Kacang Tanah: Menanam, Merawat & Memanen

Banyak yang tidak tahu bahwa kacang tanah juga bisa tumbuh di garis lintang kita. Kami menunjukkan bagaimana Anda bisa menanam kacang sendiri dan apa yang harus Anda perhatikan.

Kacang kecil (Arachis hypogeae) sangat umum sehingga hampir tidak ada yang peduli tentang asal dan propertinya - meskipun memiliki nama yang agak aneh. Berikut ini Anda akan menemukan informasi menarik tentang kacang tanah dan mempelajari cara menanam, memperbanyak, merawat, dan akhirnya memanennya di tempat tidur atau pot Anda sendiri.

Kacang renyah ini sering digigit di depan TV dan memberi banyak hidangan Asia sesuatu yang pasti. Lemak dalam kacang tidak jenuh dan sangat sehat. Tanaman ini juga memiliki banyak hal untuk ditawarkan secara visual: Selama periode berbunga, tanaman ini dipenuhi dengan warna kuning cerah Kupu-kupu bermekaran dan kemudian migrasi aneh dari tangkai buah ke dalam tanah jam tangan. Alasan yang cukup untuk mencoba budidaya di rumah.

Kacang tanah: asal dan sifat

Kacang tanah berasal dari zona agak gersang di Amerika Selatan. Ada total 69 spesies berbeda dengan signifikansi lokal, tetapi kami hanya menemukan satu spesies di supermarket. Daerah budidaya saat ini di berbagai zona tropis dan subtropis dunia.

Kacang tanah adalah tanaman yang penuh kejutan. Pertama-tama, dari sudut pandang botani, ini sama sekali bukan kacang, tetapi menghitung caranya kacang polong dan kacang polong ke kacang-kacangan (Fabaceae). Nama Inggris "peanut", yang berarti sesuatu seperti "pea nut", juga menunjukkan hubungan ini. Nama Jerman Erdnuss dan nama spesies hipogeae (lat. bawah tanah) menunjukkan kekhasan lain dari tanaman: perkembangan kacang di bawah tanah.

Tanaman kacang tanah adalah herba dan tahunan. Biasanya membentuk akar tunggang yang menonjol dan banyak tunas samping, yang, tergantung pada subspesiesnya, lebih tegak atau merayap. Perkembangan dan pembuahan membutuhkan waktu sekitar 180 hari. Selama periode berbunga satu hingga dua bulan, bunga kuning baru atau kelompok bunga terus-menerus terbuka di ketiak daun.

Bagaimana kacang bisa masuk ke bumi?

Segera setelah munculnya bunga kuning, layu lagi. Kemudian pangkal karpel menonjol dan membentuk karpofor sepanjang 1 sampai 20 sentimeter. Ini melengkung ke bawah hingga mencapai bagian bawah dan menggali ke dalam lapisan atas yang longgar. Perkembangan benih di dalam tanah disebut geokarpi dan tujuannya adalah untuk melindungi benih dari predator dan mengambil alih lokasi tanaman induk. Tidak seperti tanaman lain, kacang tanah tidak bertujuan untuk menyebar luas, melainkan kondisi pertumbuhan yang baik dari lokasi lokal yang akan digunakan.

Beli kacang: apa yang harus diperhatikan

Sementara kacang kadang-kadang dijual sebagai tanaman pra-budidaya, biasanya ditanam dari biji. Jika Anda ingin memesan kacang tanah mentah yang dapat berkecambah, Anda akan menemukannya di berbagai toko benih online. Kacang mentah juga dapat ditemukan di perdagangan kebun binatang dan beberapa jenis makanan burung. Ini tentu saja bukan varietas terpilih dan toleransi terhadap iklim sedang juga tidak jelas. Tumbuh dari kacang supermarket sayangnya tidak akan berhasil. Karena hanya kacang panggang yang dijual di Jerman, karena mereka tidak dapat dikonsumsi dalam jumlah besar dalam keadaan mentah karena antibodi tanaman itu sendiri. Jika Anda tetap memakannya, akan ada masalah pencernaan yang signifikan.

Tip: Kacang tanah adalah salah satu yang terkuat dengan mikotoksin (Yunani. mykes = jamur) budaya tercemar di seluruh dunia. Mikotoksin diproduksi oleh jamur yang dapat dengan mudah tumbuh pada kacang mentah. Beberapa racun ini, bahkan dalam dosis kecil, menyebabkan kerusakan yang dapat menyebabkan kematian. Persiapan cepat dengan memanggang atau merebus mencegah serangan jamur dengan membunuh spora. Namun, mikotoksin yang sudah terbentuk tidak dapat dihancurkan dengan cara ini.

Tanam kacang

Tanaman kacang tanah membutuhkan setidaknya 180 hari bebas embun beku untuk mengembangkan benih baru. Khususnya di bagian utara Jerman yang lebih sejuk, budidaya di luar ruangan tidak terlalu menjanjikan, sedangkan kondisi di wilayah yang lebih selatan jauh lebih cocok. Kami menjelaskan segala sesuatu tentang lokasi, penaburan dan perawatan kacang.

Kapan menanam kacang?

Kacang suka hangat, jika tidak mereka tidak akan berkecambah. Benih ditaburkan di rumah pada awal April, dan mulai pertengahan Mei tanaman pra-tumbuh kemudian dipindahkan ke lokasi akhir mereka. Penaburan di luar ruangan berlangsung antara akhir Mei dan awal Juni.

Lokasi yang tepat untuk tanaman kacang tanah

Pada dasarnya, kacang tanah dapat dibudidayakan dengan sangat baik di dalam ruangan. Dia menyukai tempat yang hangat dan penuh sinar matahari di sana dan biasanya dapat mengatasi sinar matahari langsung.

Di luar ruangan, lokasinya juga harus terlindung, hangat dan terkena sinar matahari. Tanah yang gembur, kaya humus dan gelap yang belum dibuahi berlebihan paling cocok untuk tanaman kacang tanah karena cepat panas dan mengalirkan air dengan baik. Suhu 25 hingga 28 ° C sangat ideal.

Tanam kacang di tempat tidur

Anda memiliki dua opsi untuk tumbuh di tempat tidur: prakultur di rumah atau disemai langsung. Prakultur berlangsung di rumah dari awal April. Empat hingga lima benih dapat ditaburkan per pot berukuran 10 sentimeter. Biarkan benih terendam dalam bak air semalaman untuk meningkatkan perkecambahan. Kacang tanah kemudian ditempatkan sekitar satu sentimeter dalam media tumbuh yang miskin nutrisi dan ditutup dengan lapisan pasir tipis. Mulai sekarang, benih harus selalu dijaga agar sedikit lembab. Pot pembibitan harus diatur pada suhu 20 hingga 25 ° C dan di tempat yang terang. Diperlukan waktu lima hingga delapan hari untuk berkecambah. Segera setelah bibit mencapai ketinggian lima sentimeter, mereka kadang-kadang dapat diletakkan di luar - tetapi hanya pada suhu di atas 15 ° C. Begitu ukurannya sekitar empat inci, tanam tanaman kacang tanah di substrat yang dibuahi ringan dalam pot dengan diameter satu kaki. Anda harus membudidayakan kacang tanah di rumah yang hangat sampai suhu luar secara teratur di atas 20 ° C. Paling cepat pertengahan Mei, tanaman kacang tanah kemudian dapat ditanam pada jarak sekitar 25 sentimeter di hampir semua tanah kebun - hanya genangan air yang merupakan kriteria pengecualian.

Di daerah yang sangat ringan di Jerman, kacang tanah juga dapat ditanam langsung di bedengan. Karena perkecambahan hanya dapat terjadi pada suhu di atas 18 ° C, lebih baik membiarkan Mei lewat sebelum Anda menabur kacang di tempat tidur. Di sinilah bingkai dingin dapat berguna untuk menjaga benih tetap lembab dan hangat.

Tanam kacang dalam pot

Budaya pot murni biasanya lebih menjanjikan daripada budaya outdoor. Ditempatkan di balkon dalam cuaca cerah dan dibawa ke dalam rumah saat suhu dingin, kacang tanah menikmati kondisi pertumbuhan yang lebih optimal di dalam pot daripada di luar ruangan. Dengan prakultur, lanjutkan dengan cara yang sama seperti jika nanti Anda akan menanam tanaman di bedengan. Yang bebas gambut kami sangat cocok untuk ini Plantura tomat organik & tanah sayuran. Ini memberikan nutrisi optimal bagi tanaman kacang tanah dan dapat dicampur dengan sedikit pasir atau perlit, karena kacang tanah membutuhkan drainase yang baik. Drainase dari pot harus dipastikan dengan pecahan pot atau kerikil di bagian bawah pot untuk mencegah genangan air. Ingatlah bahwa pot harus memiliki diameter minimal 25 sentimeter jika ada ruang untuk kacang tanah, tergantung pada jarak tanam.

Merawat kacang

Selalu jaga agar tanah di sekitar tanaman gembur agar karpofor dapat menembus dengan baik. Di sinilah kacang terbentuk di tanah. Setelah semua carpophores terbenam ke dalam tanah dan tidak ada bunga baru yang terbentuk, Anda dapat dengan mudah menumpuk tanaman dan mengelilinginya dengan lapisan pelindung mulsa.

Tuang kacang

Saat menyiram, Anda tidak boleh terlalu banyak, cukup basahi bagian atas tanah dan biarkan mengering sesekali. Anda tentu saja harus menghindari layu. Berkat akar tunggangnya yang panjang, kacang tanah memiliki persediaan air yang baik.

Pupuk kacang

Kacang tanah tidak membuat tuntutan khusus pada tanah tempat mereka tumbuh. Pemupukan masih dapat memiliki efek yang mendukung pada pembentukan buah. Setelah kultur awal di rumah, sejumlah kecil dapat ditambahkan setiap dua minggu di lokasi akhir mulai Juni dan seterusnya pupuk organik didistribusikan sampai panen dimulai pada bulan September. Juga milik kita Pupuk tomat organik Plantura akan ideal untuk pemupukan kacang.

Perbanyak kacang

Sebagai tanaman biji semusim, kacang tanah dapat diperbanyak dari biji yang baru muncul. Ini juga merupakan metode perbanyakan yang biasa di habitat alami. Jika benih tidak digali tetapi dibiarkan di tanah, benih itu juga akan berkecambah di sana. Karena kacang tanah rentan terhadap pembuahan sendiri, hanya satu tanaman yang dibutuhkan untuk menghasilkan biji.

Tip: Kacang tanah memiliki keistimewaan lain: Buah kacang tanah mampu menyerap air dan nutrisi dari substrat sekitarnya. Dengan cara ini, ia dapat terus matang dan tumbuh bahkan ketika dipisahkan dari karpofor tanaman induknya.

Panen dan simpan kacang

Kacang tanah membutuhkan waktu sekitar enam bulan dari menabur hingga panen. Jadi jika benih ditanam di dalam ruangan pada awal April, panen dapat dilakukan pada bulan September. Setelah kacang tanah siap dipanen, tanaman induk akan layu dan menguning. Misalnya, Anda dapat menggunakan garpu penggali untuk mengangkat seluruh tanaman dari tanah, kemudian bumi diguncang dan seluruh tanaman digantung hingga kering selama dua minggu. Setelah waktu ini berlalu, polong dapat dikeluarkan dari karpofor, mereka sekarang dikeringkan selama dua minggu lagi.

Harap diingat bahwa kacang mentah tidak mudah dicerna dan jamur berbahaya dapat dengan mudah masuk ke dalamnya. Karena itu, lanjutkan ke pemrosesan segera setelah pengeringan. Kacang tanah yang sudah dikupas dipanggang dalam wajan dengan api sedang tanpa minyak dan membutuhkan waktu sekitar 15 hingga 25 menit, tergantung pada tingkat wajan. Pemanggangan dalam oven dilakukan pada suhu 150 ° C di atas kertas roti dan memakan waktu sekitar satu jam. Disiapkan dengan cara ini, kacang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan gelap untuk beberapa waktu. Mereka yang membekukan kacang dapat mencairkan bagian dari panen lezat mereka berulang-ulang hingga satu tahun untuk menggunakannya dalam saus dan resep lainnya.

Kacang adalah makanan super yang nyata! Dan kacang-kacangan lainnya juga memiliki banyak hal untuk ditawarkan. Kami akan menyediakan Anda kacang paling sehat sebelum.