Nanas: Semua yang perlu Anda ketahui tentang budidaya, perawatan, dan panen

Nanas yang sehat sangat populer sebagai bom vitamin tropis. Alih-alih menerbangkannya, Anda juga bisa menanam nanas sendiri. Kami akan menunjukkan cara melakukannya.

Aroma manis dan juicy dari nanas matang (comosus nanas atau Nanas sativus) pasti semua orang tahu. Namun kebanyakan dari mereka baru mengenal buah tropis saat membelinya dari supermarket. Tetapi jika Anda ingin menghadapi tantangan memanen nanas sendiri, Anda harus mempersiapkan banyak hal. Di bagian dunia kita, nanas tidak mudah tumbuh. Anda dapat mengetahui cara kerjanya di artikel kami. Di sini kami memberi tahu Anda segalanya tentang asal usul, varietas berbeda, budidaya, perawatan, dan perbanyakan nanas.

Dari tanaman genus nanas (nanas) dan keluarga Bromeliad (Bromeliaceae) datang nanas tropis. Nama itu mungkin berasal dari bahasa Guaraní, yang dituturkan di Amerika Selatan di negara-negara Paraguay, Argentina, dan Bolivia. Di sana kata "naná" berarti sesuatu seperti buah. Itu berutang nama bahasa Inggris "Nanas" untuk penampilannya. "Kerucut Pinus" adalah istilah bahasa Inggris untuk kerucut pinus dan ketika buah tropis pertama kali ditemukan di Amerika, bentuknya segera mengingatkan orang Eropa pada kerucut pinus. Tanaman nanas sangat sensitif terhadap embun beku dan karenanya tidak dapat ditanam di udara terbuka kami. Namun, mereka juga tidak merasa betah di udara ruang tamu yang kering, karena mereka hanya tumbuh subur pada kelembapan 60 persen atau lebih. Tumbuh di sini tidak bisa dibilang mudah, tapi juga bukan tidak mungkin.

Asal usul dan ciri-ciri nanas

Seperti yang bisa Anda tebak dengan cepat, nanas berasal dari daerah tropis Amerika Latin. Beberapa perkiraan menunjukkan bahwa itu telah dibudidayakan oleh manusia selama 4.000 tahun. Tidak hanya buah dari tanaman nanas yang dimanfaatkan, daunnya juga dimanfaatkan oleh masyarakat adat untuk membuat pakaian bahkan untuk urat busur mereka berkat seratnya yang kuat. Penakluk Spanyol dengan cepat membawa nanas ke Eropa, di mana nanas memikat keluarga kerajaan khususnya dengan rasanya yang eksotis dan manis. Jadi dia menjadi simbol kekuasaan dan status tinggi saat itu. Penjajah juga dengan cepat menyebarkan buah ke daerah tropis lainnya di dunia, di mana ia masih tumbuh sampai sekarang.

Produsen nanas terbesar saat ini adalah Kosta Rika, Brasil, Filipina, Thailand, Indonesia, dan India. Untuk waktu yang lama, kultivasi di Eropa hanya dimungkinkan dalam proyek kultivasi yang sangat mahal dan memakan waktu oleh kaum bangsawan. Karena kondisi cuaca musim dingin terlalu dingin untuk nanas bahkan di Eropa selatan, budidaya komersial di luar daerah tropis tidak berhasil.

Nanas adalah tanaman herba abadi. Berbeda dengan banyak spesies bromeliad lainnya, ia tumbuh secara terestrial, yaitu membumi, dan tidak epifit, yaitu pada tanaman lain. Batang nanas yang kecil dan berbentuk gada memiliki panjang hingga 35 sentimeter dan sebagian kecil terletak di tanah. Daunnya tersusun dalam roset di seluruh batang, hingga 80 per tanaman. Di ujung atas ada bracts gugur. Ini membentuk bagian atas tanaman nanas. Dari kerucut vegetasi, perbungaan hingga panjang 30 sentimeter berkembang, di mana bisa ada hingga 100 bunga individu. Bunganya tersusun dalam spiral.

Setiap bunga kemudian membentuk buahnya masing-masing, yang terlihat seperti sisik. Buah individu ini kemudian bergabung untuk membentuk buah nanas. Di dalam buah nanas terdapat sumbu perbungaan berdaging dan berserat. Di sekelilingnya Anda dapat menemukan pulp, yang terdiri dari buah beri individu yang semuanya menyatu. "Kulit" buah nanas sebenarnya terdiri dari sepal dan kelopak bunga nanas. Di lingkungan alaminya, tanaman nanas dapat berbuah hingga 50 tahun.

Varietas nanas

Dunia nanas sangat beragam dan ada banyak varietas berbeda di seluruh dunia. Ini dibagi menjadi lima kelompok besar varietas.

nanas cabai rawit

Kelompok varietas ini adalah yang paling penting untuk budidaya komersial. Buah nanas dalam kelompok ini beratnya bisa mencapai empat kilogram dan berukuran sangat besar. Rasanya aromatik, daging buahnya sebagian besar berwarna kuning muda dan rendah serat. Varietas yang terkenal dari kelompok ini adalah "Baron Rothschild", haloˈ, Kewˈ dan "cabe rawit halus".

Nanas ratu

Buah dari kelompok varietas ini secara signifikan lebih kecil, beratnya hanya hingga satu kilogram. Daging buah nanas dalam kelompok ini berwarna sangat kuning, rendah serat dan sangat aromatik. Rasanya sangat manis. Varietas penting dari nanas Queens adalah "Aleksandra", "Ratu peri", "Ratu Kelahiran", "Ratu Ripley" dan "Victoria, MacGregor".

nanas Spanyol

Buah nanas dari kelompok varietas ini dicirikan terutama oleh pulp seratnya yang tinggi. Buahnya juga memiliki berat hingga dua kilogram dan memiliki daging berwarna sangat terang. Varietas nanas Spanyol yang terkenal adalah "Spanyol Merah" dan "Spanyol Singapura".

nanas perolera

Buah-buahan dari kelompok ini menonjol karena warnanya yang kemerahan. Dagingnya berwarna kuning cerah, tetapi juga sangat kaya serat. Varietas nanas Perolera adalah "Maipure", "Milagreña", "Perolera" dan "Tachiren".

Nanas Pernambuco

Kelompok varietas ini tidak ditanam secara komersial, tetapi digunakan secara lokal di kebun rumah dan untuk swasembada di Venezuela dan Brasil. Buahnya memiliki kilap kemerahan, daging beraroma, rendah serat dan hijau-kuning hingga putih. Beberapa varietas nanas Pernambuco adalah Abacaxi, "Paulista" dan "roti gula".

Membeli tanaman nanas: apa yang harus diwaspadai

Setelah Anda memutuskan untuk menanam nanas sendiri, Anda memiliki pilihan antara menanam sendiri atau membeli tanaman. Siapa pun yang meraih tanaman yang sudah besar mengambil risiko lebih kecil dan memiliki lebih sedikit pekerjaan yang harus dilakukan dengan budidaya, tetapi juga harus merogoh kocek lebih dalam. Anda dapat menemukan tanaman nanas di toko perangkat keras, pusat taman, atau di Internet.

Saat membeli tanaman nanas, pastikan Anda memilih varietas yang tepat. Selain itu, tanaman harus membuat kesan vital dan sehat. Lebih baik menjauh dari tanaman dengan daun yang rusak atau yang menunjukkan tanda-tanda hama atau penyakit. Demi lingkungan, tanaman asal organik disarankan. Tanaman dari pertanian organik juga seringkali lebih tahan banting.

Apa yang harus Anda cari saat membeli tanaman nanas?

• Pilihan variasi
• Vital
• Sehat dan tidak rusak
• Lebih disukai dari pertanian organik

Menanam nanas

Saat menanam nanas Anda, Anda harus terlebih dahulu memilih lokasi yang cocok. Nanas menyukainya cerah dan hangat; suhu tidak boleh turun di bawah 16 derajat. Dan kelembaban juga berperan penting dalam budidaya, karena harus selalu di atas 60 persen. Nanas terasa sangat enak di substrat yang longgar dan permeabel dengan nilai pH 5.

Bagaimana cara menanam nanas?

• Pilih penanam yang cocok
• Campur substrat dan dengan a Pupuk dengan efek organik jangka panjang memperkaya
• Buat lapisan drainase
• Isi sepertiga pot dengan substrat
• Masukkan tanaman di tengah
• Isi pot dengan substrat
• Menuangkan

Panduan terperinci untuk (Dalam) menanam nanas bisa dibaca disini.

Merawat nanas

Nanas tidak hanya menuntut lokasinya, tetapi juga perawatannya. Lagi pula, dia tidak ingin kelaparan atau mati kehausan dan karena itu membutuhkan air dan pupuk secara teratur.
Bagaimana nanas dirawat?

• Air secara teratur
• Semprotkan tambahan
• Pemotongan tidak perlu
• Repot di waktu yang tepat
• Setiap 3 bulan dengan satu Pupuk dengan efek organik jangka panjang menyuburkan
• Atau, pupuk dengan pupuk cair setiap 2 minggu sekali

Tuang nanas

Siram nanas Anda secara teratur, tetapi jangan berlebihan. Tanaman tidak akan memaafkan Anda genangan air, tetapi sedikit substrat kering akan lebih mungkin. Lapisan substrat atas dibiarkan mengering sebelum dituangkan lagi. Namun, Anda tidak boleh menuangkan substrat ke daun tanaman. Jika ujung daun tanaman menjadi coklat, ini bisa menjadi tanda kekeringan yang berlebihan. Jika Anda juga ingin melakukan sesuatu yang baik untuk nanas Anda, semprotkan secara teratur dengan air hangat.

Potong nanas

Nanas tidak harus dipotong kembali. Namun, jika bentuknya berlebihan dari waktu ke waktu, Anda harus merepotingnya dan tidak memotongnya. Ketika tanaman nanas tumbuh di tepi penanamnya, inilah saatnya untuk merepoting. Waktu terbaik untuk melakukan ini adalah di musim semi. Penanam baru seharusnya hanya beberapa sentimeter lebih besar dari yang lama.

Pupuk nanas

Agar dapat tumbuh dengan baik, nanas membutuhkan nutrisi yang cukup dan teratur. Pemupukan pertama sebaiknya dilakukan beberapa minggu setelah pembentukan daun baru paling cepat. Periode di mana Anda harus mengulangi aplikasi pupuk tergantung pada jenis pupuk. Jika Anda menggunakan pupuk yang ramah lingkungan dan hemat sumber daya dengan efek jangka panjang organik, maka satu pemupukan setiap tiga bulan sudah cukup untuk nanas. Milik kita paling cocok Pupuk universal organik Plantura, yang dengan lembut melepaskan semua nutrisi penting untuk nanas. Kandungan fosfor yang tinggi juga mendukung pembentukan buah.

Perbanyak nanas

Nanas sangat mudah diperbanyak sendiri dan tumbuh di ambang jendela. Yang Anda butuhkan hanyalah seberkas daun, yang biasanya Anda buang saat menyiapkan nanas. Kami akan menunjukkan cara menumbuhkan tanaman baru dari seberkas daun pada buah.

Menanam nanas:

• Potong tangkainya dengan pisau tajam atau putar keluar
• Buang ampasnya
• Semua daun berlebihan kecuali kira-kira. 10 hapus
• Masukkan batangnya ke dalam air
• Atur di lokasi yang terang dan hangat
• Ganti air secara teratur
• Segera setelah akar terbentuk, tanam di substrat

tip: Nanas tidak hanya dapat diperbanyak dengan cara menumbuhkan kembali, yaitu dengan membiarkan batangnya tumbuh kembali. Di dalam buku "Tumbuhkan kembali sayuran Anda”Oleh pendiri Plantura kami, Melissa Raupach dan Felix Lill, Anda akan menemukan petunjuk terperinci tentang penanaman kembali lebih dari 20 jenis buah dan sayuran.

Cara lain untuk menyebarkan nanas sendiri adalah melalui apa yang disebut Kindeln. Ini adalah anakan kecil yang terbentuk di dasar tanaman nanas. Segera setelah ini sekitar setengah ukuran tanaman induk, mereka dapat dipotong dan ditanam. Untuk melakukan ini, lanjutkan sebagai berikut.

Perbanyak nanas dengan menyalakan:

• Keluarkan seluruh tanaman dari pot
• Goyangkan bumi dan ekspos Kindel
• Kindel harus setinggi 20-30 cm untuk dipotong
• Potong Kindel dengan pisau tajam
• Rawat antarmuka dengan bubuk arang
• Tanam di substrat
• Tutup dengan kertas timah atau tempatkan di rumah kaca mini
• Tanaman nanas mandiri segera berkembang

Memanen dan menyimpan nanas

Jika Anda ingin memanen nanas sendiri, Anda harus bersabar: dibutuhkan waktu hingga dua tahun untuk buah pertama matang setelah tanam. Untuk menemukan waktu yang tepat untuk memanen nanas Anda, andalkan hidung Anda. Begitu buahnya mengeluarkan aroma khas nanas yang kuat, maka siap untuk dipanen. Tanda lain adalah bahwa kulit kayu memberi sedikit tekanan. Panen nanas Anda hanya saat benar-benar matang, karena nanas tidak matang setelah panen.

Pegang buah dengan kuat dengan satu tangan saat Anda memotong buah, termasuk batangnya, dengan tangan lainnya dengan pisau tajam. Tanaman perlahan mati seiring waktu. Namun, Anda tidak boleh membuangnya terlalu dini, karena tunas masih dapat terbentuk untuk reproduksi lebih lanjut. Sayangnya, nanas segar hanya bisa disimpan hingga seminggu. Tapi itu tidak termasuk dalam lemari es, karena terlalu dingin di sana. Lebih baik menyimpannya pada suhu kamar.

Bagaimana nanas dipanen dan disimpan?

• Nanas sudah matang ketika baunya menyengat dan kulitnya sedikit menguning
• Potong nanas dengan tangkainya dengan pisau tajam
• Simpan di suhu ruang
• Dapat disimpan hingga 1 minggu

Bahan dan kegunaan nanas

Nanas adalah buah yang sangat sehat yang mengandung banyak bahan penting. Di atas segalanya, kaya akan vitamin A dan C, kalsium, magnesium, dan zat besi. Tetapi nilai gizi lain dari buah tropis ini juga meyakinkan - 100 gram nanas mengandung sekitar 50 kilokalori (kkal). Bahan aktif khusus dalam nanas adalah enzim bromelain, yang membantu pencernaan. Buah ini juga dikatakan membantu detoksifikasi dan menguras air dan karena itu sering direkomendasikan untuk diet.

Tetapi nanas tidak hanya sehat dan rendah kalori, tetapi juga benar-benar nikmat dalam hal rasa. Tentu saja dapat dikonsumsi mentah, misalnya dalam salad buah, atau diminum sebagai jus nanas atau smoothie. Dalam smoothie, kombinasi dengan buah-buahan tropis lainnya sangat ideal, tetapi juga sayuran berdaun hijau seperti bayam (Spinacia oleracea) dapat melengkapi buah tropis dengan baik.

Hidangan klasik dengan nanas tentu saja adalah roti panggang Hawaii dengan ham dan keju. Nanas juga memotong sosok yang bagus di pizza. Nanas juga dapat diolah menjadi makanan penutup yang luar biasa, misalnya kue, muffin, atau es krim. Rasanya juga enak di masakan Asia, misalnya ayam asam manis Cina. Dan tentu saja koktail muncul di benak Anda ketika Anda berbicara tentang nanas: piña colada. Untuk ini, rum, krim kelapa, nanas segar, dan jus nanas dicampur dengan banyak es dalam blender. Jika Anda suka lebih creamy, Anda juga bisa menambahkan krim. Disajikan dalam nanas yang dilubangi, koktail ini juga sangat menarik perhatian.

Jika Anda melanjutkan ke Menanam nanas Anda dapat menemukan semua informasi di sini.