Chestnut & chestnut kuda: 4 perbedaan

Apakah ada perbedaan antara chestnut dan chestnut atau bisakah Anda makan semua chestnut? Kami mengklarifikasi dan menyajikan 4 perbedaan terpenting.

Chestnut adalah suguhan musim gugur populer yang memiliki banyak pecinta. Tetapi jika Anda ingin mengumpulkan sendiri kacang yang menggoda di musim gugur, yang besar akan segera menang Ketidakpastian, karena tidak semua kastanye sama - hanya ada beberapa varietas kastanye bisa dimakan. Di Jerman, kastanye kuda yang tidak bisa dimakan (Aesculus hippocastanum), tetapi juga kastanye manis atau manis yang enak (Castanea sativa) ditemukan di banyak kebun. Untungnya, perbedaan antara chestnut kuda dan chestnut manis bukanlah ilmu roket, karena sebenarnya ada beberapa ciri pembeda yang membedakan pepohonan izin.

ciri	buckeye	kastanye manis
Bisa dimakan	tidak	Ya
buah	Bulat, bulat	Ujung pipih dan berbulu, cabang bekas luka
kulit buah	Sedikit, duri keras	Banyak duri lunak
Bentuk daun	Lima bagian, "berbentuk tangan"	Oval lonjong, tepi bergerigi
mekar	Lilin bunga tegak yang khas	Bunga yang tidak mencolok menyerupai catkins
Masa kejayaan	April hingga Juni	Juni hingga Juli

Chestnut mana yang bisa Anda makan?

Sekitar dua belas spesies termasuk dalam genus kastanye (Castanea) - termasuk kastanye manis, kastanye Jepang (Castanea crenata) dan kastanye Amerika (Castanea dentata), yang semuanya dapat dimakan oleh manusia. Berangan kuda, yang sering terjadi di Jerman, bukan milik keluarga kastanye, tetapi keluarga pohon sabun (Sapindaceae) - tidak layak dikonsumsi karena menyebabkan mual dan muntah.

Apa perbedaan antara chestnut kuda dan chestnut manis?

Berbeda dengan kastanye manis, kastanye kuda tidak bisa dimakan manusia karena mengandung saponin beracun. Faktanya, kedua jenis kastanye juga berbeda secara eksternal: terutama dalam bentuknya Buahnya, kulit buahnya dan penampilan daun dan bunganya bisa dilihat tetap terpisah.

Perbedaan 1: buah-buahan

Perbedaan antara kastanye manis dan kastanye kuda tidak sulit - sebenarnya, buahnya cukup untuk membedakan keduanya. Buah berangan kuda memiliki bentuk yang sangat bulat dan bulat, sedangkan buah berangan manis berbentuk pipih dan meruncing pada salah satu sisinya. Cabang bekas luka di ujung runcing kastanye manis sangat mencolok - ini sering dikelilingi oleh rambut seperti sikat dan tidak muncul di kastanye kuda.

Perbedaan 2: kulit buah

Kulit buah berduri adalah salah satu ciri khas yang membedakan kastanye kuda dan kastanye manis. Karena meskipun kulit buah kastanye terlihat mirip pada awalnya, Anda masih dapat melihatnya jika dilihat lebih dekat Mengenali perbedaan: Berangan kuda memiliki duri yang sangat keras dan runcing pada cangkangnya yang kasar, yang menyakitkan jika disentuh sembarangan bisa. Chestnut dikelilingi oleh lebih banyak duri, tetapi ini lebih lembut dan biasanya tidak melukai kulit.

Perbedaan 3: daun

Jika Anda sudah berhati-hati saat mengumpulkan chestnut, Anda bisa mengetahui dari pohon apakah chestnut itu bisa dimakan. Faktanya, daun chestnut kuda dan chestnut manis berbeda secara signifikan. Daun berangan kuda beracun biasanya berkaki lima sampai tujuh dan sangat mirip dengan tangan, itulah sebabnya daun ini sering digunakan untuk tujuan dekoratif. Daun kastanye manis, di sisi lain, tidak berkaki banyak, tetapi menggantung satu per satu di cabang-cabangnya. Tepinya yang bergerigi juga membedakannya dengan jelas dari daun berangan kuda.

Perbedaan 4: bunga

Memang, jika Anda ingin mengoleksi chestnut, bentuk dan warna bunganya bukanlah ciri pembeda yang baik untuk chestnut yang bisa dimakan. Namun, jika Anda ingin mengetahui di musim semi pohon mana di daerah tersebut yang merupakan salah satu kastanye manis yang dapat dimakan, harus memberi perhatian khusus pada bunganya - hampir tidak ada karakteristik lain yang sangat cocok untuk membedakan antara berangan kuda dan chestnut manis. Berangan kuda memiliki malai bunga putih yang khas, tegak, yang membuat pohon ini sangat populer sebagai tanaman hias. Bunga kastanye manis, di sisi lain, sangat tidak mencolok dan sangat mengingatkan pada catkins. Waktu mekar kedua pohon juga berbeda: kastanye karat yang tidak dapat dimakan mekar dari April hingga Juni; bunga kastanye yang dapat dimakan, di sisi lain, hanya muncul antara Juni dan Juni Juli.

Di Jerman, bersama dengan kastanye manis dan kastanye kuda, kastanye adalah salah satu jenis kastanye yang paling populer karena rasanya yang sangat enak. Namun hanya sedikit yang mengetahui perbedaan antara chestnut dan chestnut.

Apa perbedaan antara chestnut dan chestnut?

Kacang kastanye yang terkenal bukanlah spesies independen, tetapi jenis khusus kastanye manis. Mereka berbeda dari ini khususnya dalam rasa yang jauh lebih aromatik dan juga dalam buahnya yang lebih besar dan lebih bulat. Chestnut juga lebih mudah dikupas, yang membuatnya lebih cocok untuk dapur. Dengan trik apa Kupas chestnut dengan baik mari belajar dari artikel ini.