Jelatang: cara menggunakannya di kebun

Jelatang sering dianggap sebagai gulma yang mengganggu - dan bisa sangat berguna. Kami menyebutkan tujuh cara untuk menggunakan jelatang dengan bijaksana.

Jelatang salah memiliki reputasi buruk karena dapat digunakan dalam berbagai cara baik di kebun maupun di dapur. Kami mematahkan tombak untuk ramuan yang berharga dan memberi Anda tujuh cara menggunakan jelatang sebagai berikut.

Jelatang menyengat ditemukan hampir di seluruh dunia dan merupakan tanaman herba tahunan atau abadi dengan batang kayu. Di Jerman Anda dapat menemukan jelatang yang lebih besar (Urtika dioika) dan jelatang kecil (Urtika urens). Ribuan bulu yang menyengat pada daun dan batang tanaman diketahui dan juga diberi nama. Ketika disentuh, mereka pecah seperti kaca dan melepaskan bahan bakar, yang terdiri, antara lain, asam format dan memberikan rasa sakit pada hewan dan manusia. Omong-omong, bulu halus yang menyengat selalu sejajar ke atas, sehingga Anda dapat menyikat pegangan dari bawah ke atas dengan sedikit risiko. Akar dan bagian atas tanah juga digunakan untuk mewarnai kain. Sementara daun menghasilkan hijau keabu-abuan, tawas dan akar telah digunakan untuk membuat kuning tua.

1. Jelatang untuk mulsa dan pengomposan

Seperti yang mungkin telah diamati oleh setiap tukang kebun, jelatang tumbuh sangat cepat di lokasi yang baik dan dengan demikian membentuk banyak biomassa. Jadi sangat cocok untuk menyebarkannya sebagai lapisan mulsa di tempat tidur. Di satu sisi, gulma berkecambah jauh lebih lambat atau tidak sama sekali karena kekurangan cahaya. Di sisi lain, organisme tanah menguraikan jelatang dari waktu ke waktu dan pada gilirannya menyediakan nutrisi bagi tanaman Anda di tempat tidur. Lapisan mulsa juga berarti lebih sedikit penyiraman, karena tanah yang tertutup tidak kehilangan banyak air pada hari-hari musim panas seperti tanah terbuka. Dalam kompos, jelatang bertindak sebagai bantuan awal dan dengan demikian mempercepat pengomposan bahkan lebih. Dengan bantuan tanaman pelindung, lapisan humus yang subur dan kompos yang matang dibuat dalam waktu singkat.

2. Jelatang sebagai tanaman penunjuk

Jelatang penyengat disebut sebagai tanaman penunjuk atau indikator, karena hanya tumbuh di lokasi dengan sifat khusus. Di mana pun mereka terjadi, tanah dapat diharapkan mengandung nitrogen tinggi. Selain itu, jelatang sering menunjukkan bahwa tanahnya lembab dan kaya akan humus. Biasanya, lokasi seperti itu ideal untuk sayuran makan tinggi kami seperti tomat (Solanum lycopersicum), labu (Cucurbita) atau kentang (Solanum tuberosum). Oleh karena itu, jelatang membantu melacak area di kebun yang sangat kaya akan nitrogen.

3. Gunakan jelatang sebagai pupuk

Penggunaan jelatang sebagai pupuk sudah dikenal, lebih tepatnya sebagai pupuk cair. Ini berarti bahan tanaman yang difermentasi yang secara bertahap mentransfer nutrisi ke air selama fermentasi. Kotoran jelatang sangat kaya akan nitrogen, kalium dan unsur hara mikro seperti besi, magnesium dan kalsium dan oleh karena itu dapat diberikan secara teratur sebagai pupuk lengkap. Untuk pupuk cair, sebaiknya potong batang dan daun yang masih lunak dan masukkan ke dalam ember kedap udara. Jika jelatang terisi penuh sampai penuh, air hujan ditambahkan sampai bahan tertutup dengan baik dan kemudian wadah ditutup. Sekarang pupuk kandang membutuhkan sekitar dua hingga tiga minggu di tempat yang cerah dan hangat sampai sebagian besar bagian tanaman membusuk.

Saat kaldu sudah siap, Anda bisa menyaringnya. Bagian batang yang kasar tetap ada di sini, yang tidak dapat diurai. Dengan perbandingan 1:10 banding 1:20, campur kaldu dengan banyak air irigasi dan gunakan untuk menyuburkan tanaman kecil Anda - idealnya saat langit mendung atau sebelum hujan. Ini mencegah nutrisi berharga menguap begitu saja. Rasio pencampuran tergantung pada kebutuhan nutrisi tanaman: 1:10 berlaku untuk pemakan berat, 1:20 atau bahkan lebih rendah untuk semua yang lain. Panduan lebih rinci untuk Produksi kaldu jelatang dan pupuk kandang dapat ditemukan di sini di artikel khusus kami.

4. Jelatang sebagai semprotan biologis

Namun, jelatang tidak hanya bisa digunakan sebagai pupuk. Dalam bentuk kaldu, ekstraknya dapat digunakan secara langsung terhadap semua jenis penyakit jamur dan hama, terutama terhadap kutu daun. Jelatang yang dipotong hanya dibiarkan terendam dalam air selama satu hingga dua hari dan kaldunya kemudian disaring melalui penyaring kopi, misalnya. Sekarang semprotkan hama dengan kaldu murni dengan penuh semangat. Di satu sisi, hewan harus dijauhkan dari kaldu dan, di sisi lain, sel tumbuhan harus diperkuat. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang pengendalian hama alami ingin mengetahuinya, kunjungi artikel kami tentang pengobatan rumahan yang paling populer.

5. Jelatang sebagai pakan ulat

Jelatang merupakan sumber makanan penting bagi ulatnya bagi sekitar 50 spesies kupu-kupu. Beberapa dari kami ngengat asli paling cantik seperti laksamana, kupu-kupu merak dan rubah kecil, tetapi juga beberapa spesies ngengat seperti burung hantu berpunuk jelatang lebih menyukai jelatang sebagai tempat pembibitan. Oleh karena itu, sangat penting untuk meninggalkan jelatang di taman untuk kupu-kupu yang sebagian terancam punah ini, setidaknya sampai musim panas. Beberapa spesies ini bahkan memberi makan secara eksklusif pada ramuan pertahanan - mereka disebut monofag. Jadi, lebih penting untuk melestarikan beberapa tempat hutan belantara dan "gulma" di taman dan menikmati serangga bersayap berwarna cerah di musim panas. Seperti apakah Anda orang dewasa? Jadikan kupu-kupu sebagai kesenangan Anda dapat mengetahuinya di sini.

6. Jelatang sebagai tanaman obat

Jelatang telah digunakan sebagai tanaman obat selama berabad-abad. Itu ramuan dasar telah terbukti sangat berguna untuk retensi air, keluhan rematik dan infeksi saluran kemih. Daun muda sering dipanen dan dikeringkan dengan lembut di udara sehingga nantinya dapat digunakan sebagai teh. Namun kubis segar juga bisa diseduh langsung. Untuk melakukan ini, Anda memasukkan tiga hingga empat sendok teh ramuan jelatang ke dalam cangkir dan tuangkan 250 mililiter air mendidih di atasnya. Setelah sekitar sepuluh menit, ramuan itu disaring. Anda dapat dengan aman mengkonsumsi teh ini tiga kali sehari.

7. Jelatang di dapur

Banyak orang tidak mempercayai jelatang dalam hal makan. Karena tidak ada yang menyukai gagasan ditusuk di mulut dan di lidah. Namun dengan sedikit trik Anda bisa menghilangkan bulu-bulu yang menyengat dari daunnya. Setelah dicuci dengan hati-hati, Anda bisa menggulung rambut beberapa kali dengan rolling pin, lalu paling lambat rasa perihnya akan hilang. Jadi Anda bisa menikmati salad jelatang segar tanpa khawatir. Jelatang menjadi suguhan istimewa ketika daunnya dimasak seperti bayam, yaitu matang. Tapi jelatang juga membawa vitamin dan nutrisi sehat ke dapur dalam smoothie dan sup. Selain itu, Anda dapat memanen biji mentah dari bulan Juli atau biji coklat tua yang matang, yang disebut kacang, mulai bulan Oktober. Dikeringkan dan dipanggang, mereka mengembangkan aroma kacang dan karena itu cocok untuk saus salad, tetapi juga terasa enak di mueslis dan banyak hidangan lainnya. Biji jelatang kaya akan minyak dan nutrisi dan dengan demikian memperkaya makanan kita hingga musim dingin.

Lebih seharusnya Gulma dan kegunaannya di dapur Anda akan menemukan di sini.