Kentang merah: varietas, budidaya & persiapan

Kentang merah membawa aksen warna khusus untuk taman dan dapur. Kami menghadirkan varietas kentang merah tercantik dan memberikan tips budidaya dan panen.

Kentang (Solanum tuberosum) menjadi semakin populer, terutama di kalangan petani hobi, dan khususnya umbi-umbian berwarna-warni ditanam dengan antusiasme yang terus tumbuh. Kentang merah datang dalam berbagai bentuk dan warna serta dengan waktu pematangan dan sifat memasak yang sangat berbeda. Mereka juga menjadi lebih dan lebih kompetitif dibandingkan dengan varietas kuning konvensional karena breed yang lebih baru. Kami memperkenalkan Anda pada 10 varietas kentang merah yang paling indah dan sifat-sifatnya.

Ikhtisar varietas kentang merah

Dalam hal varietas kentang merah, perbedaan dapat dibuat antara varietas berkulit merah dan yang berkulit merah dan daging merah.

'Ciclamen': Varietas kentang Hungaria yang menarik dengan kulit merah dan daging putih. Umbi bulat oval sebagian besar berlilin hingga tepung dan ideal untuk pangsit, pure atau sup.

'Keinginan': Kentang berkulit merah dari Belanda. Umbi yang didominasi lilin berwarna kuning muda di bagian dalam. 'Desiree' matang lebih awal dan memiliki rasa buah-juicy yang terbentang paling baik seperti kentang rebus dan jaket.

'Franceline': Varietas kentang Prancis, lilin dari tahun 1993 dengan umbi kulit merah memanjang dan daging kuning muda. Varietas pematangan awal sedang dengan rasa aromatiknya sangat ideal sebagai kentang gratin, goreng atau jaket.

'Heiderot': Kentang berdaging merah berbentuk lonjong panjang dengan rasa yang aromatik dan sedikit mentega. Umbi berwarna merah tua hingga magenta berwarna seperti lilin dan ideal sebagai kentang goreng dan jaket atau salad kentang berwarna-warni.

'Laura': Varietas Jerman populer yang menghasilkan kentang berkulit merah dan berdaging kuning. Umbi oval panjang matang pada pertengahan awal dan baik sebagai kentang goreng atau kentang rebus dan panggang.

'Nemo': Varietas kentang Belanda bercorak merah dan kuning dengan daging buah kuning cerah. Umbinya yang berbentuk oval panjang dan bertepung memiliki rasa buah yang ringan dan cocok untuk dihaluskan dan sebagai kentang panggang.

'Emmalie Merah': Kentang dengan kulit dan daging buah magenta. Ini sebagian besar berlilin dan menunjukkan umbi yang memanjang dan rasanya sangat pedas. Terutama ketika disiapkan sebagai gnocchi merah muda, kentang ini benar-benar menarik perhatian di piring.

'Merah dulu': Kentang dengan bentuk bulat, lonjong dan kulit berwarna merah mencolok. Dia juga disebut ‘Duke of York Merah 'dikenal. Daging kuning yang didominasi lilin cocok untuk kentang rebus atau sebagai pure.

'Rosara': Pematangan yang sangat awal, varietas kentang berkulit merah dengan daging kuning tua yang didominasi lilin. Rasa mereka berkisar dari krim dan halus hingga aromatik dan pedas.

'Rosemaria': Varietas kentang merah yang lebih baru dari tahun 2012 dengan warna merah muda sepenuhnya. Umbi lilin berbentuk lonjong panjang dan matang lebih awal hingga sedang lebih awal. Rasa krimnya terasa enak di gratin atau salad kentang.

tip: Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak warna ke tempat tidur kentang, temukan ikhtisar varietas terbaik kentang ungu.

Menanam dan merawat kentang merah

Kentang merah tidak berbeda dalam cara menanamnya dari varian warna lainnya. Waktu yang optimal untuk Menanam kentang adalah antara akhir Maret dan awal Mei, ketika tanah telah menghangat hingga 8 hingga 10 ° C. Mereka dapat didorong empat minggu sebelum ditanam di dalam ruangan di ambang jendela yang cerah sekitar 15 ° C. Ini mempersingkat waktu budidaya dan panen prematur, yang terutama terjadi kentang terlambat setimpal.

tip: Anda juga dapat menggunakan milik Anda di balkon atau teras Budidaya kentang dalam pot. Tanah pot yang kaya nutrisi dan berkualitas tinggi seperti milik kami Plantura tomat organik & tanah sayuran sangat ideal untuk budidaya keluarga nightshade (Solanaceae).

Panen dan siapkan kentang merah

Tergantung pada waktu pematangan, tanggal tanam dan kondisi cuaca, varietas kentang merah dapat dipanen antara Juli dan Oktober sebelum salju pertama. Sementara daun kentang baru belum harus mati, kita menunggu hal ini terjadi pada varietas kentang selanjutnya. Karena dengan begitu umbi dan kulitnya matang sempurna dan bisa disimpan dalam waktu lama. Dalam artikel kami "Panen kentang " pelajari cara mengetahui kapan kentang siap panen dan apa yang harus dipertimbangkan saat panen.

Tergantung pada karakteristik memasaknya, kentang merah dapat digunakan dengan cara yang sama seperti varietas kuning. Mereka tidak harus diperlakukan secara khusus atau bahkan dikupas. Kecuali ada area hijau dan karenanya tidak bisa dimakan.

Ikhtisar yang bagus Varietas kentang dalam warna, bentuk, dan properti yang paling bervariasi dapat ditemukan di artikel variasi kami.