Jenis mint: jenis utama & karakteristiknya

Mint adalah klasik mutlak di tempat tidur herbal. Kami menyajikan jenis mint terbaik dan paling aromatik dan menunjukkan apa yang membuatnya berbeda satu sama lain.

Semua orang tahu peppermint. Tapi pernahkah Anda mendengar mint nanas atau mint cokelat? genus dari Permen (Mentha) terdiri dari sekitar 30 spesies dan karena itu sangat beragam. Jadi mengapa tidak mencoba jenis mint baru di kebun Anda sendiri atau di ambang jendela? Kami memberi Anda gambaran tentang spesies yang paling menarik.

Jenis dan varietas mint terbaik

Mint milik keluarga mint (Lamiaceae) dan populer di tempat tidur herbal atau di pot di balkon, ambang jendela dan teras. Ini tidak mengherankan, karena mint tidak hanya harum, tetapi juga dapat diolah secara kreatif di dapur. Khasiat penyembuhan mint telah lama dikenal dan dikatakan dapat membantu mengatasi keluhan gastrointestinal, pilek, sakit kepala atau nyeri otot, misalnya.
Dalam sebuah ayat oleh Walahfrid Strabo dari tanggal 9 Pada abad ke-19 dikatakan bahwa jika Anda ingin menyebutkan banyak spesies dan nama mint, Anda harus mendaftar sebanyak ikan yang ada di laut. Tidak banyak, tetapi genus mint sangat luas dan varietas baru selalu dibiakkan.
Berikut ini adalah ikhtisar klasik mint: mint, yang sangat cocok untuk teh, mint, yang banyak ditemukan di alam liar, dan jenis mint yang lebih eksotis dengan rasa khusus.

Jenis mint klasik

Anda mungkin pernah mendengar lima jenis mint berikut. Anda tidak dapat benar-benar salah dengan mereka - tetapi masih bermanfaat untuk mengetahui lebih banyak tentang spesies yang telah dicoba dengan baik ini. Tahukah Anda, misalnya, pennyroyal itu beracun?

Permen (Mentha x piperita)

NS permen adalah yang klasik di antara varietas mint dan sering ditampilkan di taman dan di balkon. Namun, tidak jelas dari mana jenis mint ini berasal. Yang pasti adalah persilangan antara brook mint (Mentha Aquatica) dan mint (Mentha spicata) tindakan. Ini dihargai di atas segalanya karena kandungan mentolnya yang tinggi dan aroma pedasnya yang pedas. Dalam budidaya itu ringan, abadi dan kuat.

Milik sendiri Ikhtisar varietas untuk peppermint dapat ditemukan di sini di artikel khusus kami.

mint hijau (Mentha spicata Sin. Mentha viridis)

Meskipun namanya tidak begitu umum, spearmint bisa dibilang merupakan varietas mint yang paling banyak digunakan. Ini juga disebut Krause Mint atau Spear Mint (dalam bahasa Inggris "spearmint"). Jenis mint inilah yang memberi rasa mint pada pasta gigi, permen karet, atau permen. Ini awalnya berasal dari Eropa, tetapi sekarang juga tersebar luas di sebagian besar Asia dan Afrika. Spearmint sangat kuat dan membentuk pelari. Tingginya bisa mencapai 130 cm. Spearmint mekar putih dan ungu dari Juli hingga September.

Mint air atau mint sungai (Mentha Aquatica)

Nama mint air dan mint brook mengacu pada jenis mint yang sama: Mentha Aquatica. Itu berasal dari Eropa dan dapat ditemukan hari ini di sebagian besar Afrika dan Eropa. Seperti namanya, mint ini terasa enak dalam kondisi lembab. Itulah sebabnya mereka terutama ditemukan di alam liar di tepian, parit, tegalan atau padang rumput basah. Keunikan biji mint jenis ini adalah mereka hanya menyebar melalui air. Mint air tingginya sekitar 50 hingga 60 cm, berbentuk bulat, bunga ungu muda antara bulan Juli dan Agustus dan sangat cocok untuk menanam tepi kolam di kebun.

Pennyroyal (Mentha pulegium)

Jenis mint ini dapat tumbuh setinggi 10 hingga 50 cm dan memiliki bunga ungu yang lembut dari Mei hingga September. Pennyroyal terlihat sangat mirip dengan peppermint. Namun, hati-hati disarankan karena pennyroyal beracun. Sementara benang sari dari peppermint sama panjangnya dengan kelopak, benang sari dari pennyroyal menonjol jauh di luar kelopak seperti tabung yang menyatu. Di masa lalu, pennyroyal masih digunakan sebagai obat, tetapi hari ini tidak digunakan karena toksisitasnya. Anda biasanya tidak boleh memilih pennyroyal karena berada di bawah perlindungan alam dan diklasifikasikan sebagai terancam punah di Daftar Merah. Di taman itu sangat cocok untuk tempat tidur wewangian.

Mojito Mint (Menthanemorosa)

Mojito mint juga disebut Hemingway mint atau cocktail mint. Alasannya jelas: ramuan aromatik populer sebagai ramuan koktail digunakan untuk mencampur koktail dan minuman yang menyegarkan seperti mojito atau hugo. Dia mungkin dari persilangan Mentha spicata dan Mentha suaveolens muncul. Mint mojito tumbuh antara 40 dan 80 cm dan sangat kuat. Di musim panas, dari awal Juli hingga akhir Agustus, ia juga berbunga ungu muda dan menarik banyak serangga.

Varietas teh mint

Empat jenis mint berikutnya memiliki tradisi panjang di negara-negara di mana minum teh memainkan peran penting. Maka tak heran jika permen mint ini semuanya sangat cocok untuk dibuat teh.

mint Maroko (Mentha spicata var. crispa Maroko)

Mint Maroko berasal dari Afrika Utara. Seperti namanya, itu sangat dihargai di Maroko dan diminum sebagai teh dengan banyak gula. Tapi bukan hanya rasa dingin dan menyegarkan yang membuat jenis mint ini begitu populer, tetapi juga pertumbuhannya yang kompak dan perawatannya yang mudah. Mint Maroko tumbuh hingga ketinggian 30 hingga 60 cm, daunnya lanset dan bergerigi di tepinya. Bunga mint Maroko berwarna ungu halus.

mint nano (Mentha spicata var. renyah 'Nan')

Nama Nanaminze sebenarnya dapat merujuk pada tiga jenis mint: Jenisnya Mentha spicata var. renyah 'Nane' atau Mentha x piperita var. piperita 'Nana' - dan mint Maroko yang dijelaskan di atas kadang-kadang disebut nano mint. Namun, nano mint yang asli adalah Mentha spicata var. renyah 'Nan'.
Mint nano sering juga dikenal sebagai mint Turki. Karena di sana dan di Afrika Utara sering diminum dalam kombinasi dengan teh hitam dan gula. Di daerah ini juga sering digunakan untuk membumbui masakan oriental. Tingginya bisa mencapai 30 hingga 60 cm, abadi dan kuat. Bunga mint Turki berwarna putih-merah muda dan muncul dari bulan Juli.

mint Inggris (Mentha × piperita 'Mitcham')

Mint Inggris adalah bentuk budidaya lama dari Inggris dari daerah Mitcham. Ini mungkin persilangan kebetulan antara mint taman dan mint air liar (Mentha Aquatica). Jenis mint ini dicirikan oleh rasanya yang intens dengan banyak ketajaman. Oleh karena itu digunakan untuk teh, sup dan makanan penutup. Daun mint Inggris berwarna hijau dan semburat merah. Tanaman mencapai ketinggian hingga 80 cm, persisten dan kuat. Mekar muncul antara Juli dan Agustus.

Mint apel atau mint daun bundar (Mentha suaveolens)

Mint apel juga disebut mint berdaun bulat. Ini karena daunnya yang berbentuk khusus: berbentuk lonjong. Disebut mint apel karena daunnya benar-benar berbau dan berasa seperti apel. Karena aromanya yang lembut, mint apel sangat ideal untuk teh. Saat ini, mint apel tersebar luas di sebagian besar Cina, Turki, Afrika Utara, dan Eropa Tengah. Mint apel dapat tumbuh hingga 100 cm dan sangat kuat. Ini mekar di lilac di musim panas. Ini juga suka lembab dan karena itu sering ditemukan di padang rumput basah, pinggir jalan basah atau di parit, tetapi juga mentolerir kekeringan lebih baik daripada banyak jenis mint lainnya.

Permen liar

Permen berikut semua masih bisa ditemukan di alam liar di lapangan atau di sepanjang jalan. Meskipun demikian, tentu saja mereka juga dapat ditanam dan dibudidayakan di kebun atau di dalam pot.

mint lapangan (Mentha arvensis)

Field mint juga disebut mint jagung dan merupakan jenis mint liar. Ini umum di semua daerah beriklim sedang di belahan bumi utara. Tanaman ini biasanya tumbuh setinggi 5 hingga 30 cm dan bunganya berwarna merah muda hingga ungu. Ia lebih suka lokasi yang lembab dan kaya nutrisi dan kurang mau tumbuh daripada saudara kandungnya yang dibudidayakan.

mint kuda (Mentha longifolia)

Mint kuda asli juga disebut mint hutan dan muncul dari zona beriklim Eurasia hingga Afrika selatan. Di Eropa Tengah mereka sering ditemukan di pegunungan rendah dan di dataran rendah Pegunungan Alpen. Ia membutuhkan tanah yang basah dan kaya nitrogen agar dapat tumbuh dengan baik. Itu sebabnya mereka sering ditemukan di dekat sungai atau di samping lahan pertanian. Daun mint kuda berbulu panjang dan berbulu tumbuh setinggi 130 cm dan menghasilkan bunga merah muda hingga ungu antara bulan Juli dan September.

Mint Korsika (Mentha requienii)

Korsika mint juga disebut mint lembut dan hanya dapat ditemukan di tiga pulau di Mediterania: di Corsica, tentu saja, tetapi juga di Sardinia dan Montecristo. Keistimewaan mint jenis ini adalah tidak tumbuh tegak, melainkan seperti karpet. Ini membentuk rumput dan mengeluarkan bau yang menyengat dan menyengat. Minuman keras crème de menthe terbuat dari mint ini. Karena asal Mediterania, mint Korsika tidak kuat dan karenanya membutuhkan perlindungan di musim dingin.

Varietas mint dengan aroma khusus

Ketujuh jenis mint berikut memiliki satu kesamaan: Mereka tidak hanya berbau dan berasa seperti mint, tetapi juga memiliki aroma yang sama sekali berbeda.

jeruk lemon (Menthagentilis var. citrata)

Mint lain yang mendapatkan namanya karena aromanya adalah lemon mint. Daunnya mengeluarkan bau jeruk yang kuat. Oleh karena itu sangat ideal untuk teh, limun, makanan penutup atau koktail. Lemon mint dapat tumbuh hingga 40 cm, abadi dan kuat.

Mint nanas (Mentha suaveolens variegata)

Daun mint nanas sebenarnya memancarkan sedikit aroma nanas. Oleh karena itu sangat cocok untuk makanan penutup, mangkuk atau koktail. Daun mint jenis ini juga mencolok: berwarna hijau beraneka ragam dan berwarna krem. Dengan demikian, mint nanas adalah penangkap mata yang nyata di tempat tidur atau pot. Namun, itu tidak sepenuhnya kuat di semua area dan karena itu harus menahan musim dingin di dalam ruangan. Dengan tinggi sekitar 25 hingga 60 cm, nanas mint juga tidak sekuat jenis mint lainnya.

jeruk mint (Mentha piperita var. citrata 'Orangina')

Mint jeruk juga memancarkan aroma buah yang intens yang mengingatkan pada bergamot atau earl grey. Oleh karena itu sangat ideal untuk memasak, misalnya dengan saus atau sayuran. Permen jeruk tumbuh setinggi 50 hingga 80 cm dan hampir sama lebarnya. Mereka mengembangkan bunga ungu pada batang merah tua dari Juli hingga September. Permen jeruk sangat kuat dan menyebar dengan cepat di kebun. Aroma mint jeruk berkembang paling baik di bawah sinar matahari, itulah sebabnya ia juga cocok sebagai tanaman kontainer untuk balkon yang cerah.

coklat mint (Mentha x piperita var. piperita 'Cokelat')

Jika Anda menyukai cokelat mint atau setelah pukul delapan, Anda akan menyukai jenis mint ini. Ini menggabungkan aroma mint dan cokelat dalam satu tanaman. Namun, aromanya sangat halus, tidak begitu kuat dan dirasakan berbeda oleh setiap orang. Untuk satu, mint cokelat mungkin berbau dan terasa sangat seperti cokelat, sementara yang lain bahkan mungkin tidak memperhatikan baunya. Tanaman mint cokelat mencapai ketinggian 40 hingga 60 cm dan mekar ungu muda dari Juli hingga September.

Kemangi kemangi (Mentha × piperita var. citrata 'Kemangi')

Mint lain dengan aroma khusus adalah mint basil. Rasanya sangat mengingatkan pada basil, aroma masakan Italia. Italia juga nama Bastardo, seperti basil mint juga disebut. Aroma dan rasa daunnya masih sangat mint dan juga sedikit pedas. Mint bertangkai merah sangat cocok untuk salad, saus, dan pesto. Kemangi mint tingginya 40 hingga 70 cm dan lebarnya bisa mencapai 1 m.

Permen stroberi (spesies Mentha 'Stroberi')

Kelangkaan lain di antara permen: mint stroberi. Ini sebenarnya hampir tidak terasa mint sama sekali, tetapi - Anda dapat menebaknya - stroberi. Ini dapat digunakan dengan baik di dapur untuk teh, limun atau koktail. Tanaman mint stroberi hanya setinggi 30 hingga 50 cm dan mekar berwarna merah muda, tetapi sering menyebar dengan cepat melalui runner.

Pisang mint (Mentha arvensis 'Pisang')

Variasi dari mint lapangan (Mentha arvensis) adalah pisang mint. Ini ditanam di Prancis dan daunnya benar-benar mengeluarkan aroma pisang yang kuat. Di dapur Anda dapat bereksperimen dengan ramuan dan menggunakannya untuk makanan penutup atau minuman. Tanaman mint pisang berukuran kecil, tinggi 30 sampai 50 cm dan tidak menyebar secara berlebihan.

Kesamaan antara berbagai jenis mint

Bahkan jika ada lebih dari 30 jenis mint dengan sifat dan rasa yang berbeda, jenis yang berbeda memiliki banyak kesamaan: Pertama-tama, penampilan mereka. Tentu saja, spesies dan varietas individu berbeda dalam penampilan mereka, tetapi banyak mint terlihat sangat mirip. Jadi Anda tidak perlu menjadi ahli untuk mengenali anggota genus mint. Menentukan spesies masing-masing jauh lebih sulit. Hampir semua jenis mint juga sangat kuat dan menyebar - kebanyakan tidak sengaja - sangat cepat. Kesamaan lain yang mereka miliki adalah bahwa mint adalah tanaman tahunan. Selain itu, kebanyakan dari mereka (dengan beberapa pengecualian) kuat. Semua jenis mint juga mudah dirawat dan mudah tumbuh, sehingga semua orang bisa membudidayakan mint. Tanaman juga sangat mirip dalam hal persyaratan lokasi: hampir semuanya menyukai tempat yang teduh sebagian dengan tanah yang segar dan lembab. Last but not least, semua mint mengandung minyak esensial yang memberi mereka aroma.

Apa kesamaan dari berbagai jenis mint?

• Penampilan serupa
• Kuat dan membentuk pelari
• Abadi dan tangguh
• Perawatan mudah
• Persyaratan lokasi: sebagian berbayang; tanah segar dan lembab
• Minyak atsiri, terutama mentol

Sekarang, jika Anda telah memutuskan untuk menanam sendiri satu atau lebih varietas mint, berikut adalah 10 yang akan membantu Anda: Tips menanam mint.