Ketika datang ke peterseli daun, perbedaan dibuat antara varietas keriting dan halus. Kami memperkenalkan Anda pada varietas terbaik untuk ditanam di kebun dan dalam pot.
Peterseli adalah salah satu bumbu kuliner paling populer di Jerman dan telah menjadi menu kami sejak Abad Pertengahan. Sekarang ada berbagai macam varietas yang berbeda satu sama lain dalam hal penampilan dan rasa.
Varietas peterseli: peterseli datar dan keriting
Dengan daun peterseli (Petroselium crispum sp. crispum) ciri pembeda utama pada awalnya adalah daunnya. Jika keriting halus, itu adalah jenis 'lumut keriting', jika halus, itu adalah salah satu varietas peterseli 'sederhana'. Pada Abad Pertengahan, para biarawan membiakkan peterseli keriting sehingga lebih mudah dihilangkan dari peterseli anjing beracun (Aethusa cynapium) harus dibedakan. Perbedaan terpenting antara peterseli pipih dan keriting adalah ekspresi aromanya. Berbeda dengan saudaranya yang keriting, peterseli halus atau 'sederhana' memiliki lebih banyak aroma dan rasa. Saat tumbuh dan
Perawatan peterseli kedua jenis daun tersebut tidak berbeda.Varietas peterseli terbaik untuk ditanam
Peterseli daun menunjukkan sedikit variasi dalam varietasnya dibandingkan dengan herba lainnya. Peterseli Jepang (Cryptoptaenia japonica), juga disebut Mitsuba, hanya berkerabat jauh dengan daun peterseli, tetapi digunakan dengan cara yang sama. Peterseli ini memiliki daun hijau hingga merah tua dan jauh lebih besar daripada peterseli domestik kami, dan tidak boleh disebutkan namanya di sini. Di bawah ini kami menyajikan varietas peterseli halus, keriting, dan Jepang terbaik untuk ditanam di rumah di tempat tidur atau di pot.
- 'Potongan sederhana 2': Dedaunan hijau tua yang mencolok dari daun peterseli halus ini berdiri di atas batang yang kokoh. Tanaman tidak hanya sangat kuat, tetapi juga sangat aromatik.
- ’Gigante d´Italia'Merupakan varietas peterseli Italia yang halus dengan aroma yang kuat dan pertumbuhan yang cepat. Tingginya mencapai 30 hingga 50 sentimeter dan dapat dipanen sepanjang tahun.
- ’Gigante di Napoli'Merupakan varietas awal yang dapat dipanen hanya beberapa minggu setelah disemai dan memiliki dedaunan hijau tua yang halus, sangat besar, dan sangat besar. Rasa intens mereka sangat ideal untuk pesto dan saus hijau.
- ’afrodit'Apakah rumbai lumut yang sangat aromatik yang menghasilkan banyak daun pada batang pendek. Varietas peterseli kompak juga dapat ditanam dengan sangat baik dalam pot.
- ’Mutiara hijau'Adalah peterseli keriting dengan hasil sangat tinggi yang bahkan dapat dipanen setelah musim dingin sebelum bunganya berkembang. Ciri khas daun rumbai lumut ini yang terisi penuh dan bertangkai kuat.
- ’Moss Frill 2 & Evergreen'Bentuk padat, daun keriting yang hampir tidak cenderung menguning saat stres. Peterseli keriting ini membentuk batang yang kuat dan pendek.
- ’Riccio Verde'Memiliki pertumbuhan yang sangat kompak. Peterseli frill lumut matang awal hingga sedang dan memiliki daun hijau tua yang sangat melengkung.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) berarti sesuatu seperti "tiga daun" dalam bahasa Jerman dan menggambarkan peterseli Jepang ini dengan sangat baik. Daunnya secara signifikan lebih besar daripada daun peterseli dan memiliki rasa yang mengingatkan pada chervil, seledri dan cengkeh.
- Mitsuba 'Perunggu' adalah varian peterseli Jepang berwarna merah tua hingga perunggu. Ini kuat dan abadi, dapat digunakan dengan batangnya dan paling baik dicincang dan ditaburkan di semua jenis hidangan.
- Mitsuba 'Purpurascens' memiliki dedaunan merah tua dan karena itu merupakan ornamen khusus dalam pot dan tempat tidur.
tip: Varietas 'Gigante d'Italia' juga ada di kami Paket tanaman herbal Plantura berisi. Bersama dengan kucai, mint, dan dua jenis kemangi, Anda dapat menggunakannya untuk membuat kebun herbal Anda sendiri dengan mudah.
Sudahkah Anda memilih varietas untuk ditanam di taman rumah atau di balkon? Dalam artikel kami tentang Tumbuh peterseli Anda sekarang akan mengetahui segala sesuatu tentang lokasi, penaburan, panen dan penyimpanan ramuan populer.
