Varietas labu: sekilas dapat dimakan & beracun

Ada yang lebih dari labu Halloween klasik. Dari labu yang dapat dimakan untuk dimasak hingga labu hias beracun - kami menyajikan semua varietas.

Sekarang, ketika hari semakin pendek dan pepohonan semakin berwarna, waktu labu yang ditunggu-tunggu pun dimulai. Tentu saja, kebanyakan orang langsung memikirkan yang klasik Labu Halloween untuk ukiran. Tipe dari labu (Labua) lebih banyak untuk ditawarkan: Apakah labu oranye, hijau, putih atau kuning, dapat dimakan seperti itu mentega- atau labu Hokkaido, atau labu dekoratif dengan zat pahit. Untuk menyimpan ikhtisar semua jenis labu yang berbeda, kami telah mengumpulkan ikhtisar untuk Anda di bawah ini. Di sini Anda akan menemukan variasi yang tepat untuk setiap tujuan - terlepas dari apakah Anda ingin memasak sup labu yang lezat atau membuat wajah labu berukir sebagai hiasan untuk Halloween.

Varietas labu: Labu yang bisa dimakan

Terutama ketika tahun semakin dekat dan musim gugur sedang meningkat, beberapa makanan eksotis yang lebih cenderung milik musim panas jatuh dari menu kami. Tetapi tidak ada alasan untuk menyesal: bagaimanapun juga, sekarang adalah waktunya untuk labu. Baik sebagai sup labu yang lezat, dalam kue atau hanya sebagai sayuran yang dipanggang di oven - labu dapat digunakan secara universal dan mengesankan setiap hobi memasak dengan rasanya yang enak dan warnanya yang indah. Di bawah ini kami menyajikan varietas labu yang dapat dimakan terbaik untuk memasak.

Varietas labu yang bisa dimakan: Cucurbita moschata

Subspesies dari keluarga labu ini berasal dari Amerika. Sementara itu, bagaimanapun, berbagai varietas yang berbeda telah terbentuk. Warnanya berkisar dari oranye, kuning hingga hijau.

• Kuintal: Sangat besar dan bulat dengan sedikit rusuk; kulit jeruk dengan bubur yang bisa dimakan; 130-150 hari.
• Terompet oleh Albenga (juga: Tromba d'Albenga): Bentuk melingkar; naungan hijau muda; pulp kuning-coklat; dapat dimakan, tetapi lebih cocok untuk dekorasi; 130-150 hari untuk panen.
• biola: Varietas Italia dengan bentuk buah memanjang dan kulit bergaris kuning-cokelat; aromatik dan mudah diawetkan; 130-150 hari untuk panen.
• Rugosa Friulana: Pematangan awal, varietas Italia dengan buah memanjang, kuning dan tidak rata; Jenis: labu butternut.
• Butternut / Avalon: Buah besar berbentuk lonceng dengan kulit pucat dan rasa aromatik manis yang intens.
• Muscat de Provence: Khususnya labu aromatik; memiliki buah bulat, berusuk dalam dengan kulit oranye muda sampai kecoklatan; dagingnya yang keras berwarna oranye terang dan sangat enak; Varietas ini juga ditandai dengan umur simpan yang panjang.
• Solo: Varietas yang sangat kuat yang telah membuktikan dirinya terutama dalam pertanian organik; kandungan karoten yang tinggi memberi buah dan pulp warna oranye tua, karenanya labu dekoratif yang populer; daging buah yang keras dan berbutir kasar; Jenis: Hokkaido.
• Olga: Varietas labu minyak dengan kulit lembut berwarna hijau-kuning; bijinya yang lezat tanpa kulit dan mengandung minyak biji labu berkualitas tinggi; kernel dikatakan memiliki efek penyembuhan pada masalah kandung kemih dan masalah prostat.
• Roket F1: Labu dengan buah-buahan bulat yang praktis; warna oranye terang; ideal untuk dekorasi; pulp oranye-kuning; cocok untuk pengalengan.
• Maks besar: Labu raksasa dengan buah jeruk berkulit keras; ideal untuk mengukir lentera jack o.
• Raksasa Atlantik: Labu raksasa; dapat mencapai rekor bobot (rekor Eropa 2009 dengan kira-kira. 650 kilo); buah jeruk muda; bubur kuning yang enak; baik untuk pengalengan.

tip: Selain varietas, pasokan nutrisi juga merupakan prasyarat penting untuk panen labu yang kaya. Untuk tanaman labu yang kuat dan tangguh, yang terbaik adalah menggunakan pupuk organik organik seperti milik kita Pupuk tomat organik Plantura dengan efek jangka panjang tiga bulan.

• Kacang Mentega Awal F1: Labu dengan buah pucat berbentuk lonceng; bubur manis dan aromatik.
• Jack Manis F1: Buah bulat berwarna oranye tua dengan tangkai gelap; bubur yang enak.
• Tian F1: Varietas labu butternut mini dengan buah kuning pucat berbentuk lonceng; bubur yang gelap dan lezat; juga sangat populer sebagai hiasan.
• madu: "Butternut kecil" dengan buah berbentuk lonceng; kulit oranye yang kencang meningkatkan ketahanan medannya; bubur jeruk rasanya sangat manis; tahan terhadap embun tepung.
• Futsu Hitam: Buah kecil, bulat pipih dengan tulang rusuk yang dalam dan kutil yang terisolasi; kulit awalnya berwarna hijau tua, kemudian krem ​​​​dengan lapisan abu-abu; bubur jeruk yang lezat.
• Longue De Nice: Buah berbentuk gada yang bisa dimakan saat masih hijau; saat matang sepenuhnya, kulitnya berwarna krem; pulp yang sangat baik.
• Serpente Di Sisilia: Varietas Italia dengan buah yang sangat memanjang dan kulit hijau muda; kuning, pulp keras; matang lebih awal hingga sedang lebih awal.

Varietas labu yang bisa dimakan: Lagenaria siceraria

Labu botol ini adalah salah satu tanaman budidaya tertua di dunia dan sangat ideal untuk dimakan.

• Ular Klub Hercules: tanaman memanjat yang tidak biasa dari Italia selatan dengan panjang hingga 2 m, buah berbentuk botol; bubur yang sangat enak, bisa disiapkan seperti mentimun atau zucchini.
• Pengangkat anggur Kittenberger: Varietas aslinya berasal dari Styria; Buah berbentuk seperti pengangkat anggur; buah-buahan muda dapat dimakan; Saat dikeringkan, buahnya juga bisa digunakan sebagai wadah atau alat musik.

Varietas labu yang bisa dimakan: Cucurbita pepo

Labu taman adalah salah satu jenis labu yang paling sering digunakan dan terutama terlihat karena pertumbuhannya yang memanjat atau merangkak. Pada tahun 2005 dinobatkan sebagai Tanaman Obat Tahun Ini. Labu Halloween klasik untuk ukiran juga termasuk dalam kelas ini.

• Pyza (bahkan: Spaghetti squash): Kuning muda, bentuk buah lonjong dengan bubur kuning muda yang pecah menjadi serat-serat seperti spageti setelah dimasak; varietas unggul; ideal untuk menghijaukan tumpukan kompos.
• Tiana: Bentuk berbentuk buah pir dan rona kuning muda; bubur yang keras dan lezat; tahan terhadap embun tepung; pasti layak untuk dibudidayakan; Jenis: labu butternut.
• Spaghetti sayur: varietas Italia; buah lonjong memanjang dengan warna oranye pucat dan daging buah muda.
• Labu minyak Gleisdorf: Labu bulat kecil dengan kulit kuning dan garis-garis hijau tidak beraturan; Kernel yang rasanya seperti kacang sangat populer, karena tidak memiliki cangkang; juga digunakan sebagai obat prostat.
• Mandarin: Labu hias dan dapat dimakan dengan kulit kuning-oranye dan tulang rusuk yang dalam; pulp yang sangat aromatik; tahan lama.
• Tom Fox: Labu Halloween klasik; Buah-buahan tumbuh dalam berbagai bentuk dan beratnya bisa mencapai 8 kg; ideal untuk ukiran.
• Spaghetti squash: Spaghetti Sayuran labu kebun mendapat namanya dari serat yang mirip dengan spageti; Kulit dan daging buahnya berwarna kuning pucat; ideal untuk menghijaukan tumpukan kompos.
• Bayi beruang: Labu mini yang sempurna dengan kulit jeruk yang kaya; bubur yang sangat lezat; cocok juga untuk budidaya di pot atau di balkon.
• Labu Microwave SC 415 F1: Buah kuning tua dengan garis-garis oranye, sangat dekoratif; nilai makanan yang tinggi; Setelah menyendok bijinya, labu dapat dimasak dalam microwave selama 5 menit dan kemudian disajikan.
• Bush Delicata: Varietas tumbuh berbentuk semak dengan buah kecil memanjang dan kulit belang kuning-hijau; varietas labu yang sangat lezat.
• Patisson Blanc: Buah bulat pipih seperti bunga dengan kulit mencolok berwarna putih salju.
• Rondini: Buah bulat kecil dengan kulit hijau tua dan daging buah kuning.
• Jack O'Lantern: Labu Halloween Klasik; ideal untuk melubangi; juga sangat enak rasanya sebagai sup.
• Herakles: Varietas labu minyak bulat dengan kulit kuning, bergaris dan garis-garis hijau pucat; membentuk banyak biji tanpa kulit yang cocok untuk konsumsi langsung atau untuk produksi minyak biji labu.

Varietas labu yang bisa dimakan: Cucurbita maxima

Subspesies labu raksasa menyediakan buah terbesar di seluruh kerajaan tumbuhan. Tetapi tidak hanya nilai dekoratif dari raksasa ini yang luar biasa, tetapi juga variasi rasa. Labu jenis ini juga cocok untuk dikonsumsi.

• hijau lezat: Varietas lama yang dilestarikan dan diperbanyak oleh Asosiasi Bahtera Nuh; sangat aromatik, pulp kuning tua; pasti layak untuk dibudidayakan.
• Delica (F1): Varietas labu Italia pematangan awal, dengan labu hijau bulat; hasil tinggi, mudah disimpan dan enak.
• Berrettina Piacentina: Varietas labu Italia dengan kulit hijau-abu-abu dan bubur kuning-oranye; matang awal hingga sedang dan dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama.
• Lunga Di Napoli: varietas Italia dengan buah memanjang; cangkang hijau tua dengan pola hijau muda; padat, bubur jeruk.
• Marina Di Chioggia: Varietas labu Italia yang dicoba dengan baik; sangat berkutil, kulit tidak rata dengan warna abu-abu-hijau.
• Gialla Quintale: varietas Italia; halus, kulit oranye; bubur kuning dan manis.
• Pangsit manis: Labu yang sangat dekoratif dengan kulit putih krem ​​dan garis-garis hijau tua; pulp kuning-oranye memiliki rasa seperti kastanye.
• Panen Putri F1: Labu Halloween klasik dalam format mini.
• Rouge tres hativ d`Etampes: Buah bulat pipih, berusuk lebar dengan kulit oranye cerah; sangat lembut, pulp berwarna oranye; Jenis: Kelas seratus merah.
• Rouge vif d'Etampes: Varietas yang sudah dicoba dari selatan Prancis; 5 - 7 kg, buah bulat pipih dengan kulit oranye berusuk dalam; sangat dekoratif; sangat populer di dapur karena bubur aromatiknya.
• Uchiki Kuri: Buah kecil berbentuk bawang; kulit oranye cerah dan halus; daging merah jingga rasanya seperti kacang kastanye; Jenis: Hokkaido.
• Putra Mahkota F1: Kulit buah bulat pipih berwarna biru keabu-abuan sangat menarik perhatian setiap taman; daging buahnya berwarna jingga muda dan memiliki aroma manis-manis.
• Kelas seratus merah: Salah satu jenis labu yang paling populer dengan buahnya yang besar dan bulat; kulitnya berwarna merah-oranye dengan indah; daging merahnya sangat enak dan memiliki umur simpan yang lama.
• Labu Lentera St. Martin: Buah oval berwarna oranye; ketegangan ideal untuk melubangi lentera Halloween; Karena dagingnya yang keras dan enak, labu ini juga sangat cocok sebagai labu meja.
• Kelas seratus kuning: Varietas tunggal dengan buah besar berwarna kuning; sangat tahan lama dan dengan pulp kuning cerah.
• Jeruk Agro: Kuning pucat, labu berbentuk tongkat dengan daging oranye tua
• kuri merah (juga: Hubbard, Carotakürbis): Buah berbentuk titik air mata bersinar sangat oranye; Daging buahnya juga berwarna oranye terang karena kandungan karoten yang tinggi dan rasanya sangat pedas; Jenis: Hokkaido.
• Amoro: Buah kecil, berusuk dalam; kulit jeruk sangat tipis dan mudah dikupas; dagingnya sangat empuk dan harum; juga cocok untuk budidaya dalam pot besar atau bedengan; Jenis: Hokkaido.
• topi uskup (juga: sorban Turki): Bentuk tidak biasa yang terdiri dari dasar bulat oranye dan semacam topi bergaris hijau di atasnya; sangat lezat.
• Balet Biru: Buah agak kecil, berbentuk tetesan air mata dengan kulit abu-abu-hijau; pulp kuning-oranye memiliki aroma kastanye yang lembut; sangat baik disimpan.

• cangkir mentega: Buah pipih, agak bersudut dengan kulit hijau tua dan keras; Dagingnya berwarna oranye terang, sangat lembut dan memiliki aroma yang sedikit pedas.
• Hokkaido hijau: Varietas kecil, bulat pipih dengan kulit hijau dan daging kuning-oranye.
• Solo: Sebanding dengan 'Kuri Merah', tetapi buahnya lebih kecil; Jenis: Hokkaido.
• Hubbard Emas: Buah yang sangat keras dan memanjang dengan banyak kutil; Kulit dan daging buahnya berwarna oranye terang; sangat baik disimpan.
• Vert zaitun: Varietas dibiakkan di Prancis sebelum 1885; buah berbentuk seperti buah zaitun dengan kulit halus berwarna hijau tua; pulp keras, dikenal karena rasanya yang luar biasa.
• Gran Gigante: Pemenang varietas labu yang dapat dimakan terbesar di Guinness Book of Records; kulit buah bundar berwarna oranye dan bergaris; pulp keras berwarna kuning-oranye dengan kadar air yang tinggi.
• Labu Kuning: Labu raksasa bulat dengan kulit oranye pucat yang halus dan berat sekitar. 30kg; kuning, pulp keras dengan kadar air yang sangat tinggi; cocok untuk acar atau untuk sup.
• Mini Hokkaido Zora: Pertumbuhan kompak ideal untuk budidaya dalam pot; Pulp memiliki aroma yang sangat baik.
• Jaune gros de Paris: Labu raksasa bulat dengan kulit halus berwarna kuning pucat; sangat cocok untuk pengawetan basah dan untuk penyisipan.
• Fiksi: Labu yang terlihat sangat mirip dengan varietas 'Solor'.

Varietas labu hias: Varietas beracun untuk dihias

Dalam kasus labu hias, harus selalu dicatat bahwa varietas labu ini hanya cocok untuk tujuan dekoratif dan tidak boleh dikonsumsi. Semua varietas labu mengandung zat pahit beracun cucurbitacin dan karenanya tidak dapat dimakan. Namun demikian, budidaya itu bermanfaat, karena mereka memperkaya setiap taman dengan keragaman warna-warninya dan juga menyebarkan bakat musim gugur di rumah. Jenis labu berikut ini ideal untuk dekorasi.

Varietas labu hias: Cucurbita pepo

Jenis labu ini dibudidayakan di Amerika Selatan sejak 9.000 tahun yang lalu. Saat itu, tentu saja minat utama adalah budidaya sebagai tanaman yang berguna dan dapat dimakan. Selain varietas yang dapat dimakan yang telah disebutkan, sekarang ada banyak varietas labu hias dari spesies tersebut Cucurbita pepoyang mungkin tidak terlihat bagus di piring, tapi tetap terlihat bagus di atas meja.

• Pir dua warna: Buah pir dan labu berbentuk botol dengan garis-garis; setengah hijau tua, setengah kuning cerah; sangat dekoratif.
• Campuran kutil: Beberapa perusahaan benih menawarkan campuran labu yang berbeda dengan kulit yang sangat berkutil dan tidak rata dengan nama ini.
• Campuran serban: Campuran labu kunyit, yang sangat populer untuk hiasan di musim gugur.
• leher angsa: Kuning tua bersinar, tidak rata, kulit berkutil; Bentuknya seperti buah pir dengan leher melengkung.
• Angsa Berbintik: Varietas milik labu botol; Labu hias dari daerah tropis dengan kulit hijau kusam dan bintik-bintik keperakan dekoratif; mengembangkan karakteristik leher angsa melengkung.
• Campuran berbentuk mahkota: Campuran buah seperti cakar dan seperti mahkota dengan warna yang berbeda dan sangat dekoratif.
• campuran India: Campuran indah dengan buah-buahan kecil dalam berbagai bentuk dan warna; sempurna untuk dekorasi.
• Sayap musim gugur: Campuran labu hias dengan buah-buahan berbentuk aneh dengan warna yang menarik; sempurna untuk dekorasi musim gugur.
• Campuran labu: Dekorasi yang menarik tanpa mengukir dengan pisau; Wajah dan gambar dapat dengan mudah dicat pada mangkuk halus campuran ini.
• Villa beraneka ragam: Campuran labu hias dari varietas berwarna-warni dan kaya bentuk.
• Campuran labu botol: Berisi berbagai buah-buahan yang aneh dan berbentuk botol.

Varietas labu beracun: varietas dengan zat pahit berbahaya

Banyak dari varietas labu warna-warni yang disebutkan di atas sudah pasti tidak layak untuk dikonsumsi. Mereka mengandung zat pahit yang berbahaya (cucurbitacin). Anda juga harus berhati-hati dengan labu rumahan dari kebun Anda sendiri jika Anda merasakan rasa pahit dari panen Anda. Melalui mutasi terbalik atau persilangan dengan varietas liar, gen penentu zat pahit dapat muncul kembali di tanaman. Dalam hal ini, tidak mungkin Anda memakan labu. Konsumsi buah-buahan dengan kandungan zat pahit yang tinggi dapat menyebabkan mual, muntah dan masalah usus. Pada prinsipnya, semua jenis labu hias yang umum tidak dapat dimakan, tetapi jenis berikut sangat beracun.

Varietas labu beracun:

• Pir dua warna
• labu sorban
• leher angsa
• Angsa Berbintik
• Lagenaria siceraria

Informasi lebih lanjut tentang labu beracun dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Varietas labu yang dapat dimakan: varietas untuk memasak

Terlepas dari bahaya zat pahit, sebagian besar jenis labu sebenarnya dapat dimakan dan ideal untuk dimasak. Pada prinsipnya, tidak ada bahaya dari barang-barang supermarket, yang biasanya termasuk jenis labu taman. Dianjurkan untuk memperhatikan rasa pahit labu dari budidaya Anda sendiri. Pada tanda-tanda zat pahit sekecil apa pun, kami selalu menyarankan untuk tidak memakan labu dan segera memuntahkannya demi kesehatan Anda. Untuk menghindari persilangan berbagai jenis labu, disarankan untuk tidak menanam labu yang dapat dimakan dan labu hias berdekatan di kebun. Jadi zat pahit yang berbahaya tidak bisa menjadi kehancuran Anda. Anda dapat memasak dan mengkonsumsi varietas berikut tanpa ragu-ragu.

Varietas labu yang bisa dimakan:

• Hokkaido
• mentega
• Uchiki Kuri
• Spaghetti sayur
• Muscat de Provence

Setelah memilih varietas yang tepat, itulah masalahnya Menanam dan merawat labu. Anda dapat mengetahui apa yang harus Anda perhatikan di artikel kami.