Berkat rasa aromatiknya, rosemary adalah makanan serba guna dalam masakan Mediterania. Kami akan menunjukkan kepada Anda perbedaan antara berbagai jenis.
Rosemary (Rosmarinus officinalis) milik persis seperti lavender (Lavandula angustifolia) dan Sage (Salvia officinalis) untuk keluarga mint (Lamiaceae) dan dengan demikian bergabung dengan sekelompok herbal Mediterania yang populer. Di pasaran, berbagai jenis rosemary memperkaya varietas dengan bentuk pertumbuhan dan sifat aromanya sendiri. Kami memperkenalkan Anda kepada perwakilan paling penting dan menarik dari subsemak pedas.
- arp: tumbuh dalam varietas yang luas dan relatif kuat; terlihat oleh jarumnya yang agak keabu-abuan dan menonjol karena bunga biru muda; Berkat toleransinya yang lebih baik terhadap embun beku, sangat cocok untuk daerah yang lebih dingin.
- Tuscan Biru: varietas yang sangat tegak dan tumbuh kuat dengan jarum besar yang mencolok.
- bibir biru: berkat pertumbuhannya yang kompak, sangat cocok untuk budidaya dalam pot.
- Boule: kultivar yang merayap dekat dengan tanah; relatif kuat; selain rasanya yang sangat enak dengan bunga hias biru muda yang mencolok.
- rosemary Prancis: varietas tradisional Prancis yang tumbuh cepat; bunga biru muda dan aroma yang enak; kuat dan kokoh.
- Gorizia: bunga biru-ungu cerah menghiasi kultivar tinggi ini; Perlindungan musim dingin diperlukan.
- Bukit Hardy: Pilihan Texas dengan ketahanan musim dingin yang luar biasa; rasa yang baik.
- Majorca Pink: bunga merah muda menghiasi varietas Spanyol; menyukai kehangatan dan membutuhkan perlindungan dari embun beku bahkan di musim dingin; pertumbuhan kompak dengan jarum yang sangat pendek.
- Rex: banyak, varietas berbunga ringan; juga kuat dan sangat kuat di tanah yang buruk.
- Salem: sangat indah secara optik, bunga biru tua; sangat rentan terhadap kerusakan akibat embun beku dan karena itu hanya dapat tumbuh di daerah yang lebih ringan.
- Santa Barbara: varietas rosemary yang merayap; sangat cocok untuk musim panas yang hangat dan iklim musim dingin yang dingin; mekar berlimpah dalam warna biru tua yang cemerlang.
- Veitshochheim: dipilih di Institut Penelitian Hortikultura Bavaria di Veitshöchheim sesuai dengan iklim lokal yang keras; sangat kuat, kuat dan berkembang pesat.
Seperti yang telah Anda baca, Anda akan memperhatikan bahwa ada juga perbedaan antara varietas rosemary. Yang paling penting adalah memeriksa kesesuaian varietas untuk iklim spesifik lokasi. Ini adalah satu-satunya cara untuk menikmati aroma khas subshrub harum di kebun Anda sendiri untuk waktu yang lama.
Jika Anda sekarang telah memutuskan untuk menanam sendiri ramuan Mediterania di kebun, Anda akan menemukan yang terbaik di sini Tips untuk rosemary segar dari tempat tidur Anda sendiri.
Saya belajar hortikultura dan saya benar-benar anak desa. Saya menanam rempah-rempah, buah-buahan dan sayuran manis, hanya menggunakan produk organik. Selain kecintaan saya pada alam, saya suka memasak untuk hidup saya - lebih disukai dengan sayuran segar dari kebun saya.
Buah favorit: elderberry dan raspberry
Sayuran favorit: kol hitam, artichoke, dan asparagus
Postingan sebelumnya
Ramuan aromatik memurnikan makanan penutup manis, saus, atau mangkuk punch di musim semi. Kapan dan bagaimana..
Ramuan dengan bunga yang tidak mencolok muncul setiap musim semi di taman dan hutan gugur. Bagaimana satu..
Mint mengeluarkan aroma menyegarkan, terutama saat dikeringkan dan sebagai teh. Semua ke kanan..