Varietas cabai: Cabai pedas & ringan terbaik

Jalapeño, Tabasco, Cayenne dan Habanero adalah varietas yang terkenal. Varietas cabai terbaik dari yang ringan & buah hingga pedas dapat ditemukan di sini.

Keanekaragaman jenis dan varietas cabai sangat banyak. Dalam artikel kami, kami akan memperkenalkan Anda yang terbaik, terlezat, dan paling pedas Cabai (Capsicum) dari empat jenis utama. Menurut para ahli, ada 3.000 hingga 4.000 jenis cabai di seluruh dunia. Jumlah yang sangat besar ini tersebar di sekitar 35 spesies yang berbeda. Karena cabai dan cabai termasuk dalam genus Capsicum, yang terbagi menjadi lebih dari 35 spesies.

Jenis cabai yang paling terkenal meliputi:

• Capsicum tahunan: Jenis yang paling umum dari varietas paprika manis dan ringan seperti paprika blok serta tepins panas kecil dan berapi-api.
• Capsicum baccatum: Jenis cabai yang sangat populer di Amerika Tengah dan Selatan dan dikenal karena aroma buahnya. Salah satu varietas C. baccatum adalah tetes lemon.
• Capsicum chinense: Meskipun jenis cabai ini bukan berasal dari China, seperti anggapan yang salah, varietas jenis ini termasuk yang paling pedas. Varietas yang terkenal adalah Habanero atau Bhut Jolokia.
• Capsicum frutescens: Di sini, para ilmuwan tanaman masih belum yakin apakah ini jenis cabai yang terpisah. C. frutescens selalu sangat panas, yang sebagian besar dari Anda harus perhatikan dengan varietas Tabasco.
• Spesies cabai lainnya, tetapi tidak signifikan, adalah Capsicum buforum, C. kardenasii, C. eximium, C pereirae dan C. tovarii.

Dalam artikel kami, kami menyajikan cabai terbaik, terlezat, dan terpedas dari empat jenis utama. Apakah Anda kehilangan varietas favorit Anda? Kemudian kirimkan deskripsi singkat dan beberapa gambar kepada kami melalui email. Keanekaragaman jenis dan varietas cabai sangat banyak. Kami telah mengumpulkan varietas cabai paling populer untuk Anda dalam tinjauan kami.

Capsicum annuum: Spesies yang paling umum

Spesies Capsicum annuum adalah jenis cabai yang paling umum. Ini termasuk paprika manis serta cabai yang sangat pedas. Kadang-kadang diklaim dalam literatur bahwa C. annuum akan menjadi tahunan, yang salah. Varietas yang paling populer meliputi:

• Aconcagua: Cabai jenis Cubanelle berwarna merah dan berdaging tebal ini dicirikan oleh rasa manis aromatiknya. Varietas ini sangat populer di salad atau untuk konsumsi langsung.
• Anaheim: Cabai berdaging tebal ini adalah salah satu varietas yang paling populer, dan tidak hanya di kota yang dinamai, Anaheim / California. Buah gantung dapat dipanen baik hijau maupun merah dan digunakan dalam berbagai cara: memanggang, mengisi, makan segar dan banyak lagi.
• De Arbol: Karena pertumbuhannya yang seperti pohon dan berkayu, cabai ini sering disebut sebagai "lada pohon". Buah berdinding tipis dan sedikit pecah berubah dari hijau menjadi merah saat matang dan memiliki aroma sedikit berasap setelah dikeringkan.
• Namaqualand Hitam: Varietas lebat dan padat menghasilkan buah yang tegak, berbentuk titik air mata, berdinding agak tipis yang berubah dari hitam menjadi merah. Bunga dan pucuknya yang berwarna ungu tua juga membuat cabai ini menjadi hiasan yang menarik. Selain bumbu, itu juga merupakan tanaman pot yang ideal.
• Pelangi Bolivia: Cabai ini merupakan tanaman hias yang populer karena daunnya yang berwarna ungu tua dan bunga berwarna putih dengan pinggiran berwarna ungu. Buah-buahan kecil dan tegak berubah dari ungu menjadi oranye-merah, tetapi sayangnya memiliki aroma yang agak lemah.
• cabai bonsai: Ada tempat untuk cabai mini ini di mana-mana! Buahnya yang berwarna merah kecil sering digunakan sebagai pengganti cabai Thailand.
• wortel Bulgaria: Varietas ini banyak menghasilkan buah berdaging tebal dan berbentuk wortel. Cabai sangat populer di chutney, saus, dan salsa karena panasnya yang enak dan aromanya yang manis. Pada saat yang sama, mereka berubah menjadi oranye terang.
• cascabel: Nama "rattle" diberikan untuk varietas ini karena bentuknya yang bulat-oval dan suara gemeretak dari buah kering. Buah merah kecil memiliki aroma manis dengan ketajaman yang menyenangkan.

• cabai rawit: Varietas ini dicirikan oleh ketajamannya yang tajam dengan aroma yang sedikit berasap dan paling dikenal sebagai cabai rawit. Buah berdinding tipis memanjang, sedikit melengkung dan berubah dari hijau menjadi merah.
• Cayenne Golden: Cabai ini lebih lebar dari cabai rawit biasa dan berwarna kuning cerah. Kedua varietas ini sangat mirip dalam hal kepedasan dan aroma.
• Chilhuacle Negro: Varietas ini memiliki cabai berbentuk balok hingga kerucut yang berwarna coklat dan sangat populer sebagai bumbu pasta atau tahi lalat karena aromanya yang berasap. Tanaman ini juga tahan terhadap virus mosaik tembakau.
• Corno di Toro: Bentuk cabai runcing agak melengkung mengingatkan pada tanduk banteng. Buah berdaging tebal sangat ideal untuk salad dan salsa atau untuk mengisi, memanggang, mengasinkan dan banyak lagi.

• Gajah: Varietas ini menghasilkan buah berdaging tebal, berbentuk kerucut runcing yang ditembus dengan retakan abu-abu. Cabai merah mendapatkan namanya dari kemiripan dengan belalai gajah.
• Ferenc tender: Paprika manis berbentuk topi berdaging tebal dan runcing ini sangat populer di salad dan salsa atau untuk isian dan panggangan karena aromanya yang berair.

• ciuman api: Cabai hias kompak ini memiliki buah berbentuk kerucut hingga lonjong dengan tiga warna buah yang berbeda.
• Petasan: Kultivar pendek ini juga cocok ditanam dalam pot. Buah memanjang dapat diwarnai dari kuning-hijau dengan butiran ungu melalui oranye ke merah.
• lada ikan: Cabai merah bergaris hijau dan putih sering digunakan untuk menyempurnakan masakan ikan. Karena pertumbuhannya yang kompak, varietas yang sangat dekoratif ini juga cocok untuk budidaya pot.
• Berpendar: Varietas yang sangat dekoratif ini tidak hanya memiliki cabai hitam-ungu, dedaunan dan bunganya juga berwarna ungu tua. Buahnya berubah menjadi merah tua saat matang dan memiliki aroma yang menyengat.
• Fresno: Juga dengan varietas ini, nilai ornamen berada di latar depan. Bunga-bunga putih dibingkai dalam warna ungu dan benang sari dan karpel (kadang-kadang bahkan pucuknya) berwarna ungu. Buah hijau berbentuk kerucut mengesankan dengan butiran ungu dan berubah menjadi merah saat matang.
• Hitam Hongaria: Varietas ini berkerabat dekat dengan jalapeno dan memiliki cabai berbentuk kerucut, berdaging tebal yang berubah dari hitam menjadi merah dengan kadang-kadang bintik hitam. Aromanya juga mirip dengan jalapeno. Bunganya yang ungu dan butiran dedaunan dan pucuknya memiliki nilai hias yang tinggi.
• Jalapeño: Salah satu cabai yang paling terkenal dan paling populer! Buahnya yang berdaging dan berair runcing dan berubah dari hijau menjadi merah dengan bintik-bintik hitam dan retakan. Aromanya yang luar biasa membuat mereka populer di salsa atau untuk mengisi, memanggang / memanggang atau mengasinkan.

Tip: Juga di kita Paket menanam cabai Plantura berisi biji untuk jalapeo. Selain empat varietas lainnya, set ini mencakup semua yang Anda butuhkan untuk menanam cabai Anda sendiri.

• Lada Dapur: Buah-buahan bergelombang, berbentuk topi dengan ujung menjorok sebagian ideal untuk produksi bubuk. Kepedasannya yang diucapkan tapi menyenangkan adalah bahan penting di dapur mana pun.
• Lanterna de Foc: Cabai yang memanjang dan runcing memiliki penampilan dan aroma yang sangat mirip dengan Cayenne.
• cabe rawit ungu: Buah-buahan hitam-ungu yang belum matang dan bunga-bunga yang mencolok benar-benar menarik perhatian! Dalam salsa, cabai runcing memanjang memberikan rasa pedas yang diperlukan.
• Medusa: Ujung kudapannya mengandung banyak buah-buahan kecil tanpa ketajaman. Oleh karena itu, buah-buahan yang manis sangat cocok untuk dikonsumsi segar. Kebiasaan pertumbuhan yang kompak dan nilai hias yang tinggi menjadikan varietas ini tanaman hias yang ideal.
• Mulato: Lada runcing ringan ini memiliki aroma berasap yang sangat baik dan sering digunakan untuk isian atau dalam hidangan cokelat.
• Jamur Merah / Kuning: Cabai berdinding tipis berbentuk seperti jamur dan mengembangkan rasa pedas yang nyata. Mereka bagus untuk membuat saus dan salsa, atau untuk isian.
• NuMex Big Jim: Varietas ini menghasilkan buah yang sangat besar hingga 100g dan dengan demikian memegang rekor dunia.
• Pequin: Varietas ini menghasilkan banyak buah kecil berbentuk kerucut. Karena panas dan aroma paprika yang manis, cabai sangat populer dalam saus, sup, salsa, dan sebagai bumbu.
• Peter Pepper: Penangkap mata yang sebenarnya! Varietas ini juga dikenal sebagai Lada Penis dan bentuk buahnya yang keriput memberikan gambaran mengapa. Cabai yang agak pedas cocok untuk saus dan bumbu.
• Pimiento de Padron: Varietas ini memiliki buah yang memanjang, bentuknya berbeda dan kepedasannya juga sangat bervariasi di antara cabai.
• Marconi Ungu: Varietas ini memiliki cabai ungu yang berair dalam bentuk balok. Buah berdaging tebal dicirikan oleh rasa manis dan panasnya yang rendah. Oleh karena itu mereka sangat populer di salad, salsas atau diisi.
• Harimau ungu: Tidak hanya cabai hitam-ungu, tetapi juga daun tiga warna membuat varietas ini benar-benar menarik perhatian. Warna ungu besar dengan variegasi putih muncul di latar belakang hijau tua.
• Royal Hitam: Cabai hias yang luar biasa ini menghasilkan buah lonjong memanjang dan baik tanaman itu sendiri maupun cabainya berwarna ungu tua / hitam yang indah. Bisa juga ditanam di pot tanpa masalah.
• Santa Fe Grande: Varietas ini memiliki banyak buah berdaging tebal dengan sedikit panas dan aroma yang baik. Saat matang, cabai kuning kehijauan berubah menjadi merah cerah. Mereka terutama diproses menjadi salsa atau diisi dan disajikan dengan salad.
• Sarit Gato: Varietas unggul ini memiliki banyak cabai kuning cerah dengan panas yang menyenangkan.

• Serrano: Cabai yang memanjang, berwarna merah cerah dan berair paling cocok dikonsumsi segar karena aromanya yang manis.
• pisang manis: Dinamai berdasarkan bentuk buah pisang yang memanjang dan melengkung. Cabai bebas pedas memiliki aroma manis yang luar biasa dan populer di salad, salsa atau untuk acar.
• Cokelat manis: Varietas ini menghasilkan buah yang memanjang dan terkadang runcing. Cabai berdaging tebal dicirikan oleh rasa manis dan warna cokelat-coklatnya.
• Tepin: Cabai kecil berbentuk kacang ini sangat pedas. Hampir semua varietas cabai dan paprika yang umum saat ini dikatakan sebagai ras Tepin.
• Jeruk Thailand: Varietas hasil sangat tinggi ini juga ideal sebagai tanaman pot dekoratif. Buahnya yang sempit dan memanjang berubah menjadi kuning cerah saat matang dan tidak boleh dilewatkan dalam kari kuning Thailand. Di atas segalanya, aroma bunga dan pedasnya cabai yang kuat dan tahan lama membuatnya menjadi varietas yang sangat populer.
• Turuncu spiral: Cabe panjang berbentuk spiral mencolok karena warnanya yang jingga cerah. Ketajamannya sangat menyenangkan.

Capsicum baccatum: Spesies dengan aroma buah yang khas

Capsicum baccatum sangat populer di Amerika Tengah dan Selatan. Spesies ini menonjol karena aroma buahnya. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak semua C. baccatum kecil dan berbentuk berry. Jika Anda ingin menanam varietas semacam ini bersama kami, Anda harus mulai menanam benih sejak dini, seperti C. baccatum membutuhkan waktu lama untuk matang.

• Nanas Aji: Namanya adalah program! Cabai ini memiliki aroma nanas yang sangat baik dan karena itu sangat populer dalam saus buah atau salsa. Buahnya yang kecil dan runcing berdaging tipis dan juga bisa ditanam dalam pot tanpa masalah.
• Mahkota Uskup: Buah merah berdaging tebal berbentuk seperti topi uskup dan memiliki rasa yang sangat aromatik, tetapi dengan perbedaan yang jelas dalam ketajaman antara buah-buahan.
• Tetes lemon: Cabai memanjang berbentuk tetesan air mata berwarna kuning lemon dan aromanya juga terasa luar biasa seperti jeruk nipis.
• Hutan hujan: Buahnya agak kecil berbentuk tetesan air mata sedikit terlipat di ujungnya dan berubah menjadi merah dari hijau muda hingga matang. Aroma jeruk yang tajam selaras sempurna dengan ketajaman dan sangat efektif dalam salsa.

Capsicum chinense: Cabai dari buah hingga sangat panas

Varietasnya tidak berasal dari Cina, seperti namanya sebenarnya. Namun, beberapa varietas cabai terpedas (Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia) termasuk dalam jenis ini. C. chinense dikenal karena aroma buahnya. Jika Anda ingin menikmatinya, cabai harus disiapkan dengan lembut. Jika panas Habanero and Co terlalu panas untuk Anda, Anda juga dapat menggunakan varietas Ají Dulce yang sangat ringan.

• 7 Pod SR Strain: Salah satu cabai terpedas di dunia, tetapi masih sangat harum. Buah runcing memiliki ujung terbalik dan permukaan kasar. Cabai, yang awalnya berwarna hijau, berubah menjadi merah cerah saat matang dan diolah menjadi saus.
• Aji Dulce Amarillo: Cabai berair dengan aroma Chinense yang kuat dan sedikit panas. Buahnya yang panjang dan terlipat berwarna oranye-kuning dan sangat populer untuk konsumsi segar atau untuk salsa dan salad.
• Aji Panca: Cabai ini dicirikan oleh aroma berasapnya dan karena itu populer untuk tahi lalat. Buahnya berdaging tipis dan juga dikenal sebagai "Aji Coklat" karena warnanya yang coklat.
• Bhut Jolokia: Varietas ini saat ini memegang rekor dunia untuk kepedasan! Dengan lebih dari 1 juta Scoville, buah yang keriput dan runcing dengan permukaan tidak beraturan memiliki Nama Lada Hantu/Bhut Jolokia = Cabai Hantu, Bih Jolokia = Cabai Racun, Raja Cabai = Raja Cabai Lebih dari layak.
• Bolivia Bumpy: Cabai ini adalah persilangan "Bolivian Rainbow" x "Yellow Bumpy" dan memiliki aroma buah yang luar biasa. Buahnya relatif tipis dan menggantung seperti lentera. Sinar matahari memberi warna ungu-kecoklatan pada cabai kuning.
• Bahama: Varietas ini menghasilkan buah memanjang, tumpul, berdaging tebal. Cabai hijau kekuningan hingga merah jingga, cabai yang tumbuh tegak, berair dan beraroma panas.
• Naga Dorset: Varietas ini juga merupakan salah satu cabai terpedas di dunia. Buah merahnya sedikit terlipat, meruncing ke suatu titik dan sebagian besar digunakan untuk saus, salsa atau untuk bumbu.
• fatal: Buah yang keriput dan runcing adalah salah satu perwakilan yang sangat tajam dari genus ini. Buahnya yang kental berwarna kuning sering dibuat saus pedas.
• goronong: Varietas ini menghasilkan buah yang terlipat tidak teratur yang bergelombang kuat dan menyerupai karung. Cabai jeruk yang berdaging relatif tipis memiliki aroma yang sangat enak dan sering digunakan untuk saus.
• Cokelat Habanero: Cabe berwarna coklat kecokelatan relatif tipis dan terlipat. Habanero yang sangat panas ini memiliki banyak aroma dan populer dalam saus, salsa, dan bumbu.
• mustard habanero: Buah berwarna sawi tebal dan terlipat kuat. Ini adalah varian habanero yang sangat berair dan buah.
• Habanero oranye: Varietas ini adalah salah satu cabai terpedas dan masih memiliki aroma buah yang luar biasa! Buahnya terlipat seperti lampion, berwarna oranye terang saat matang.

• Persik Habanero: Cabai berwarna peach tipis dan agak terlipat. Buah pedas populer dalam saus dan salsa.
• Habanero Merah: Varietas ini adalah salah satu cabai terpedas dan masih memiliki aroma buah yang luar biasa! Buahnya terlipat seperti lampion, berwarna merah cerah saat matang.
• Habanero Red Savina: Varietas ini telah lama memegang gelar cabai terpedas di dunia. Buah merah seperti lampion biasanya diolah menjadi saus pedas.
• jeruk nipis: Varietas ini memberikan hasil yang sangat tinggi dari cabai kecil berbentuk tetesan air mata dengan cahaya kuning lemon. Buah-buahan panas beraroma populer dalam saus dan salsa.
• Naga Morich: Cabai yang agak terlipat dan runcing ini sangat pedas dan berkerabat dekat dengan varietas Bhut Jolokia. Buah-buahan cocok dengan saus dan salsa.
• NuMex Suave Orange: Varietas Habanero ini dicirikan oleh aroma buahnya yang luar biasa, tetapi tanpa ketajaman yang menyengat. Oleh karena itu, buah jeruk ringan sangat populer di salad, salsa, dengan ikan atau untuk pengawetan.
• Lentera Merah Peru: Seperti namanya, cabai kecil berbentuk lentera dan berwarna cerah. Pada saat yang sama, mereka sangat pedas dan populer dalam saus pedas dan salsa.
• Peruvian Long Brown: Varietas ini memiliki cabai panjang runcing yang sedikit terlipat dan sedikit melengkung. Buah berwarna cokelat yang sangat panas biasanya dibuat menjadi saus.
• Pimenta da Neyde: Varietas ini adalah salah satu kelangkaan dari genusnya. Karena meskipun sudah matang, cabai berbentuk lonjong, lonjong hingga lentera dengan ujung tumpul berwarna ungu indah. Pedasnya juga tidak bisa diremehkan dan memberi saus yang pas.
• Scotch Bonnet Orange: Varietas ini dikenal dengan aroma buah aprikotnya. Itu mendapat namanya dari bentuk tartan yang keriput. Pedasnya cabai rawit tidak boleh dianggap remeh!
• Trinidad Douglah: Varietas ini terlihat dari buahnya yang berkerut dan berkerut dengan permukaan tidak beraturan dan berwarna coklat. Tapi panasnya cabai bisa dengan mudah mengimbangi 7 Pod dan Bhut Jolokia.
• Habanero manis: Varian Habanero ini dicirikan oleh aroma buahnya tanpa rasa tajam. Cabai memiliki bentuk habaner terlipat yang khas dan bersinar menarik dalam warna merah yang kaya.

Capsicum frutescens: Cabai populer di masakan Asia Tenggara

Varietas Capsicum frutescens kebanyakan ditemukan dalam masakan Asia Tenggara atau dalam campuran rempah-rempah. Varietas paling terkenal dari jenis ini pasti Tabasco.

• mentah: Varietas unggul ini menghasilkan buah yang kecil, memanjang, dan runcing. Karena panasnya yang menyenangkan, cabai merah sangat populer di masakan Asia.
• Tabasco: Cabai ini ditanam di Louisiana hanya untuk produksi saus Tabasco yang terkenal. Buah tegak berbentuk kerucut beraroma dan panas berapi-api.

Capsicum pubescens: Jenis "berbulu"

Nama Latin "pubescens" menunjukkan bulu spesies ini. Perbandingan tanaman cabai jenis ini dengan cabai lainnya menunjukkan bahwa Capsicum pubescens jelas berbeda. Hal ini tidak hanya ditunjukkan oleh daun yang berbulu, tetapi juga pertumbuhan (cepat berkayu, seperti pohon) dengan cepat menggambarkan perbedaannya. Tanaman cabai jenis ini banyak ditemukan di sepanjang pantai barat Amerika Tengah dan Selatan.

• Rocoto Aji Largo: Varietas ini memiliki cabai berbentuk lentera, runcing dan dagingnya yang tebal dan berair meyakinkan dengan aromanya yang enak. Pada saat yang sama, tanaman itu mengesankan dengan aromanya yang intens.
• Rocoto Manzano: Varietas "Rocoto" berbentuk apel dengan buah bulat berwarna merah atau oranye.

tip: Untuk cabai yang sangat aromatik, disarankan untuk menggunakan pupuk organik utama. Plantura kami Pupuk tomat organik sangat disesuaikan dengan kebutuhan cabai yang berapi-api dan melepaskan nutrisinya secara perlahan dan lembut.

Apakah Anda menemukan varietas cabai yang tepat? Kemudian lihat artikel lampiran kami. Di sana Anda akan belajar bagaimana melakukannya sendiri Menanam cabai bisa.