Tanam, rawat & panen paprika

Anda juga bisa menanam cabai sendiri di rumah. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus dipertimbangkan saat menanam paprika.

paprika (Capsicum) adalah anggota keluarga nightshade (Solanaceae) dan sangat diperlukan di sebagian besar dapur. Dalam bahasa sehari-hari, sayuran berwarna-warni sering disebut sebagai "pod", yang sebenarnya adalah "berry". Namun, itu tidak mengubah rasa yang enak, pedas, dan banyak kemungkinan kegunaan dari buah yang luar biasa ini! Kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa menanam paprika sendiri, apa yang dibutuhkan sayuran yang menyukai kehangatan dan apa yang harus Anda pertimbangkan saat merawat paprika.

Menanam paprika: lokasi dan perawatan yang tepat

Banyak tukang kebun hobi agak skeptis tentang menanam paprika karena, di samping terong, mungkin sayuran yang paling membutuhkan kehangatan. Namun, ada cukup banyak argumen yang mendukung menumbuhkan polong berwarna-warni. Di sini Anda akan belajar langkah demi langkah bagaimana Anda bisa berhasil menanam paprika sendiri!

Lokasi untuk paprika

Paprika menyukai tanah yang kaya nutrisi dan humus. Jika Anda memasukkan cukup humus ke dalam bedengan sebelum menanam bibit paprika, kebutuhan nutrisi akan terpenuhi pada saat mereka berbunga.

Penting: Perhatikan rotasi tanaman! Paprika termasuk dalam keluarga nightshade, sama seperti kentang, tomat, dan terong. Dalam rotasi tanaman mereka mentolerir Solanaceae bukan karena penyakit tular tanah dapat menular (Verticilium, Fusarium, jamur i.a.). Harus ada jeda setidaknya satu tahun antara dua tanaman nightshade, idealnya bahkan tiga tahun.

Bahkan lebih penting daripada tanah yang kaya nutrisi dan dikeringkan dengan baik adalah lokasi yang hangat dan cerah. Idealnya, Anda harus menanam paprika di dinding selatan, di mana sinar matahari dapat menciptakan iklim mikro.

Catatan: Kondisi untuk menanam paprika tidak terpenuhi di semua wilayah Jerman. Siapa pun yang dapat menanam paprika di rumah kaca berada di sisi yang aman.

Menanam paprika: bagaimana melakukannya dan kapan melakukannya

Waktu terbaik untuk menanam cabai adalah pada pertengahan hingga akhir Mei. Saat menanam di bedengan, jarak kira-kira. 50 cm harus dipatuhi. Kedalaman tanam yang ideal untuk cabai adalah antara 5 sampai 8 cm. Setelah penanaman, sirami bedengan terlebih dahulu. Sebelum melakukan ini, tekan sedikit tanah di sekitar bibit yang ditanam untuk memberi akar halus kontak awal yang lebih baik dengan air.

Catatan: Anda pasti harus mendukung tanaman lada Anda dengan pancang kecil untuk melindunginya dari kekusutan.

Tuang dan pupuk paprika dengan benar

Paprika ingin tetap lembab secara permanen. Anda harus segera menghindari genangan air. Yang terbaik adalah menyirami tanaman lada beberapa kali sehari untuk memastikan kelembapan merata.

Sebelum menanam, hamparan lada harus humus yang banyak atau pupuk hayati organik seperti milik kita Pupuk tomat organik Plantura ditambahkan. Paprika kemudian harus dilakukan tanpa pemupukan sampai mereka mekar. Segera setelah bunga pertama muncul, Anda harus memberi sedikit dukungan lagi pada paprika. NS Pupuk tomat organik Plantura. Lebih lanjut tentang Pemupukan tanaman lada dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Tip: Bunga pertama yang dibentuk tanaman lada disebut “bunga raja”. Buang ini setelah mekar agar tidak semua energi disalurkan ke tunas utama. Semakin besar kemungkinan akan terbentuk beberapa cabai.

Paprika berkulit

Pendapat terbagi ketika datang ke "skimming". Pemangkasan berarti membuang tunas samping kecil yang tumbuh di ketiak daun tunas utama. Menghapus tunas samping menjanjikan hasil panen yang lebih baik karena lebih sedikit energi yang diinvestasikan dalam biomassa hijau. Dengan tanaman lain (mis. B. Tomat) penusukan penting untuk mencapai hasil yang baik. Itu Mengupas paprika tidak mutlak diperlukan, tetapi tidak sakit dan pasti patut dicoba!

Langkah-langkah terpenting dalam menanam lada secara singkat:

1. Perhatikan rotasi tanaman!
2. Siapkan tempat tidur di akhir musim gugur; Bekerja di kompos; Biarkan berbaring di musim dingin
3. Tempatkan tanaman lada di tempat tidur di tengah / akhir Mei; jarak 50 cm; Kedalaman pengaturan 5-8 cm
4. Air secara teratur; Hindari genangan air
5. Pastikan untuk mendukung paprika!

Perbanyak paprika sendiri atau beli tanaman paprika?

Anda dapat menanam tanaman paprika dari biji sendiri atau membeli bibit paprika di toko spesialis yang lengkap. Kami menjelaskan perbedaan dan apa yang harus diperhatikan.

Beli dan tabur benih lada

Biji paprika tersedia di setiap toko spesialis yang lengkap atau di tukang kebun online. Sekantong benih harganya kira-kira. 1,30 euro. Menabur benih lada dalam pot kecil atau pekebun. Kompos yang kaya humus cocok sebagai media tanam. Namun, pemupukan tambahan tidak boleh digunakan. Tutupi benih yang baru ditabur dengan kertas timah transparan atau Tutup. Jadi Anda dapat menggunakan efek rumah kaca untuk memastikan bibit paprika memiliki awal yang paling mudah.

Perhatian: Suhu perkecambahan optimal adalah 25 ° C, jadi tempat yang hangat di rumah kaca atau di ambang jendela di rumah mutlak diperlukan! Ketika tanaman lada kira-kira. Tingginya 5 sentimeter, mereka dapat ditusuk dengan tangan atau dengan bantuan pinset. Tempatkan tanaman di pot yang agak lebih besar, di mana Anda dapat menghabiskan sisa waktu sampai menanam.

Beli tanaman lada

Tanaman paprika tersedia di setiap pusat taman besar atau pengecer online. Tergantung pada varietasnya, Anda dapat membayar antara 3 dan 6 euro untuk tanaman lada dewasa. Bibit dari perdagangan biasanya dicangkok, yang berarti mereka memiliki sifat pertumbuhan yang lebih baik sejak awal. Meskipun sedikit lebih mahal untuk membeli bibit yang sudah jadi, panen biasanya lebih berhasil dan menghemat proses penyambungan yang melelahkan.

Jenis lada: sangat beragam

Dari paprika mini hingga cabai pedas: paprika tersedia dalam berbagai varietas. Kami telah mengumpulkan pilihan eksklusif dari varietas paling terkenal dan eksotis untuk Anda:

• Sayang tinggi: berair, berbagai paprika regional; kokoh; cocok untuk daerah dingin
• Kecantikan Ungu: berbagai lada ungu; berair dan enak; cocok untuk budidaya bak
• Cokelat manis: varietas baru yang eksotis; rasanya sangat manis; coklat coklat
• Jalapeno: varietas cabai paling terkenal; rasanya pedas dan gurih
• Mutiara Hitam: Polong paprika mini; cocok sebagai tanaman rumah dan balkon

Anda akan menemukan lebih banyak lagi varietas paprika yang bagus di kami Berbagai Artikel.

Panen dan simpan paprika

Waktu terbaik untuk panen paprika adalah di akhir musim panas, tetapi polong berwarna-warni masih bisa dipanen hingga Oktober. Panen lada sendiri relatif sederhana: Cukup potong polong beberapa sentimeter di atas batang dengan pisau atau gunting tajam. Pastikan potongannya halus agar tanaman cabai tetap utuh mungkin.

Biarkan paprika matang

Seringkali kondisi cuaca tidak memungkinkan atau Anda terlalu tidak sabar untuk menunggu sampai paprika benar-benar matang. Yang terbaik adalah memanen paprika saat sudah matang sehingga bisa segar, renyah, dan berwarna-warni pada saat yang bersamaan. Jika Anda ingin sedikit membantu, Anda dapat mencoba tips berikut:

• Masukkan paprika ke dalam tas berisi apel: Apel mengeluarkan etilen fitohormon alami, yang dapat mempercepat proses pematangan paprika. Sebagian besar tanaman nightshade (kecuali tomat) tidak merespon dengan baik terhadap perawatan ini atau menjadi lembek dengan cepat. Itu masih patut dicoba
  Tip: Jika Anda menyadari cukup awal bahwa upaya itu gagal, Anda selalu dapat menyiapkan salsa lezat dari paprika matang
• Masukkan paprika ke dalam kotak tertutup di tempat yang cukup hangat: Masukkan paprika Anda ke dalam kotak untuk matang dan tutup.
  Dengan sedikit keberuntungan, kehangatan dan pengurangan radiasi cahaya dapat berkontribusi pada pasca-pematangan.
  Catatan: Agar metode ini memiliki kesempatan, warna matang harus terlihat pada paprika.

Mengawetkan dan menyimpan paprika

• Masukkan paprika
  Paprika sangat bagus untuk pengawetan. Untuk melakukan ini, mereka perlu dicuci, dipotong dan direbus dalam air asin mendidih selama beberapa menit. Biarkan paprika pucat Anda dingin saat Anda menyiapkan rendaman. Minyak zaitun yang baik dan dua sampai tiga sendok makan cuka sangat cocok untuk ini. Bumbunya bisa dihaluskan dengan bawang putih, garam, merica dan rempah-rempah lainnya sesuka Anda. Terakhir, masukkan paprika Anda ke dalam wadah yang dapat ditutup rapat dan isi dengan rendaman Anda sehingga paprika tertutup sepenuhnya. Paprika Anda akan bertahan selama sekitar satu tahun dengan cara ini.

• Paprika beku
  Paprika juga bisa dibekukan. Untuk melakukan ini, mereka harus direbus sebentar terlebih dahulu agar tidak terlalu lembek saat dicairkan dan mempertahankan warnanya.

• paprika kering
  Cara lain untuk mengawetkan paprika adalah dengan mengeringkannya. Untuk melakukan ini, potong paprika menjadi potongan-potongan dan sebarkan di atas loyang. Pada suhu 50 ° C konstan, paprika kemudian harus "mengering" selama 6 hingga 8 jam sampai kehilangan sebagian besar kelembapannya. Paprika dapat dikeringkan dalam oven standar atau dalam oven pengering khusus.

• Rebus / simpan paprika
  Tentu saja, Anda juga bisa merebus atau merebus paprika. bisa. Seperti yang telah dijelaskan di bagian “Memasukkan paprika”, cuci, potong, dan rebus paprika Anda. Kemudian masukkan polong yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan tuangkan ini dengan air garam matang sampai stoples penuh. Terakhir, biarkan toples tertutup di dalam bak air mendidih selama 20 menit lagi, dan selesai!

Tanaman paprika bisa mendapatkan keuntungan dari budidaya campuran dengan tetangga yang tepat untuk panen yang lebih melimpah. Artikel kami memberi tahu Anda tanaman mana yang terlibat tetangga yang baik untuk paprika dan kombinasi tanaman mana yang harus Anda hindari.