Cardy: asal, asal, dan sinonim

Cardy telah tumbuh selama berabad-abad. Kami akan menginformasikan tentang asal usul, asal usul dan sejarah sayur sehat ini.

Cardy adalah kerabat artichoke dan juga disebut kubis thistle, artichoke Spanyol, artichoke sayuran atau cardon. Itu sudah digunakan pada zaman Mesir kuno selama 4th Abad SM Kr. digunakan. Diketahui juga bahwa itu digunakan sebagai makanan sejak 500 SM. Kr. telah tumbuh. Dari dokumen kuno, terlihat bahwa cardoon dinilai sebagai sayuran dari Yunani hingga Italia saat ini. Namun, butuh sedikit lebih lama sebelum tanaman lezat itu mampu menembus kebun Prancis dan Inggris. Dengan awal tanggal 15 Century memulai prosesi kemenangan cardon dan sampai pertengahan abad ke-16 Abad itu dapat ditemukan hampir di seluruh Eropa. Cardy juga tumbuh di Jerman pada abad yang lalu. Sayangnya sedikit terlupakan seiring berjalannya waktu di negeri ini, saat ini kebanyakan hanya dibudidayakan oleh para pekebun yang hobi. Area yang disukai untuk penanaman jelas menunjukkan bahwa Cardy berasal dari Afrika utara dan sekitar Mediterania. Area pertumbuhan yang lebih besar sekarang berada di AS, Italia, Spanyol, dan Prancis.

Cardy masih populer sampai sekarang

Sayuran kacang yang gurih, agak pahit dan pedas ini ditawarkan dari beberapa minggu terakhir di bulan September hingga Desember. Artichoke sayuran sangat sehat dan pasti merupakan kelezatan sayuran nyata untuk para pecinta makanan dan tukang kebun hobi. Dalam buku masak Jerman kuno, masih ada resep yang tak terhitung jumlahnya untuk menyiapkan cardy dengan selera tinggi. Karena sampai Perang Dunia Pertama, cardoon adalah bagian dari menu sehari-hari. Salah satu alasan utama mengapa cardy hampir menghilang dari dapur Jerman dalam beberapa dekade terakhir adalah umur simpan yang pendek, itulah sebabnya bunga matahari ini hanya dapat ditemukan sangat jarang di penjualan komersial adalah.

Lebih banyak regionalitas mempromosikan penyebaran Cardy di taman Jerman

Secara historis, itu juga salah satu tanaman tertua yang kita kenal dan benar-benar dapat meyakinkan baik dari segi rasa dan nutrisi. Menanam cardy di kebun Anda sendiri tidak hanya memperkaya tukang kebun hobi dengan sayuran lezat, tetapi juga mempromosikan pelestarian cardoon di wilayah kami.