakan pupuk berry khusus atau pupuk alami dari kebun seperti kompos atau potongan rumput. Penggunaan pupuk organik memiliki keuntungan bahwa unsur hara hanya dilepaskan secara bertahap dan tersedia bagi tanaman. Ini berarti bahwa hanya ada risiko rendah pemupukan berlebihan dan pencucian nutrisi ke lapisan tanah yang lebih dalam atau air tanah.

Pupuk organik - seperti kompos kebun atau kotoran busuk - harus digunakan pada akhir musim gugur harus diterapkan agar nutrisi yang dikandungnya berlaku tepat waktu untuk musim tanam di musim semi dapat. Di atas segalanya, gooseberry membutuhkan potasium yang cukup untuk stok buah yang kaya, itulah sebabnya pupuk berry yang sesuai harus selalu mengandung proporsi nutrisi yang sesuai. Pertumbuhan terkuat terjadi antara pertengahan April dan akhir Mei, sehingga pemupukan utama harus dilakukan di awal musim semi. Selain itu, Anda juga bisa menutupi tanah di sekitar tanaman gooseberry dengan lapisan mulsa yang terbuat dari potongan rumput.

Tip: Plantura kami Pupuk universal organik terutama terbuat dari bahan baku organik dan, karena komposisinya, sangat cocok untuk pasokan nutrisi jangka panjang ke semak berry.

Transplantasi gooseberry

Transplantasi gooseberry masih dimungkinkan setelah beberapa tahun. Waktu terbaik untuk ini adalah di musim gugur (Oktober / November), ketika tanaman dalam fase tidak aktif, tetapi Anda juga dapat memindahkan semak beri di musim semi. Namun, tanah harus sudah dicairkan dan pada hari pelaksanaan disarankan agar suhu beku sesedikit mungkin. Karena banyak volume akar yang hilang saat bergerak, disarankan juga untuk memangkas tanaman sekitar sepertiga di atas tanah. Kemudian gali tanaman secara luas dan kendurkan bola akar dari tanah. Agar tanaman dirawat dengan baik di lokasi barunya dan dapat pulih dari stres karena pindah, beberapa bahan organik (seperti kompos) harus dimasukkan ke dalam lubang tanam akan. Selain itu, jangan lupa untuk menyirami tanaman baru dengan baik di awal dan, jika perlu, oleskan lapisan mulsa.

Potong gooseberry

Saat Anda memotong gooseberry, Anda harus memastikannya mudah dipetik dan diatur dengan jelas. Yang terbaik adalah memotong di musim gugur setelah panen atau dalam fase tidak aktif di musim dingin dari Desember hingga pertengahan Februari. Dengan penipisan tunas tambahan pada bulan Mei, buah yang tersisa menjadi lebih besar.

Dalam artikel khusus kami, kami menunjukkan kepada Anda apa yang Memotong gooseberry tiba tepat.

Memanen gooseberry: kapan waktu panen?

Buah dari gooseberry adalah - seperti halnya kismis dan blueberry - sebenarnya berry dalam arti botani. Tergantung pada varietasnya, mereka dapat dipanen dari awal Juni hingga Agustus. Dengan pola asuh yang santai, Anda terhindar dari tangan berdarah akibat goresan saat panen. Karena gooseberry sangat sensitif terhadap embun beku akhir, hasil panen dapat sangat bervariasi dari tahun ke tahun. Bergantung pada varietas, umur dan kondisi lokasi, hasilnya sekitar 3,5 hingga 4,5 kg per semak.

Untuk kenikmatan segar, Anda hanya boleh memanen buah yang sepenuhnya matang. Ingat, bagaimanapun, bahwa buah matang dan hanya dapat disimpan di lemari es selama sekitar sepuluh hari. Kebanyakan varietas dapat dipanen dua kali dengan selang waktu 10 sampai 14 hari. Buah dari varietas yang rentan terhadap ruang harus dipanen dalam keadaan hijau yang belum matang (yaitu pada akhir Mei / awal Juni) untuk pengawetan.

Simpan gooseberry

Selain sangat sehat untuk dimakan mentah, gooseberry juga ideal untuk kue, kolak, dan makanan penutup lainnya, serta untuk mengawetkan dan membuat selai. Namun, karena gooseberry matang dalam waktu yang sangat singkat dan buah-buahan memiliki umur simpan yang terbatas di lemari es, Anda harus ingat untuk mengawetkan buah beri.

Bekukan gooseberry

Pembekuan adalah cara sederhana untuk pengawetan. Utuh atau bubur, dengan atau tanpa gula - metode pembekuan pada akhirnya tergantung terutama pada tujuan penggunaan. Jika Anda ingin membekukan buah utuh untuk kue, ada risiko pecah karena kandungan airnya yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk memanen buah beri sesaat sebelum matang. Yang terbaik adalah merebus gooseberry sebentar dalam air panas dan menempatkannya sedekat mungkin dalam kantong freezer atau wadah plastik yang sesuai.

Kurangi gooseberry

Anda dapat dengan mudah membuat selai atau jeli dari gooseberry. Untuk melakukan ini, buah beri pertama-tama dicuci dan direbus dalam sedikit air sampai pecah, kemudian disaring dan direbus dengan gula. Tergantung pada varietas gooseberry, jeli hijau, kuning atau merah dibuat. Ini diisi ke dalam gelas saat masih panas dan kedap udara. Belum dibuka, jeli dapat disimpan setidaknya selama satu tahun jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Informasi lebih lanjut dan tips bermanfaat tentang Pengawetan gooseberry Anda akan menemukan di sini.

Penyakit Gooseberry

Banyak penyakit dan hama gooseberry menyerupai kismis. Untungnya, gooseberry sangat kuat dan Anda jarang perlu campur tangan. Patogen berikut bisa menjadi masalah bagi gooseberry Anda:

Jamur tepung gooseberry Amerika (Sphaerotheca mors uvae)
Ujung pucuk berlapis putih dan melengkung, daun kecil merupakan ciri-ciri serangan cendawan ini. Selain itu, buah yang masih mentah juga bisa terserang. Saat memilih varietas, Anda harus memperhatikan ketahanannya terhadap embun tepung. Varietas 'Invicta' dan 'Pax', misalnya, dicirikan oleh kerentanan yang rendah terhadap jamur. Namun, jika Anda melihat pucuk yang terinfeksi, kami sarankan Anda membuangnya sesegera mungkin untuk menghindari penyebaran. Jangan membuang bahan tanaman yang terinfeksi di kompos, tetapi di tempat sampah.

Penyakit gugur daun (Drepanopeziza ribis)
Jika tanaman kehilangan sebagian besar daunnya selama atau setelah panen, sangat mungkin bahwa itu disebut penyakit gugur daun. Di sisi atas daun, ada bintik-bintik kecil berwarna abu-abu kecoklatan yang tumbuh bersama seiring waktu. Daun menguning, menggulung dan rontok. Jatuhnya daun awal terjadi terutama pada tahun-tahun basah dan melemahkan tanaman. Oleh karena itu, tempat yang lembap dan perlahan mengering tidak cocok sebagai lokasi untuk gooseberry.

lalat gooseberry (Pteronidea ribesi)
Hama ini terjadi secara eksklusif pada gooseberry dan josta berry. Jika daun semak individu hilang dari satu hari ke hari berikutnya, ini bisa menjadi indikasi infestasi besar ulat gergaji. Ini adalah sekitar 18 mm panjang, berwarna kehijauan dan ditutupi dengan kutil gelap. Beberapa generasi berkembang dalam waktu yang sangat singkat (tiga sampai empat per tahun). Oleh karena itu, pemeriksaan rutin untuk ulat di musim semi berguna. Jika memang ada infestasi, pengendalian selektif dengan insektisida sudah cukup.