Kismis: Semuanya, mulai dari menanam hingga panen

Kismis tidak boleh hilang di taman mana pun. Di sini Anda bisa mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan saat menanam, merawat dan memanen.

Kismis (Ribes) tumbuh di kebun Anda sendiri bermanfaat karena beberapa alasan: di supermarket atau bahkan di Mereka jarang tersedia di pasar mingguan dan jika ada, kualitasnya sering meninggalkan sesuatu yang diinginkan tersisa. Namun, kismis terasa paling segar - maka vitamin C berharga mereka belum menguap. Selain itu, kismis benar-benar tidak melakukan banyak pekerjaan dan membuat kita bahagia selama bertahun-tahun. Kami akan memberi tahu Anda cara menanam kismis dengan benar dan apa yang perlu Anda pertimbangkan saat memotong, memupuk, dan sejenisnya.

Kismis: karakteristik dan asal

Kismis adalah bagian dari keluarga gooseberry dan berasal dari Eropa Tengah dan Timur Laut. Nama Anda mungkin berasal dari St. Juni jatuh dan dengan demikian kira-kira bertepatan dengan pematangan kismis. Semak gugur mencapai ketinggian satu hingga maksimum dua meter, tergantung pada varietasnya.

Buah beri, yang dapat dipanen antara bulan Juni dan Agustus tergantung pada varietasnya, tumbuh dari buah anggur. Dibandingkan dengan Raspberi (Rubus idaeus, Agregat drupes) atau Stroberi (Fragaria, Kacang biasa) adalah buahnya yang berwarna putih (Ribes sativa), merah (Ribes robrus) dan juga kismis hitam (Ribesnigrum) buah beri asli.

Spesies dan varietas kismis: ikhtisar

Kismis dibedakan berdasarkan warnanya - ada spesimen merah, putih dan hitam. Kismis berwarna berbeda bervariasi dalam bahan mereka dan karena itu juga dalam rasa. Di bawah ini adalah ikhtisar singkat tentang berbagai jenis kismis, serta beberapa varietas terbaik masing-masing.

• kismis merah: Kandungan asam buah tertinggi dibandingkan dengan kismis putih dan hitam; Rasa biasanya manis dan asam hingga asam; dikonsumsi segar, sebagai jus, selai atau sebagai kue; varietas terbaik adalah masalah selera - kami merekomendasikan, misalnya, 'Jonkheer van Tets' dan 'Rotet'.
• Kismis putih: Mereka agak lebih lembut dan lebih manis daripada kismis merah; sangat dihargai untuk diproses menjadi anggur berry; varietas yang terbukti adalah, misalnya, 'Versailles Putih', 'Primus' dan 'Witte von Huismann'.
• Kismis hitam: Mereka lebih jarang dikonsumsi segar, meskipun mengandung vitamin C lima kali lebih banyak daripada kismis putih atau merah; Karena rasanya yang pahit, mereka sering dibuat menjadi jeli, jus, atau anggur pencuci mulut; Kami memiliki pengalaman yang sangat baik dengan varietas 'Bona' dan 'Ometa' di kebun.

Ada juga kismis (Ribes sanguinum). Namun, ini ditanam sebagai tanaman hias dan tidak untuk dikonsumsi. Beberapa buah Anda hampir tidak memiliki aroma. Meskipun tidak beracun, mereka tidak cocok untuk dikonsumsi. Karena mekarnya musim semi yang indah, kismis darah masih populer. Misalnya, 'Snowflame' adalah variasi yang bagus.

Ikhtisar yang lebih besar dengan orang yang kita cintai Varietas kismis kami telah mengumpulkan untuk Anda di sini.

Beli kismis atau perbanyak sendiri?

Semak kismis dapat dibeli di toko perangkat keras, toko taman, dan juga di Internet. Jika Anda tidak ingin membeli tanaman baru, Anda juga bisa memperbanyak tanaman kismis Anda sendiri. Namun, diperlukan sedikit kesabaran sebelum buah-buahan lezat dipanen untuk pertama kalinya.

Beli kismis: ini penting untuk diperhatikan

Jika Anda memilih tanaman sehat dari varietas yang kuat dan tahan hujan saat membeli kismis, Anda dapat menghemat banyak pekerjaan nanti. Karena tanaman ini biasanya lebih jarang terserang penyakit. Pada dasarnya, ada baiknya memikirkan varietas kismis mana yang cocok untuk kebun Anda sendiri sebelum membeli. Lagi pula, ada banyak kriteria yang harus dipertimbangkan, mulai dari rasa, waktu panen, ukuran atau warna buah, hingga ketahanan terhadap berbagai penyakit.

Sebarkan kismis sendiri

Cara termudah untuk menyebarkan kismis sendiri adalah dengan stek. Tanaman induk dikloning secara efektif, sehingga stek termasuk dalam varietas yang sama dengan tanaman induk. Benar, ini lebih banyak stek, karena tunas untuk perbanyakan biasanya jauh lebih berkayu daripada stek herba.

Perbanyakan kismis dengan stek singkatnya:

• Potong stek sepanjang 20 cm dengan minimal 2 - 3 mata
• Siapkan tempat tidur atau pot yang kaya nutrisi dan kaya humus
• Masukkan stek sehingga setidaknya 2 mata masih terlihat keluar dari bumi; pastikan kuncupnya mengarah ke atas
• Air secukupnya dan tetap lembab selama beberapa minggu
• Saat pucuk pertama setinggi 5 - 10 cm, ujung pucuk dipotong
• Setelah 6 - 12 bulan, pindahkan ke pot yang lebih besar atau ke lokasi akhirnya
• Panen pertama sekitar 3 tahun

Panduan terperinci untuk Perbanyakan kismis dari stek Anda akan menemukan di sini.

Menanam kismis: waktu dan prosedur

Di bawah ini Anda akan menemukan semua informasi penting tentang cara menanam kismis dengan sukses di kebun Anda.

Currant: lokasi yang tepat

Tanaman kismis lebih menyukai tanah yang sedikit asam, sedang, dan kaya humus. Karena mereka adalah tanaman hutan dan rawa, mereka juga membutuhkan tanah yang lembab secara merata. Untuk memastikan hal ini dengan lebih baik, mereka sering ditutup dengan lapisan mulsa, misalnya dengan potongan rumput, pupuk kandang atau mulsa kulit kayu. Lapisan mulsa ini juga melindungi akar tanaman dari embun beku di musim dingin.

Kismis merasa betah di lokasi ini:

• Cerah hingga teduh parsial (untuk naungan parsial kami merekomendasikan kismis putih)
• Tanah tidak harus dalam; palung tanaman besar atau tempat tidur rendah (40 cm) karena itu cukup
• Pada musim salju yang parah dan ketika ada risiko tinggi embun beku yang terlambat, bak dan pot tanaman bergerak adalah pilihan yang lebih baik; jika ada risiko embun beku, misalnya, dorong ke garasi atau bawa
• Tanah harus mampu menahan kelembapan dengan baik; Oleh karena itu, tanah dengan berat sedang sangat ideal

Kismis: kapan waktu terbaik untuk menanam?

Akar kismis paling baik jika Anda menanamnya di musim gugur setelah daunnya berguguran atau di awal musim semi sebelum mereka bertunas lagi. Pada saat ini, tanah biasanya dibasahi dengan baik, dan kebutuhan air dari mereka yang belum dihilangkan Tanaman masih jauh lebih rendah dan risiko tanaman muda yang berakar buruk akan mengering, lebih sedikit. Namun, pada prinsipnya, penanaman dimungkinkan hampir sepanjang tahun. Dalam hal ini, Anda hanya perlu memperhatikan pasokan air yang baik setelah tanam.

Menanam kismis: instruksi

Menanam kismis pada dasarnya bekerja dengan cara yang sama seperti semak berry atau pohon buah lainnya. Satu-satunya perbedaan yang perlu diperhatikan adalah bahwa tanaman ditanam sedikit lebih dalam ke dalam tanah harus - kismis merah dan putih beberapa sentimeter dan kismis hitam bahkan satu Luasnya satu tangan. Ini mendorong perkembangan tunas muda baru, yang sangat penting dengan kismis hitam, karena ini hanya berbuah pada tunas tahunan.

Menanam kismis - ini adalah bagaimana Anda melakukannya langkah demi langkah:

1. Bersihkan tanah dari gulma agar tidak tumbuh menjadi batang akar sesudahnya.
2. Gali lubang tanam dan longgarkan tanah di sebelah dan di bawahnya dengan garpu gali.
3. Lima hingga enam pucuk yang paling kuat dan paling indah, yang tumbuh ke arah yang berbeda jika memungkinkan, dipilih dan dipotong menjadi sepertiga dari panjangnya. Namun, masih harus ada tiga hingga lima tunas per tunas. Potong tunas yang tersisa.
4. Celupkan bola akar sebentar ke dalam air agar meresap.
5. Tempatkan kismis merah dan putih di lubang tanam beberapa sentimeter lebih dalam dari aslinya dan kismis hitam selebar tangan lebih dalam dari sebelumnya di dalam pot.
6. Isi lubang tanam dengan tanah kompos, tekan tanah sedikit dan tuangkan banyak.
7. Tutupi permukaan tanah dengan mulsa (mulsa kulit kayu untuk tanah yang kaya kapur, potongan rumput, jerami, pupuk kandang, dll.).

Tip: Tumpuk beberapa tanah di sekitar tanaman. Bendungan ini digunakan saat penyiraman agar air tidak mengalir dan sampai ke akar tanaman.

Penting untuk batang tinggi: Sebelum tanam, pasak didorong ke dalam lubang tanam, di mana batang tinggi dipasang setelah tanam. Kebetulan, bahkan setelah beberapa tahun, batangnya menghasilkan kismis jauh lebih sedikit daripada semak yang berkembang dengan baik. Jadi di sini Anda harus memutuskan antara optik dan hasil. Selain itu, batang yang tinggi juga perlu dipotong lebih tebal dan lebih teratur agar bentuknya tetap bagus. Jadi Anda mempersiapkan sedikit lebih banyak pekerjaan.

Informasi rinci dan tips tentang Menanam kismis juga dapat ditemukan di sini.

Transplantasi kismis

Saat menanam kismis, penting untuk mempertimbangkan usia tanaman. Setelah transplantasi, dibutuhkan dua sampai tiga tahun untuk semak untuk pulih sepenuhnya dan mudah-mudahan menghasilkan buah sebanyak sebelumnya. Oleh karena itu, prosedur seperti itu hanya bermanfaat untuk semak yang lebih muda. Waktu terbaik untuk transplantasi adalah musim gugur. Tanah kemudian mengering lebih cepat dan akar, yang pertama-tama harus menancapkan diri lagi di tanah, menemukan cukup air.

Prosedurnya sangat mirip dengan menanam kismis, tetapi Anda juga harus memangkas sedikit akar kismis saat melakukan transplantasi. Lubang tanam harus digali dengan murah hati dan juga harus luas saat menggali. Anda memotong lingkaran di sekitar tanaman yang lebih besar dari diameter semak dengan sekop dan mencoba melonggarkan tanah sedalam mungkin di bawah semak dengan garpu penggali. Kemudian Anda mengangkat tanaman kismis dan memotong akar yang rusak kembali ke jaringan yang sehat. Sekarang pindahkan tanaman ke tempat barunya dan isi lubang tanam dengan kompos.

Air dan pupuk kismis

Kismis tidak memiliki akar yang dalam, tetapi lebih suka tanah lembab yang jarang mengering - dan jika demikian, jangan terlalu lama. Ini menempatkan tuntutan yang sangat khusus pada pasokan air Anda. Kami akan memberi Anda tips dan pada saat yang sama memberi tahu Anda apa yang penting dalam hal pasokan nutrisi yang tepat untuk kismis.

Tuangkan kismis dengan benar

Semak kismis ingin disiram secara memadai, terutama di bulan-bulan musim panas yang hangat dan kering. Karena akar banyak varietas tidak menembus terlalu dalam ke dalam tanah, penyiraman secara teratur sangat penting jika tidak ada hujan. Frekuensi dan jumlah penyiraman sangat tergantung pada kondisi tanah. Secara umum, hal berikut ini berlaku: Karena penyimpanan air yang lebih baik, kismis tidak perlu disiram sesering di tanah yang berat, agak lempung seperti di lokasi berpasir. Kebetulan, kebutuhan air setiap tanaman paling tinggi selama berbunga dan berbuah, tetapi tidak boleh ada waktu pengeringan yang lebih lama di antaranya. Jadi setelah panen, biasanya Anda tidak perlu khawatir lagi dengan kismis Anda. Jika hujan turun sangat sedikit di musim gugur, tanaman menantikan sesuatu yang ekstra setiap beberapa minggu Air, tetapi pada musim gugur yang teratur dengan curah hujan sesekali, kebutuhan air yang rendah pada waktu itu akan baik-baik saja tertutupi.

Kiat Plantura: Mulsa semak kismis - misalnya dengan jerami, potongan rumput atau mulsa kulit kayu - mengurangi penguapan air tanah dan dengan demikian membuat tanaman lebih lembab. Namun waspadalah terhadap konsekuensi bahan mulsa seperti jerami dan mulsa kulit kayu untuk suplai nutrisi bagi tanaman Anda.

Pupuk kismis dengan benar

Kismis paling baik dibuahi pada bulan Februari. Pupuk organik, yang secara bertahap membuka efeknya, menempatkan kismis sejak awal Musim semi, saat tunas mulai tumbuh, hingga pembentukan buah dalam jangka waktu yang lama Pembuangan. Karena efek jangka panjang yang diinginkan ini, kami merekomendasikan pupuk organik seperti kotoran busuk, kompos atau milik kami Pupuk universal organik Plantura.

Selain itu, pupuk organik dalam kualitas organik mendorong kehidupan tanah yang aktif dan jauh lebih ramah lingkungan daripada mineral, varian kerja cepat. Kami menyarankan produk tanduk, karena mengandung terlalu sedikit potasium dan karena itu hanya tidak cukup memasok kismis.

Lebih lanjut tentang Memupuk kismis Anda Anda akan menemukan di sini.

Tuang kismis ke dalam pot dan pupuk

Karena tanaman dalam pot lebih cepat kering karena volume substrat yang lebih kecil, semak kismis dalam pot harus disiram lebih sering daripada di luar ruangan. Spesimen dalam pot juga dibuahi pada bulan Februari, tetapi dengan jumlah yang jauh lebih rendah daripada tanaman di tempat terbuka. Karena tanaman di tempat ini tidak bisa menghasilkan pucuk yang banyak dan juga buah yang tidak sebanyak tanaman yang bisa menyebar dengan bebas. Itu sebabnya mereka tidak bisa menggunakan pupuk sebanyak saudara mereka di tempat tidur. Kami merekomendasikan menggunakan sedikit kurang dari rekomendasi minimum untuk informasi minimum dan maksimum untuk pupuk komersial organik. Dari Pupuk universal organik Plantura, yang kami sarankan 90 hingga 140 g per tanaman kismis, 60 g cukup untuk tanaman pot kecil dan 80 g untuk pot besar.

Potong kismis

Agar dapat memanen banyak buah setiap tahun, ada baiknya merawat kismis dengan baik. Selain penyiraman dan pemupukan, ini juga termasuk pemotongan secara teratur. Potongan seperti itu merangsang pertumbuhan tunas baru yang menghasilkan buah. Batang tua yang tidak lagi menopang dihilangkan sehingga yang muda menerima lebih banyak cahaya dan dapat mengembangkan buah aromatik. Semak berventilasi baik juga kurang rentan terhadap penyakit jamur.

Memotong kismis: kapan waktu yang tepat?

Kismis biasanya dipotong di musim panas setelah panen atau sebelum bertunas di bulan Februari. Di musim panas, semak kismis terkadang juga menipis sebelum panen. Ini memungkinkan Anda untuk mempromosikan pembentukan kuncup bunga pada tunas yang tersisa melalui eksposur yang lebih baik.

Memotong kismis: instruksi

Saat memotong kismis, Anda harus memperhatikan apakah itu varietas merah, putih atau hitam. Varietas kismis putih dan merah menghasilkan sebagian besar buah pada pucuk samping dari pucuk utama berumur satu sampai tiga tahun. Tunas yang berumur lebih dari tiga tahun hanya membentuk beberapa tunas samping dengan buah kecil dan oleh karena itu harus diganti dengan tunas yang lebih muda. Kismis hitam terutama berbuah pada pucuk tahunan. Dengan mereka, pertumbuhan tunas muda baru harus lebih didorong.

Memotong kismis secara singkat:

1. Untuk kismis merah dan putih, potong semua tunas utama yang berumur lebih dari empat hingga lima tahun. Dalam kasus kismis hitam, Anda juga dapat memangkas kembali pucuk tahunan yang telah menghasilkan buah tahun ini.
2. Sebagai aturan praktis, antara delapan dan dua belas pucuk utama ideal untuk tanaman. Potong tunas yang tersisa, lemah, dan tumbuh ke dalam.
3. Langkah ini sangat penting untuk kismis merah dan putih: delapan hingga dua belas dipilih Tunas samping yang telah berbuah tahun ini, kecuali rintisan pada tunas utama, menjadi tunas mengurangi. Hingga delapan tunas samping yang baru tumbuh tertinggal di setiap tunas utama. Anda harus memotong pucuk samping yang tersisa (sangat melekat, tipis, tumbuh dengan curam, terkulai) langsung pada pucuk utama.
4. Buang juga ranting yang sakit dan kering.
5. Untuk kismis merah dan putih: Untuk varietas yang tumbuh lambat, persingkat tunas tahunan sekitar sepertiga. Ini meningkatkan percabangan, yaitu pembentukan tunas samping baru.

Informasi lebih lanjut tentang ideal Potongan kismis serta potongan kliring musim panas dapat ditemukan di artikel ahli kami.

Panen kismis: kapan waktu panen?

Tergantung pada varietasnya, kismis merah dan putih biasanya matang antara Juni dan Agustus. Kismis hitam mulai berbuah matang pada bulan Juli. Namun, kapan tepatnya buah sudah matang untuk dipetik, tidak mudah untuk menentukannya. Buah beri mengambil warna varietas mereka dan menjadi agak lebih lembut saat matang. Namun, buah yang sangat lunak seringkali terlalu matang dan bahkan jatuh dari semak-semak. Jika Anda masih merasakan hambatan saat mencabut, Anda harus menunggu beberapa hari lagi. Jika buahnya mudah lepas, biasanya sudah matang. Rasanya yang manis juga menandakan sudah siap panen. Namun, ada juga perbedaan besar dalam varietas di sini.

Kiat Plantura: Panen hanya pada hari-hari kering, karena buah-buahan basah cenderung membusuk. Karena itulah kami menyarankan Anda untuk selalu mencuci buah segera sebelum dimakan atau diolah.

Kismis dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Namun, mereka paling sehat ketika vitamin C peka cahaya dan panas masih ada secara keseluruhan. Karena kandungan asam buahnya yang tinggi, kismis sangat cocok untuk membuat kue, tart, selai, dan jeli.

Tahukah Anda bahwa kismis dan Gooseberry milik keluarga yang sama? Kami memperkenalkan Anda kepada kerabat berduri kismis serta tips bermanfaat tentang budidaya dan perawatan.