Sussdolde: lokasi, perawatan & penggunaan

Umbel manis dapat digunakan di taman wangi dan herbal, tetapi juga hanya sebagai tanaman hias abadi di taman. Ini juga sangat populer di kalangan lebah.

Mereka yang menyukai akar manis dan adas manis akan menyukai umbel manis. Baunya sangat aromatik dan rasanya seperti manisan yang populer. Bersama kami, Anda dapat mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang penanganan tanaman yang benar dan menerima tip untuk menggunakannya di dapur.

Umbel manis: asal dan karakteristik

Untuk genus umbel manis (mur) hanya dimiliki oleh satu spesies yaitu umbel manis (Myrrhis odorata). Itu milik keluarga umbelliferae dan juga dikenal sebagai chervil mur atau chervil Spanyol. Tanaman liar asli kita dulu tumbuh di pegunungan, tetapi sekarang tersebar luas di seluruh Eropa dan bahkan ditemukan di Chili. Ini bisa mencapai ketinggian hingga 2 meter, tetapi biasanya tetap lebih kecil. Tanaman herba abadi menghasilkan bunga putih yang tersusun dalam umbel ganda. Daun hijau besar banyak menyirip, memiliki penampilan seperti pakis dan lembut saat disentuh. Seluruh tanaman berbau dan berasa seperti adas manis dan karena itu juga digunakan di dapur. Saat umbel manis mekar, dari Mei hingga Agustus, banyak serangga juga menikmati umbel putihnya.

Perhatian: Umbel manis melihat hemlock tutul (Conium maculatum) sedikit mirip. Namun, ini beracun dan tidak boleh dikonsumsi. Karena itu, Anda hanya boleh memanen umbel jika Anda benar-benar yakin.

Menanam umbel: lokasi dan prosedur

Umbel manis menyukai lokasi di humus, tanah yang kaya nutrisi dan segar hingga lembab di tempat teduh sebagian, lebih disukai di bawah naungan pohon atau semak-semak yang lebih besar. Jika dia mendapat sedikit lebih banyak sinar matahari atau bayangan, itu tidak mempengaruhi kesehatannya.
Umbel dapat dibeli sebagai tanaman muda atau ditanam sendiri.
Umbel manis paling baik ditaburkan di musim gugur langsung di tempat tidur atau di dalam pot. Sejak umbel manis ke Kuman dingin mendengar, tindakan suhu musim dingin yang rendah pada benih diperlukan agar bibit dapat dilihat pada musim semi berikutnya antara Maret dan April. Umbel membutuhkan banyak ruang dan oleh karena itu paling baik ditanam secara individu atau berkelompok dengan jarak minimal 40 cm. Jika Anda ingin menyimpan tanaman di dalam pot, itu harus cukup dalam, karena umbel manis membentuk akar tunggang yang panjang.
Jika Anda telah memperoleh tanaman muda, itu tidak boleh ditanam sampai Mei.

Untuk penanaman dalam pot, yang terbaik adalah menggunakan tanah yang kaya nutrisi dengan kandungan humus yang tinggi, seperti milik kami Kompos organik Plantura. Ini terdiri dari bahan baku alami dan benar-benar bebas gambut. Kandungan bahan organik yang tinggi juga memastikan kehidupan tanah yang aktif dan dengan demikian tanah yang subur. Oleh karena itu disarankan untuk mencampurkan sedikit tanah kompos ke dalam tanah kebun saat menanam, terutama jika tanahnya berpasir.

Tip: Umbel juga bisa tumbuh di tanah berpasir, tetapi kemudian tetap lebih kecil.

Perawatan yang tepat

Tergantung pada lokasi dan cuaca, umbel kadang-kadang harus disiram dan dibuahi. Jika berada di lantai yang sesuai, tindakan pemeliharaan tidak terlalu diperlukan. Jika umbel manis disimpan di dalam ember, itu harus direpoting secara teratur.

Terutama di musim panas, penting agar tanah umbel tidak mengering sepenuhnya. Itu harus disiram sesekali, tetapi periode kering yang lebih pendek tidak menjadi masalah. Tanah dengan proporsi pasir yang tinggi, yang tidak dapat menahan air juga, harus disiram lebih sering.

Karena kebutuhan nutrisi yang relatif tinggi, Anda harus memupuk umbel. Pupuk lengkap yang mengandung semua nutrisi penting cocok di sini. Apalagi jika ingin menggunakan umbel manis di dapur, sebaiknya gunakan pupuk organik seperti milik kami Pupuk universal organik Planturauntuk digenggam. Nutrisi diberikan secara perlahan selama setidaknya tiga bulan, sehingga tidak perlu terus-menerus melakukan pemupukan kembali. Jika umbel tumbuh di dalam pot, sebaiknya diberi pupuk cair, seperti milik kami, kira-kira setiap 4 minggu selama musim tanam. Pupuk bunga organik Plantura, yang Anda kelola dengan air irigasi. Jika Anda memiliki komposter di kebun, Anda juga dapat mengolah kompos ke dalam tanah kebun secara teratur.

Bahkan jika umbel mati di musim dingin, Anda tidak perlu khawatir tentang tanaman keras yang tahan beku. Ini akan tumbuh lagi musim semi berikutnya.

Apakah umbel manis itu kuat? Umbel manis itu kuat dan tidak membutuhkan perlindungan tambahan. Ini dapat menahan suhu hingga - 29 ° C dan bertahan di dalam tanah.

Menyebarkan umbel

Biasanya, umbel berkembang biak dengan sendirinya dengan menabur sendiri, tetapi biasanya hanya di sekitar tanaman induk. Jika Anda ingin menyebarkan umbel sendiri, Anda dapat memanen buah matang dari tanaman di musim gugur. Buah matang dapat dikenali dari warnanya yang hampir hitam. Lepaskan biji dari buah yang terbelah dan tabur di musim gugur, baik langsung di luar atau di dalam pot. Suhu rendah kemudian penting untuk kuman dingin. Ini memicu rantai sinyal di dalam benih, yang mengarah pada perkecambahan benih di musim semi. Karena itu, benih yang ditempatkan dalam pot juga harus ditampung di luar. Cara terbaik adalah menggunakan tanah pot atau mencampur pasir ke dalam substrat sehingga bibit mengembangkan akar yang kuat. Di musim dingin Anda harus menjaga persemaian agak kering, tetapi sirami dengan hati-hati di musim semi dengan suhu yang meningkat.

Panen dan penggunaan umbel

Baik akar, bunga atau daun, semua bagian umbel manis digunakan di dapur. Rasanya seperti adas manis atau akar manis dan dapat digunakan dalam banyak cara. Daun dan akar dapat dipanen sepanjang tahun, bunga dari Mei sampai Juli dan biji pada bulan Agustus. Akar biasanya dipotong kecil-kecil dan direbus dan dapat digunakan dengan cara yang mirip dengan parsnip. Daun umbel manis yang masih muda dan segar dapat ditambahkan ke salad atau dicincang dalam saus. Batangnya sangat manis dan dapat digunakan sebagai pemanis. Teh umbel manis juga sering dibuat dari daun segar. Bunganya cocok dengan hidangan manis dan bijinya juga bisa digunakan sebagai bumbu dan menghaluskan roti, misalnya. Karena semua bagian tanaman dapat memiliki rasa yang sangat kuat, Anda harus terlebih dahulu memberi dosis dengan hati-hati. Umbel manis mengandung minyak esensial dan dikatakan memiliki efek merangsang nafsu makan, tetapi juga memiliki efek ekspektoran dan antioksidan.

Tip: Biji yang belum matang yang masih hijau rasanya manis dan bisa langsung dimakan.

Apakah umbel itu beracun? Umbel tidak beracun. Namun, dapat dengan mudah dikacaukan dengan umbelliferae beracun lainnya.

Juga chervil asli umbel terlihat membingungkan mirip. Namun, tidak ada bahaya di sini, karena chervil tidak beracun. Kami menunjukkan cara menanam, merawat, dan menggunakannya.