Kubis runcing: Jenis kubis yang matang lebih awal dan mudah dicerna

Kubis runcing di kebun Anda sendiri: kerabat mulia kubis putih dengan banyak vitamin, kandungan mineral yang tinggi, dan nilai kalori yang rendah.

Yang terkait erat dengan itu kubis putih (Brassica oleracea var. capitata) terkait kubis runcing adalah jenis kubis yang tumbuh cepat. Ketika didorong ke depan pada akhir Januari, dapat ditanam di luar ruangan mulai Maret dan seterusnya. Kepala pertama dapat dipanen sedini akhir Mei.
Secara umum, kepala kubis runcing dikemas longgar dan memiliki daun yang lebih empuk dibandingkan dengan kubis putih. Selain pertumbuhannya yang cepat, inilah salah satu alasan utama mengapa kubis runcing hanya dapat disimpan dalam waktu singkat. Anda dapat menyimpannya dengan terbungkus handuk basah atau koran di lemari es selama beberapa hari, sayangnya tidak lebih lama. Namun demikian: Kubis runcing sangat cocok sebagai sayuran musiman dan rasanya sangat enak sebagai camilan makanan mentah dan selada kol.

Gourmet sangat menghargai ramuan runcing karena banyak vitamin, kandungan mineral yang tinggi dan nilai kalori yang rendah (sekitar. 20 kkal per 100g). Kubis runcing juga dikatakan lebih mudah dicerna dibandingkan kol putih. Budidayanya berbeda dengan kubis putih hanya pada waktu tanam dan panen. Untuk semua aspek lain, kami ingin merujuk ke kami Potret kubis putih.

tip: Untuk panen kubis lancip yang kaya, gunakan tanah organik yang kaya nutrisi dan bebas gambut seperti Plantura kami untuk menanam Tomat organik & tanah sayuran.

Variasi kubis runcing sangat terbatas

• Toleran caraflex (F1): varietas runcing dengan kepala berukuran sedang antara berat 1-2kg; rasa yang sangat lembut; Cocok untuk makanan mentah dan memasak.
• Buah sulung: varietas cepat tumbuh yang cocok untuk budidaya musim semi; Buah pertama biasanya dibawa ke depan dan ditanam di luar ruangan mulai bulan Maret; Siap panen mulai akhir Mei.
• Calibos: Persilangan antara kubis runcing dan kubis merah; kepala berwarna merah-ungu yang indah dan longgar; kira-kira. Kepala dengan berat 1kg siap panen pada bulan September atau Oktober, tergantung pada penaburan; Penyimpanan hanya mungkin sampai batas tertentu.

Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak tentang varietas, lihat di sini: Kubis runcing: memilih varietas yang tepat untuk ditanam.

Ketiga varietas yang disebutkan di sini tidak boleh disamakan dengan varietas kubis ungu Swabia, yang termasuk dalam kubis putih, tetapi memiliki bentuk yang runcing.

Postingan sebelumnya