Tumbuh, panen & gunakan bijak kebun

Garis lintang utara kami bukanlah rumah bagi orang bijak, tetapi ada banyak alasan mengapa ramuan ini harus berakar di kebun kami.

Sage (Salvia officinalis) adalah anggota keluarga mint, yang mencakup beberapa ramuan terkenal lainnya seperti daun mint dan kemangi milik. Sudah nama generik Salvia, yang berasal dari bahasa Latin "salvere" - "menjadi sehat", menunjukkan efek yang menguntungkan. Bukan hanya karena khasiat penyembuhannya, tetapi juga karena bunga biru-ungunya yang mekar di bulan Mei sampai Juli, orang bijak, yang berasal dari Mediterania, telah menemukan jalannya ke kebun kami di utara memperoleh. Pada awal Abad Pertengahan, orang menggosok tingtur cuka di mana daun sage ditempatkan untuk melindungi diri dari wabah. Sebagai tanaman obat, ramuan itu sudah dikenal di zaman kuno karena bahannya yang kaya dan dibudidayakan secara khusus. Namun, untuk menumbuhkan sage dengan sukses, ada beberapa hal kecil yang perlu dipertimbangkan.
Sinonim: raja bijak, bijak, bijak taman

Menumbuhkan dan menyebarkan sage

Subsemak, yang berkayu di bagian bawah dan dapat mencapai ketinggian 20 hingga 60 cm, lebih menyukai tempat yang cerah di taman. Sejauh menyangkut substrat, sage sangat ringan. Substrat yang dapat ditembus air, tetapi kaya nutrisi mendukung pertumbuhan sage baik di petak bunga maupun dalam kultur dalam wadah. Namun demikian: orang bijak kebun dapat mengatasi tanah yang sangat buruk dengan baik. Jika Anda ingin aman, gunakan tanah herbal khusus seperti Plantura bebas gambut kami Ramuan organik & menabur tanah.

Cara yang paling menjanjikan untuk memperbanyak ramuan obat populer ini adalah dengan membagi batang bijak. Namun, dengan bentuk perbanyakan ini Anda mendapatkan keturunan yang relatif sedikit dari tanaman induk. Sarang harus dibagi baik di awal musim semi (Maret) atau segera setelah berbunga (Agustus).

Bijak taman juga dapat diperbanyak dengan baik menggunakan stek. Pada bulan Mei atau Juni, tunas muda baru sepanjang 5 sampai 8 cm dengan setidaknya tiga pasang daun dapat dipotong. Harus diperhatikan bahwa pucuk belum mulai mengalami lignifikasi atau memiliki kuncup bunga di ujung pucuk. Ini meningkatkan kekuatan stek agar dapat mengembangkan akar. Stek harus ditempatkan di pembibitan kecil untuk pertama kalinya. Ini menciptakan lingkungan dengan kelembaban yang meningkat. Hal ini penting agar kebutuhan air pemotongan berkurang secara signifikan. Karena kurangnya akar, ia tidak dapat menyerap air dan jika kelembabannya terlalu rendah, stek akan mengering. Setelah akar mulai terbentuk, stek dapat segera dikeluarkan dari persemaian.

Jika bijak diperbanyak melalui biji, ini juga harus dilakukan di musim semi. Seperti pada hampir semua penaburan, harus dipastikan bahwa benih yang mengembang tetap lembab dengan baik dan ditutup dengan lapisan tipis substrat untuk melindunginya dari kekeringan. Jika Anda memutuskan untuk menyebarkan bijak taman dengan menabur, Anda harus mempertimbangkan untuk menanam bibit di tempat yang hangat pada awal Maret. Ini berarti bahwa tanaman muda dapat ditanam di luar ruangan mulai Mei dan seterusnya dan mekar lebih awal dan lebih banyak di tahun yang sama dibandingkan dengan menabur langsung di luar ruangan, yang direkomendasikan untuk awal Mei.

Selama musim tanam utama, yaitu setelah bertunas dan sampai berbunga, pemupukan teratur dan penyiraman seimbang harus dipastikan. Tapi hati-hati: Jika Anda memupuk terlalu banyak, ini bisa berarti bahwa sage tidak mekar, tetapi hanya meningkatkan massa daun sepanjang tahun. Jika Anda menggunakan pupuk organik terutama organik dengan efek jangka panjang, jangan takut pemupukan berlebihan. Plantura kami Pupuk universal organik bekerja ke dalam tanah baik selama penanaman dan selama musim tanam utama dan perlahan dan lembut melepaskan nutrisi untuk bijak selama tiga bulan.

Untuk mengatasi lignifikasi bijak yang tidak terkendali, pemangkasan tanaman harus dipertimbangkan. Sebagai cara yang baik antara terlalu banyak dan terlalu sedikit, pemotongan permanen tetapi moderat telah menang melawan pemotongan radikal satu kali.

Terlepas dari ketahanan beku yang relatif nyata dari orang bijak, perlindungan pencegahan terhadap dingin harus dilakukan. Jadi masuk akal untuk menutupi spesimen yang ditanam di kebun dengan daun atau cabang cemara dan memasukkannya Untuk mengemas tanaman budidaya dalam pot dalam benang atau goni atau hanya untuk meletakkannya di dalam rumah tempat. Berkenaan dengan tempat tinggal musim dingin, yang melindungi dari kerusakan akibat embun beku atau bahkan kegagalan, hal berikut ini berlaku untuk orang bijak taman: selama diperlukan, sesingkat mungkin.

Varietas bijak populer

Karakteristik untuk Salvia officinalis adalah daun berbulu abu-abu kehijauan. Sejauh warna dan pola daun yang bersangkutan, bagaimanapun, ada varietas yang beragam dan berwarna-warni, yang sayangnya sering datang dengan mengorbankan ketahanan beku. Genus Salvia sangat kaya spesies, tetapi kami hanya akan menyajikannya kepada Anda di sini Varietas bijak taman sebelum. Di sini Anda akan menemukan lebih banyak variasi Spesies dan varietas bijak.

• kuliner: bijak berdaun abu-abu kehijauan klasik; sangat tahan beku; populer sebagai bumbu dapur.
• ikterina: nilai hias khusus melalui daun bermotif kuning-hijau; relatif sensitif terhadap embun beku.
• Emas Kew: daun kuning keemasan dan bunga lembayung muda; relatif sensitif terhadap embun beku.
• Triwarna: daun abu-abu-hijau dengan aksen krem; Ciri khusus adalah area merah muda hingga ungu pada daun pucuk muda.
• Variegata: Ragam dengan bunga ungu, tetapi daun dengan pola kuning-hijau yang mencolok.
• Würzburg: sangat terlihat karena pertumbuhannya yang kompak; Oleh karena itu sangat cocok untuk budidaya dalam pot.

Panen & penyimpanan bijak

Daun dapat terus dipanen dari tanaman bijak sedini musim semi. Tunas muda utuh juga bisa dihilangkan. Namun, hati-hati harus diambil untuk tidak menghapus terlalu banyak sekaligus - ini akan menjadi Terlalu banyak biaya listrik untuk pembangkit dan pasokan energi untuk pertumbuhan lebih lanjut akan terlalu banyak terbatas. Pemanenan harus dilakukan sampai setelah berbunga. Pertumbuhan kembali daun dan pucuk berhenti mengikuti pembungaan sage dan daun juga kehilangan aromanya - ia beralih ke fase tidak aktif. Fase istirahat ini dapat dilawan dengan penghilangan awal kuncup bunga dan dihentikan untuk produksi massal daun selanjutnya. Namun, ini kurang diinginkan karena tanaman umumnya harus dijaga dalam ritme pertumbuhan alaminya. Informasi lebih lanjut tentang panen bijak lihat artikel ini.

Penyimpanan tidak mutlak diperlukan, karena sage juga dapat digunakan segar dengan sangat baik. Namun, pengeringan yang cepat namun lembut dapat secara signifikan memperpanjang kegunaan daun. Sangat ideal untuk proses pengeringan sage untuk membiarkan tandan sage yang diikat menggantung dari langit-langit dengan ujung pucuk mengarah ke bawah.

Bahan dan kegunaan sage

Sage sangat populer sebagai bumbu khas di dapur. Tetapi terutama karena penggunaannya yang serbaguna sebagai ramuan obat, mint berbunga ungu menonjol. Yang memiliki Salvia officinalis Berkat minyak esensial yang dikandungnya, serta tanin dan zat pahit. Daun yang diseduh sebagai teh dikatakan memiliki efek menenangkan pada peradangan pada gusi, mulut dan tenggorokan. Konsumsi teh sage juga dapat mengatasi keringat berlebih dan secara umum memiliki efek menguntungkan pada masalah perut dan usus.

Minyak esensial sage juga dikatakan memiliki efek desinfektan dan antispasmodik. Namun, konsumsi bijak tidak boleh berlebihan, karena tanin dan zat pahit bisa menjadi lebih membebani perut. Demikian juga, thujones yang terkandung dalam minyak esensial dapat mengembangkan efek toksik jika overdosis. Namun, itu seharusnya tidak melarang orang bijak dari dapur kita. Karena rasanya yang khas, ramuan obat ini sangat cocok dengan cita rasa masakan Italia - baik pasta, gnocchi, atau hidangan daging.

Hama dan penyakit sage

Tantangan terbesar adalah menemukan tunas muda orang bijak Kerusakan siput untuk melindungi. Jika irigasi terlalu berair atau berfluktuasi terlalu banyak, leher akar membusuk (Phytophthora) yang sering ditemukan. Infestasi dengan jamur ini awalnya memanifestasikan dirinya dalam layu bagian individu tanaman dan biasanya berakhir dengan kematian seluruh tanaman. Serangga berbahaya tidak dapat diamati di luar ruangan, tetapi jika sage disimpan di dalam ruangan, ia rentan terhadap kutu daun, Tungau laba-laba merah dan Lalat putih.