Tanam, rawat, dan panen anggur Jepang

Grapeberry Jepang terkait erat dengan raspberry dan blackberry. Kami memperkenalkan harta karun Asia dan memberikan tips tentang budidaya, perawatan dan penggunaan.

Buah anggur Jepang yang eksotis juga dapat dibudidayakan di sini meskipun berasal dari Timur Jauh dan menghasilkan buah yang lezat. Pada artikel ini Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang pilihan varietas, budidaya, perawatan, dan waktu panen anggur Jepang.

Anggur Jepang: asal dan karakteristik

Anggur Jepang (Rubus phoenicolasius) milik keluarga mawar (Rosaceae) dan genus Rubus. Nama spesies phoenicolasius terdiri dari bagian-bagian Phoenix (= ungu-merah, rubah-merah) dan

lasios (= berbulu lebat, shaggy) dan menyinggung bulu pucuk. Anggur Jepang dekat dengan blackberry (Rubus fruticosus) dan frambos (Rubus idaeus) terkait. Beberapa sumber menyebut berry anggur Jepang sebagai hibrida antara blackberry dan raspberry, sebanding dengan loganberry atau Tayberry. Namun, penyeberangan ini seharusnya terjadi secara alami, yaitu tanpa campur tangan manusia. Seperti namanya, anggur Jepang ditemukan di Jepang, tetapi juga asli Korea dan Cina. Sejak akhir 19th Abad ini digunakan oleh manusia dan sejak paruh kedua abad ke-20 Century juga dibudidayakan di negeri ini. Grapeberry Jepang juga dikenal sebagai blackberry, raspberry Jepang atau raspberry berbulu merah.

Tumbuh sebagai semak merajalela setinggi 2-3 meter dan sama lebar, tegak dan gugur dengan tunas samping yang menjorok atau bersujud. Hanya ada beberapa duri tipis pada batang merah-coklat. Sebaliknya, pucuknya lebat dan ditutupi dengan bulu-bulu kelenjar merah, yang memberi tanaman itu penampilan yang eksotis, tetapi juga sangat elegan. Daunnya hijau tua, tiga sampai lima kali lipat panjangnya sekitar 10 sentimeter dan bergerombol putih di bagian bawah. Anggur Jepang, seperti kerabatnya, membentuk pelari akar dan dapat menyebar dengan sangat baik. Tanaman tua dapat menempati ruang 16-20 m². Bunga merah muda pucat dari selentingan Jepang berada dalam kelompok kecil. Periode berbunga berlangsung dari Juni hingga Juli. Kuncup bunga, sama seperti pucuknya, berwarna merah dan memiliki bulu yang lengket dan berbulu. Drupe agregat hemispherical yang awalnya berwarna aprikot matang dari Juli hingga Agustus, kemudian berubah menjadi warna merah anggur tua dan terasa sedikit lengket.

Menanam anggur Jepang

Untuk budidaya dalam negeri tidak ada pembagian buah anggur Jepang menjadi varietas, karena buah beri eksotis yang langka mungkin belum dibudidayakan sampai sekarang. Kadang-kadang disebut berry hibrida atau di bawah Varietas Blackberry Sebenarnya, bagaimanapun, grapeberry Jepang adalah spesiesnya sendiri. Anggur Jepang tidak pilih-pilih tentang lokasi mereka selama itu sedikit terlindung dan hangat. Mirip dengan blackberry, mereka tumbuh di semua jenis tanah selama tidak terjadi genangan air. Lokasi yang ideal untuk anggur Jepang adalah cerah hingga teduh sebagian di tanah yang memiliki kelembapan yang baik, tanah yang kaya nutrisi dengan nilai pH berkapur hingga netral. Entah Anda membiarkan semak-semak yang kuat tumbuh liar atau Anda memandu buah anggur Jepang pada alat bantu memanjat atau teralis di sepanjang dinding dan pagar. Anda juga bisa membiarkannya tumbuh sebagai tanaman pagar yang menghasilkan buah.

Grapevine Jepang ditanam di musim semi setelah santo es, karena tanaman muda berada di masih agak sensitif terhadap embun beku dalam beberapa tahun pertama dan tanaman yang hampir tidak berakar rusak bisa. Jadi itu bisa membentuk akar yang kuat pada musim dingin pertama dan sudah agak memantapkan dirinya. Sebelum menanam, tanah harus diperkaya dengan bahan organik, seperti kompos matang, dan area yang luas harus digali. Anggur Jepang individu harus ditempatkan pada jarak 150 cm dari satu sama lain sehingga mereka dapat berkembang dengan baik. Saat menanam, gali lubang yang dalam dan letakkan selentingan Jepang di dalamnya sehingga sekitar 10 cm lebih dalam dari sebelumnya. Tunas pucuk pada leher akar tertutup oleh tanah dan dapat berkembang dengan baik.

Saat menanam anggur dalam pot, penanam harus menampung setidaknya 10-15 liter dan semak harus dipindahkan ke wadah yang lebih besar setiap tahun. Untuk menanam dalam pot, kami merekomendasikan tanah pot yang kaya nutrisi seperti milik kami Plantura tanah universal organik. Ini memberi tanaman muda pasokan dasar semua nutrisi penting dan, berkat kandungan kompos yang tinggi, mendorong pertumbuhan akar dan kehidupan tanah.

tip: Untuk mencegah anggur Jepang menyebar terlalu banyak di kebun, Anda harus menggunakan penghalang akar sedalam 40 cm saat menanam. Akar pipih hanya menyebar di dalam penghalang melalui pelari akar.

Ringkasan: Menanam anggur Jepang

• Lokasi: cerah hingga teduh sebagian
• Tanah: Mempertahankan kelembapan, cukup kaya nutrisi, mengandung kapur hingga pH netral
• Waktu tanam: Setelah santo es
• Jarak tanam: 150 cm

Tindakan pemeliharaan yang paling penting

Grapevine Jepang sangat mudah dirawat, karena setelah ditanam di kebun, hanya beberapa hal yang perlu diperhatikan. Semak yang masih muda dan cukup baru ditanam sebaiknya digunakan di musim panas yang kering Gharus disiram, jika tidak, buah akan berhenti dan batang bisa mati.

Di musim semi, nutrisi yang telah ditarik sepanjang tahun harus diganti dengan kompos matang atau pupuk jangka panjang seperti milik kita Pupuk universal organik Plantura disegarkan. Butiran pupuk bekerja ke permukaan di sekitar semak berry dan terurai di atasnya Selama berbulan-bulan, nutrisi yang terkandung hanya tersedia untuk tanaman secara perlahan dan tanpa risiko pencucian kekuasaan. Tindakan pemeliharaan lainnya adalah pemotongan buah anggur Jepang. Anggur Jepang berbuah pada pemotretan tahun lalu. Batang yang aus akan mati setelah panen. Untuk alasan ini, pucuk tua, dipanen dan kering dihilangkan di dekat tanah setiap musim gugur.

Apakah anggur Jepang kuat?

Sebagai tanaman dewasa, selentingan Jepang benar-benar kuat. Tanaman muda di luar ruangan harus dilindungi dari suhu di bawah nol yang parah dengan semak belukar atau bulu domba dalam dua tahun pertama berdiri. Tanaman dalam pot tidak boleh dibiarkan tanpa perlindungan di luar ruangan di musim dingin, karena ada risiko bahwa bola akar akan membeku dan menyebabkan kerusakan besar pada tanaman. Oleh karena itu, anggur Jepang harus disimpan dalam pot yang tidak beku pada suhu sekitar 5 ° C dan ringan di gudang atau gudang kebun.

Perbanyak anggur Jepang 

Anggur Jepang dapat ditanam secara vegetatif menggunakan runner atau stek, tetapi juga berkembang biak secara generatif melalui bijinya. Namun, menanam bibit dari biji buah anggur Jepang bukanlah tugas yang mudah. Pertama-tama, ampas di sekitar biji harus dipisahkan dari yang basah dan dingin. Bijinya adalah Kuman dingin, oleh karena itu perlu rangsangan dingin jangka panjang agar dapat berkecambah sama sekali. Setelah perlakuan dingin, yang berlangsung 4-6 minggu, benih ditebarkan di permukaan media tanam dan hanya ditekan ringan. Ini diperlukan karena mereka juga merupakan kuman ringan yang membutuhkan kecerahan untuk memicu perkecambahan. Pada sekitar 15-18 ° C dan kelembaban tinggi, perkecambahan membutuhkan waktu sekitar 2-4 minggu. Setelah empat minggu, tanaman muda yang lembut dapat dipindahkan untuk pertama kalinya.

Banyaknya root runner dari tanaman ini ideal untuk menyebarkan buah anggur Jepang lebih cepat dan lebih mudah. Mereka dapat dipotong dari tanaman induk dengan sekop di musim gugur atau musim semi, digali dan dipindahkan ke lokasi baru. Potongan genap, stek pucuk sepanjang 15 cm biasanya cepat berakar di tanah yang lembab dan dengan cepat membentuk tanaman mandiri. Alternatif lain adalah lowerer yang sebagian besar terbentuk secara alami. Ini menciptakan akar pada pucuk yang tergeletak di tanah ketika mereka bersentuhan dengan tanah. Jika sinker sudah berakar dengan baik, Anda dapat menggunakan gunting untuk memotong sambungan antara batang dan tanaman induk, gali sinker dan pindahkan.

Memanen anggur Jepang: kapan dan bagaimana melakukannya

Buah anggur Jepang yang berwarna merah tua dan sedikit lengket dipanen antara Juli dan awal September. Saat matang sepenuhnya, koleksi buah berbiji, seperti raspberry, melepaskan diri dari tangkainya dengan baik dan mudah dan dapat dikumpulkan.

tip: Belatung dan banyak hama lainnya menghindari buah anggur Jepang, sehingga Anda dapat memanen dan menikmati buahnya tanpa ragu-ragu. Dipercaya bahwa bulu lengket pada pucuk dan kelopak bertanggung jawab atas banyak hama raspberry yang khas, seperti kumbang raspberry (Byturus tomentosus), Jauhkan.

Rasa, bahan, dan kegunaan anggur Jepang 

Rasa anggur Jepang yang matang manis, aromatik, dan asam yang menyegarkan dan seperti anggur. Ini sangat ideal untuk ngemil langsung dari semak-semak. Namun, buah-buahan tidak dapat disimpan dan oleh karena itu harus segera diproses setelah panen.

Makanan lezat yang sebenarnya adalah anggur yang dicelupkan ke dalam cokelat, selai atau selai buatan sendiri yang terbuat dari anggur Jepang, dan anggur buah. Pada dasarnya, semua jenis olahan raspberry atau blackberry, seperti jus, chutney atau liqueur, juga dapat diubah menjadi resep untuk anggur Jepang. Karena kandungan mineralnya yang tinggi, grapeberry Jepang sangat sehat dan memiliki kandungan vitamin A dan C yang tinggi.

Di antara buah-buahan seperti raspberry ada juga yang beragam Salmonberry. Kami menyajikan tanaman yang kurang dikenal dan varietas terbaiknya untuk ditanam di kebun Anda sendiri.