Makanan lezat dari Charneux: budidaya, perawatan & panen

'Lezat dari Charneux' adalah salah satu varietas pir tua paling terkenal di taman Eropa Tengah. Kami memperkenalkan bagaimana ia mendapatkan namanya dan bagaimana ia dapat tumbuh dan digunakan.

Pir manis dan sehat, mengandung lebih sedikit asam daripada apel dan karena itu sangat mudah dicerna. Jika Anda berniat menanam pohon pir di kebun Anda sendiri, Anda akan tersandung lagi dan lagi ketika memilih varietas 'Lezat dari Charneux', juga disebut 'Lezat dari Charneux', 'Legipont' dan di pir Walikota Jerman Utara ' akan.

'Makanan lezat dari Charneux': Profil

Sinonim	'Lezat dari Charneux', 'Legipont', 'Pear Walikota'
buah	Sedang hingga besar, warna dasar kuning kehijauan dengan warna penutup oranye
rasa	Juicy, kuat manis, aroma pedas-halus
Menghasilkan	Tinggi, teratur
Waktu panen	September hingga Oktober
matang untuk dinikmati	Oktober
Umur simpan	Dapat disimpan pada 0 hingga -1 ° C selama sekitar lima bulan
pertumbuhan	Kuat
iklim	Pantai ke ketinggian sedang, bukan untuk daerah yang dingin
Penyakit dan hama	Lokal untuk keropeng, rendah untuk pembentukan sel cokelat dan batu

'Makanan lezat dari Charneux': asal dan sejarah

Varietas pir 'Lezat dari Charneux' muncul dari bibit acak yang pecinta buah Belgia M. Legipon di awal 19th Tumbuh dari biji di kebunnya pada pertengahan abad ke-19. Dia mengenali kualitas pohon itu dan dari tahun 1828 varietas itu disebarkan lebih lanjut oleh tukang kebun Wilhelm Walker. Pada tahun 1922, 'Lezat dari Charneux' bahkan mengesankan Masyarakat Penanaman Buah Jerman di Jerman dengan rasa dan kesehatannya, sehingga dinyatakan sebagai "Reichsobstsorte". Saat ini 'pir walikota' tumbuh di negara tua. Pohon pir juga sangat populer di kebun rumah teman-teman dari varietas buah-buahan tua.

Rasa dan sifat 'pir walikota'

'Pir walikota' berukuran sedang hingga besar. Rata-rata, beratnya 150 gram. Buah berbentuk buah pir terpotong lebar pada kelopak dan mengerucut pada batang. Namun, secara keseluruhan, bentuknya bervariasi, sehingga sisi buah sering tidak rata, menonjol atau bersudut. Lubang kelopak di bagian bawah buah rata, sempit hingga sedang dan ditutupi dengan tonjolan, tonjolan, dan lipatan. Selain itu, lubang kelopak berkarat seperti jaringan. Kulit tipis 'pir walikota' halus, kering dan kencang.

Sedangkan warna dasar terdiri dari kuning-hijau keruh, yang hanya berubah menjadi kuning keruh saat matang, warna luarnya adalah oranye keruh belang-belang, pudar atau bergaris. Banyaknya titik kulit coklat juga khas pada cangkangnya. Sebuah russeting shell jarang terjadi. Di lokasi yang lebih hangat, daging buah 'pir walikota' berwarna putih kekuningan dan lembut dengan rasa mentega, meleleh, sangat manis dan hanya sedikit asam. Ini mengandung aroma yang enak, pedas, dan enak. Di lokasi yang lebih dingin, pulp hanya setengah meleleh.

Fitur khusus budidaya dan perawatan

'Lezat dari Charneux' dapat ditanam dari pantai hingga ketinggian sedang. Varietas tua dan kuat mentolerir berbagai lokasi dan iklim, sehingga digunakan untuk tujuan yang berbeda di seluruh Eropa Tengah. Karena pohonnya kuat, ia sering dicangkokkan pada alasnya.

Pertumbuhan & penyempurnaan: Sebagai bibit, 'Lezat dari Charneux' memiliki pertumbuhan yang kuat, terutama cabang pusat yang sangat berkembang. Bentuk mahkota piramidal sempit. 'Pir walikota' juga dapat disempurnakan untuk menghambat pertumbuhan - berbagai dokumen dapat digunakan untuk ini. Hanya batang bawah quince yang mencapai pertumbuhan pohon yang relatif lemah, tetapi mereka lebih sensitif terhadap genangan air dan embun beku musim dingin. Basis bibit sangat ideal untuk menggunakan 'Lezat dari Charneux' sebagai pohon yang megah, misalnya di taman besar atau di kebun. Mereka kuat dan tahan beku. Dukungan Quince seperti 'Quince BA 29' yang direkomendasikan memastikan pohon-pohon lemah yang dapat diangkat menjadi pohon buah-buahan kecil yang lebih mudah dipanen. Namun, ada risiko bahwa quince dan pir tidak akan tumbuh bersama secara stabil dan pohonnya akan kurang tahan lama. Alternatif lain adalah bantalan Pyrodwarf®, bantalan buah pir yang tumbuh lambat dan cocok dengan buah pir, sehingga tercipta koneksi yang stabil dan permanen.

Lokasi: 'Lezat dari Charneux' mentolerir banyak lokasi. Namun, tempat yang cerah hingga teduh sebagian cocok untuk perkembangan buah yang baik. Tanah harus bergizi dan lembab untuk pertumbuhan yang baik. Lokasi yang berisiko terkena embun beku akhir dan umumnya daerah yang keras tidak cocok untuk varietas ini karena rentan terhadap embun beku kayu dan bunga.

Tip: Semakin cerah lokasinya, semakin banyak pir hijau-kuning mengembangkan pipi merah di sisi yang cerah.

Pembungaan & pemupukan: Bunga putih 'Lezat dari Charneux' terbentuk dari bulan April hingga Mei dan cukup sensitif terhadap embun beku. Untuk mencapai hasil yang lebih tinggi, pir membutuhkan penyerbuk 'Delicious Charneux' seperti 'Pertemuan‘, ‘Countess of Paris‘, ‘Luise yang baik'Atau' Kaisar Alexander '. Pada saat yang sama, pohon itu sendiri juga dapat berfungsi sebagai penyerbuk untuk buah pir lainnya.

Menghasilkan: Hasil panen 'pir walikota' agak tinggi dan teratur, asalkan tidak diimbangi oleh salju akhir yang parah atau pemangkasan pohon buah yang terlalu radikal.

Penyakit dan hama: Kerentanan pohon terhadap penyakit dan hama bervariasi tergantung pada batang bawah. Secara umum, varietas pir 'Delicious from Charneux' dianggap kuat dan mudah dirawat, hanya rentan terhadap kudis buah pir.

Varietas pir 'Lezat dari Charneux': panen dan gunakan

Waktu panen untuk 'Delicious from Charneux' adalah dari September hingga pertengahan Oktober. Rasa 'pir walikota' mencapai puncaknya pada pertengahan Oktober, ketika semangkuk Buah pir berubah dari kuning-hijau menjadi kuning - paling lambat semua buah bisa dipanen sekaligus akan. Jika mereka dipetik terlambat, mereka dengan cepat menjadi terlalu matang dan buah kehilangan jusnya.

Buahnya yang besar dan manis dapat dikonsumsi atau diolah langsung sebagai pir meja. Mereka cocok untuk pengalengan, untuk kolak atau untuk pengeringan. Pengolahan untuk membuat jus atau schnapps juga dianjurkan. 'Lezat dari Charneux' dapat disimpan selama sekitar lima bulan pada panen awal pada 0 hingga -1 ° C.

Apakah Anda tertarik dengan jenis buah-buahan tua lainnya? Kemudian lihat artikel kami yang sesuai, the 30 varietas apel tua dan sudah dicoba memperkenalkan.