Gartenmelde: penanaman, perawatan & penggunaan

Bagaimana dan kapan Anda bisa menanam log kebun di kebun Anda sendiri? Apa yang harus diperhatikan saat merawat, memperbanyak dan memanen tanaman dan untuk apa tanaman itu bisa digunakan? Dan bagaimana Anda bisa menghapus pemberitahuan taman? Anda dapat menemukan semua ini di artikel khusus kami.

Untuk waktu yang lama, berkebun dianggap sebagai gulma berbahaya yang hanya mempersulit berkebun. Namun, hari ini, kami tahu: pemberitahuan taman lebih berguna daripada yang Anda pikirkan. Sayuran berdaun yang ringan mendapat nilai sangat baik di kebun dengan budidayanya yang tidak rumit, tetapi juga bersinar dengan rasa dan kualitas nutrisinya.

Gartenmelde: karakteristik dan asal

laporan taman (Atriplex hortensis) tersebar luas di Jerman dan memiliki banyak nama: Selain "salad Spanyol" dan "bayam Spanyol", juga dikenal dengan nama "Orache" atau hanya sebagai "Melde".

Sebagai anggota keluarga buntut rubah (Amaranthaceae), Gartenmelde berkerabat dekat dengan tanaman budidaya yang kita kenal seperti bayam asli (Spinacia oleracea), Biji gandum (Chenopodium quinoa) dan bit (Beta vulgaris). Gartenmelde mungkin memiliki rumahnya di Timur Dekat dan Timur, tetapi dengan cepat menemukannya Jalan ke Eropa, di mana ia dihargai sebagai tanaman makanan dan obat oleh orang Romawi dan Yunani kuno dan 400 v. Kr. pertama kali dijelaskan. Bangsa Romawi dan Yunani juga membawa Gartenmelde ke Eropa Tengah dan Jerman, di mana ia menjadi menu hingga Abad Pertengahan.

Baru setelah penemuan dan penanaman bayam asli, batang kebun perlahan-lahan didorong keluar dari kebun dapur. Saat ini tanaman liar masih dapat ditemukan di seluruh Eropa dan di Asia Tengah hingga Cina, tetapi sering dianggap sebagai gulma. Ini memiliki toleransi lokasi yang tinggi dan kebutuhan nutrisi yang rendah, itulah sebabnya ia muncul di mana-mana di area alami sebagai "gulma" atau gulma.

Berbeda dengan kerabat mereka, Gartenmelde tidak membentuk roset daun basal. Sebaliknya, tanaman tumbuh tinggi terus menerus, sehingga dapat mencapai ketinggian yang megah hingga 2,5 meter dalam perjalanan hidupnya. Daun Gartenmelde berbentuk anak panah, segitiga atau memanjang telur tersusun berselang-seling pada batangnya dan panjangnya sekitar 5 hingga 25 sentimeter. Mereka memiliki tepi yang halus atau sedikit bergigi. Bunga-bunga merah atau hijau yang tidak mencolok dari log taman berdiri bersama dalam perbungaan dan diserbuki oleh angin atau serangga.

Tip: Tanaman tahunan dapat dengan cepat mencocokkan kaki angsa putih yang terkait erat dan sangat umum (Album Chenopodium) bisa bingung. Namun, ini ditandai dengan lapisan putih pada daun, sedangkan batang kebun berkembang menjadi warna hijau, terkadang merah, kuning atau bahkan ungu.

Varietas tanaman berkebun terbaik

Sekalipun kayu gelondongan kebun sudah lama tidak dibudidayakan secara komersial, masih mungkin untuk membedakan antara varian yang berbeda. Laporan taman secara kasar dibagi menjadi berbagai pembacaan, yang berbeda berdasarkan warnanya: yang paling terkenal dan juga yang Varian yang paling umum adalah pesan taman hijau, yang ditandai dengan daun hijau tua, agak bulat dan bermata halus unggul. Yellow Gartenmelde mengesankan dengan daunnya yang hijau muda, terkadang hampir kuning. Bentuk merah dari Gartenmelde jarang terjadi di alam, tetapi sangat populer di hortikultura karena penampilan khusus mereka. Intensitas warna mereka hanya meningkat dengan perapian taman ungu.

Selain klasifikasi kasar ini, yang hampir secara eksklusif berkaitan dengan intensitas warna log kebun, tanaman juga dibagi menjadi berbagai jenis dan varietas. Ini menonjol satu sama lain tidak hanya dalam penampilan dan ukurannya, tetapi juga dalam sifat mereka sebagai tanaman yang berguna. Kami telah merangkum varietas alarm taman yang paling terkenal dan propertinya untuk Anda di sini:

• Rubinrote Gartenmeldeˈ: varietas lokal dari Burgenland dengan daun merah cerah; daun lembut, sedikit berdaging; warna ungu dipertahankan saat memasak; cocok juga sebagai tanaman hias.
• Yellow Mondseerˈ: Daftar makanan populer dengan daun besar berwarna hijau muda; varietas yang sangat kuat yang suka menabur; sangat cocok untuk dibudidayakan sebagai tanaman yang bermanfaat.
• Berndorfer Grüne Meldeˈ: Daun besar berdaging dengan rasa yang luar biasa; Benih baru berkecambah dengan buruk, idealnya berkembang biak di penaburan sendiri.
• Opéraˈ: Daun hijau-ungu yang cantik dengan rasa yang luar biasa; lama panen dan sangat produktif.
• Schwarzwälder Butterkrautˈ: Varietas tradisional dari Black Forest; pertumbuhan cepat dan kematangan cepat dengan hasil massa daun tinggi.

Menanam log kebun: ini penting untuk diperhatikan

Tuntutan rendah dan hampir tidak ada persyaratan pemeliharaan: Kayu gelondongan kebun sangat ideal sebagai tanaman perbatasan atau pengganti sementara di petak sayuran dan oleh karena itu merupakan aset bagi kebun mana pun. Terutama bakat mereka sebagai bagian dari Budaya campuran memastikan bahwa log taman memiliki tempat di hampir setiap tempat tidur. Tetangga yang cocok adalah, misalnya, kentang dan kubis, tetapi Gartenmelde juga cocok dengan kacang-kacangan seperti kacang polong atau buncis. Dalam hal budidaya, Gartenmelde mirip dengan bayam, tetapi dianggap tidak terlalu rumit.

Lokasi yang tepat untuk alarm taman

Menemukan lokasi yang tepat untuk log kebun tidaklah sulit: Secara umum, tanaman hanya memiliki permintaan rendah di lokasinya, dapat ditanam di hampir semua tempat tidur. Lokasi yang cerah, kaya humus dan tidak terlalu kering lebih disukai, tetapi batang kebun sering dapat tumbuh subur di tempat teduh sebagian juga. Meskipun Gartenmelde dapat dibudidayakan di hampir semua lokasi, orang harus tetap memperhatikan rotasi tanaman yang beragam di kebun. Gartenmelde atau kerabat dekatnya harus ditanam di tempat yang sama selama maksimal tiga tahun. Perubahan kemudian diperlukan agar tanah tetap vital dalam jangka panjang dan tidak tertekan secara sepihak.

Beginilah cara Anda menabur log kebun

Budidaya kayu gelondongan kebun hampir tidak rumit seperti pemilihan lokasi yang cocok: Antara Pada bulan Maret dan Juli, log kebun dapat ditaburkan langsung di tanah terbuka, tidak mungkin untuk menanamnya terlebih dahulu dalam pot. diperlukan. Agar setiap tanaman memiliki ruang yang cukup untuk perkembangannya, jarak antar tanaman yang ideal adalah 25 cm. Karena laporan taman adalah Kuman gelap Selain itu, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa benih diterapkan hingga kedalaman 2 cm - ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan perkecambahan yang andal. Sebagai aturan, tidak perlu menyuburkan tanah terlebih dahulu, karena tanaman kebun adalah tanaman yang sangat ringan. Hanya disarankan agar tanah diisi dengan tanah pot berkualitas tinggi, misalnya: Plantura tanah universal organikuntuk meningkatkan. Dengan cara ini, hasil dan vitalitas tanaman dapat ditingkatkan.

Tip: Jika Anda ingin terus-menerus memanen sejumlah kecil log kebun sepanjang musim panas, Anda harus menanam sedikit benih setiap tiga hingga empat minggu untuk menumbuhkan tanaman baru.

Pemeliharaan laporan taman

Secara keseluruhan, batang kebun dianggap sangat mudah dirawat, tetapi terkadang juga perlu sedikit perhatian agar dapat berkembang secara optimal. Secara khusus, perhatian harus diberikan pada kebutuhan ruang tanaman: Karena log taman dewasa adalah ukuran yang megah tercapai, bedengan mungkin perlu ditipiskan setelah muncul dengan membuang tanaman muda yang terlalu berdekatan akan.
Selain itu, penting untuk memastikan bahwa ada pasokan nutrisi yang cukup, karena ini adalah satu-satunya cara bagi batang kebun untuk menghasilkan panen yang kaya. Meskipun kebutuhan hara log kebun agak rendah, pengenalan beberapa pupuk organik sangat dianjurkan di tanah yang terkuras dan miskin hara. Perhatian disarankan dengan pupuk mineral: log kebun sering bereaksi sangat sensitif terhadap pasokan nitrogen yang tinggi dengan kerentanan mendadak terhadap penyakit dan hama. Oleh karena itu, pupuk organik dengan pelepasan nitrogen yang lambat lebih cocok, karena ini meminimalkan risiko pemupukan berlebihan. Misalnya, di sini adalah Pupuk universal organik Plantura direkomendasikan.

Pada hari-hari yang panas dan kering, Anda juga harus memastikan bahwa tanaman disuplai dengan air yang cukup untuk mempertahankan vitalitasnya.
Selain itu, Anda harus melonggarkan tanah di antara batang kayu kebun dengan mencangkul secara teratur dan menghilangkan gulma - ini dapat lebih meningkatkan hasil batang kebun.

Tip: Mereka yang memanen kayu gelondongan kebun mereka secara teratur merangsang mereka untuk bercabang lagi dan lagi melalui potongan. Dengan cara ini, total hasil tanaman dapat ditingkatkan.

Tingkatkan laporan taman

Jika Anda tidak ingin membeli benih baru setiap tahun, Anda dapat memanfaatkan perbanyakan sendiri pesan kebun: Biarkan Jika Anda menanam tanaman individu ke titik kematangan benih, benih akan menyebar sendiri di tempat tidur, di mana mereka akan muncul kembali di musim semi berkecambah. Kerugian dari metode ini, bagaimanapun, adalah Anda tidak dapat menentukan jumlah atau lokasi tanaman di tahun depan. Alternatif yang memungkinkan kontrol lebih besar atas perbanyakan kayu gelondongan kebun adalah dengan mengumpulkan polong biji yang matang. Ini dapat berkecambah hingga tiga tahun jika disimpan di tempat yang kering, sejuk dan gelap. Dengan cara ini, mereka dapat ditanam kembali seperti yang diinginkan di tahun depan.

Penghapusan laporan taman

Karena penggandaannya yang cepat dan tingkat permintaannya yang tinggi, alarm taman dapat menyebar dengan cepat di kebun. Maka tidak heran, banyak yang menggunakan laporan taman tidak hanya untuk serangga bermanfaat yang lezat, tetapi juga untuk menjaga tamu tak diundang, yang dengan tanaman lain mereka untuk ruang, cahaya dan nutrisi bersaing. Jika Anda memiliki masalah dengan berkebun atau jika Anda ingin mencegah perbanyakan yang tidak terkendali, yaitu Mengatur waktu segalanya: Cabut tanaman dan akarnya sebelum benih matang memulai. Setelah benih matang, sulit untuk menghentikan penyebaran dan tahun depan Anda harus berurusan dengan pemindahan log kebun lagi.

Namun, pengendalian laporan kebun dengan herbisida tidak dianjurkan, karena ini dapat berdampak negatif tidak hanya pada laporan kebun tetapi juga tanaman lain dan mencemari lingkungan.

Tip: Siapa pun yang menginginkan pemberitahuan taman untuk tempat tidur mereka, tetapi takut penyebaran yang tidak terkendali, harus memilih pemberitahuan taman merah. Ini jarang dikumpulkan dan karena itu merupakan pilihan yang baik jika Anda tidak ingin menyebar di kebun.

Pemberitahuan taman: panen dan gunakan

Hanya dua bulan setelah disemai, waktunya telah tiba dan batang kebun akhirnya bisa dipanen. Tanaman yang pada saat ini sudah tingginya sekitar 30 sampai 40 cm, dipotong sekitar 20 cm di atas tanah dengan pisau tajam. Tapi jangan khawatir: pemotongan radikal tidak membahayakan tanaman. Sebaliknya: seperti bayam, batang kebun kemudian keluar lagi dan dapat ditebang lagi beberapa minggu kemudian. Seringkali panen yang berulang bahkan mendorong tunas dan percabangan log kebun, sehingga hasil meningkat lebih jauh. Kebetulan, waktu panen yang optimal adalah sebelum berbunga - di sinilah aroma dan kandungan nutrisi dalam daun paling tinggi. Panen dimungkinkan sampai embun beku pertama.

Penggunaan bagian tanaman di dapur sangat bergantung pada umur tanaman: Pada tanaman muda, seluruh bagian tanaman yang hijau di atas tanah dapat dimakan. Namun, dengan kayu gelondongan kebun yang lebih tua dan lebih besar, bagian batangnya sudah dapat mengalami lignifikasi sehingga batangnya tidak dapat lagi digunakan untuk menyiapkan makanan. Selain itu, daun tua dari bagian bawah tanaman juga bisa kurang enak. Namun demikian, Anda tidak perlu membuangnya: Mereka sangat cocok sebagai makanan hewan kecil. Sebaliknya, daun muda dari pucuk pucuk tidak hanya sangat enak, tetapi juga bisa dimakan mentah. Di atas segalanya, mereka sering digunakan dalam salad atau sebagai smoothie. Jika tidak, Gartenmelde disiapkan seperti bayam, yang rasanya paling mendekati. Ini sangat populer sebagai sayuran kukus klasik, tetapi juga sebagai quiche atau sup atau saus.

Tapi Gartenmelde tidak hanya dikenal sebagai makanan: Dalam naturopati juga, Gartenmelde dianggap berasal dari berbagai khasiat sebagai tanaman obat. Tanaman dikatakan memiliki efek pada infeksi saluran kemih, merangsang metabolisme dan meredakan kelelahan saraf. Diterapkan secara eksternal, dikatakan mengurangi masalah asam urat. Gartenmelde dianggap sangat sehat karena kandungan nutrisinya yang tinggi: berkat kadar vitamin C yang tinggi, Magnesium, kalsium, dan zat besi dianggap jauh lebih sehat daripada bayam dan kerabat mereka yang dikenal Swiss chard. Selain itu, berkat kandungan asam oksalatnya yang relatif rendah, lebih baik ditoleransi oleh orang-orang dengan masalah ginjal atau rematik.

Tip: Jika Anda tidak dapat menggunakan hasil panen Anda segera, Anda dapat membekukan batang kebun (mirip dengan bayam) tanpa masalah.

Untuk waktu yang lama, ganggang taman hanya dianggap sebagai gulma yang mengganggu sebelum diakui bahwa itu sebenarnya tanaman yang berharga. Gulma lain yang diduga juga bisa sangat berguna. Di pos kami, Anda memperkenalkan Gulma untuk dimakan, sebelum.