Champagne Renette: Rasa, Budidaya & Panen

Varietas apel 'Champagne Renette' mengesankan dengan umur simpan yang panjang dan pertumbuhan yang kuat. Di sini Anda dapat mengetahui bagaimana rasa apel dan apa yang harus Anda pertimbangkan saat menanam rusa sampanye di kebun.

Seperti banyak varietas apel, 'Champagne Renette' adalah apel dengan banyak nama: 'Apel keju', 'Apel bawang', 'Dua tahun' dan 'Schätzle hanyalah sedikit pilihan nama yang diberikan pecinta kultivar padanya dari waktu ke waktu telah diberikan. Seperti yang sering terjadi, semuanya mengandung kebenaran: 'Champagne Renette' lebih kekuningan dan terasa sedikit berminyak, mengingatkan pada keju atau bawang. Selain itu, pohon apel dikenal mampu menumbuhkan mahkota yang dapat digunakan hanya dalam waktu 2 tahun. Ini menjelaskan nama anak berusia dua tahun itu. Kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam 'Champagne Renette' di kebun Anda sendiri.

'Champagne Renette': Profil

Sinonim	'Käsapfel', 'Apel bawang', Dua tahun ', Schätzle'
buah	berukuran kecil hingga sedang; warna dasar kuning lilin
rasa	karang gigi
Menghasilkan	secara teratur
Waktu panen	dari akhir Oktober
matang untuk dinikmati	sejak Desember
Umur simpan	Baik sekali; dapat disimpan hingga Mei
pertumbuhan	kekuatan sedang; bercabang dengan baik
iklim	tidak cocok untuk lokasi yang sejuk dan berangin
Penyakit dan hama	tidak ada kerentanan yang diketahui

Asal dan sejarah varietas

Nama 'Champagne Renette' mudah dijelaskan: Varietas ini ditemukan dan digambarkan sebagai bibit kebetulan di Champagne di Prancis sekitar tahun 1799. Tapi butuh waktu hampir 60 tahun sebelum 'Champagne Renette' menjadi terkenal. Pada tahun 1857 apel direkomendasikan di banyak tempat untuk dibudidayakan sebagai apel industri karena memiliki sifat berguna yang sangat baik untuk kondisi saat itu. Dari akhir 19th Century adalah salah satu varietas apel terpenting yang ditanam di South Tyrol. Baru pada tahun 1930-an penggunaannya menurun lagi. Sementara itu hanya dapat ditemukan secara sporadis, terutama di Jerman dan Prancis.

Varietas apel 'Champagne Renette': rasa dan khasiat

'Champagne Renette' adalah apel kecil, paling banyak berukuran sedang. Ini bulat dan sering sangat rata dan ditekan secara luas. Permukaannya agak tidak rata dan memiliki tepi dan penyok yang khas. Warna dasarnya adalah kuning lilin, warna atas hampir tidak ada: hanya kerudung merah muda pucat yang bisa muncul di sisi yang cerah. Kulit terasa halus dan tampak dan jelas dibekukan dengan lilin dan lemak nabati. Anda jarang menemukan russeting di 'Champagne Renette'. Dagingnya berwarna putih kekuningan, agak kasar dan sering seperti kaca karena masuknya fruktosa sorbitol. Rasanya gurih dan sangat khas. Buah-buahan yang baru dipanen khususnya terlalu asam untuk dinikmati dan hanya bisa dimakan dengan senang hati setelah beberapa bulan disimpan.
Irisan 'Champagne Renetten' teroksidasi dengan sangat cepat di bagian tepi yang dipotong dan berubah menjadi cokelat.

Fitur khusus dalam budidaya

Tanaman ‘Champagne Renette’ sangat cocok ditanam di pekarangan rumah dan juga bisa ditanam sebagai teralis. Ini memiliki persyaratan iklim sedang, jadi lokasi yang terlalu kasar, sejuk dan berangin tidak cocok untuk itu. Sebagai bibit, varietas memiliki pertumbuhan sedang-kuat dan tajuk agak kecil, membulat hingga piramidal. Seiring bertambahnya usia, itu melebar dan menggantung. Pertumbuhannya tentu saja bisa diubah dengan menggunakan tikar. Akar yang lemah seperti M27 dapat memperlambat pertumbuhan bahkan lebih, dan dengan akar yang tumbuh kuat seperti M25 atau A2 Anda mendapatkan batang tinggi yang megah. Karena varietasnya bercabang dengan baik, pelatihan pemangkasan selama dua tahun seringkali cukup untuk melengkapi pembentukan mahkota yang dapat digunakan.

'Champagne Renette' berbunga di pertengahan awal dan tidak terlalu rentan terhadap pelapukan. Ini menghasilkan hasil yang mudah stabil, asalkan kebutuhan dasar pohon diperhitungkan. Tanah di tempat budidaya harus subur, gembur dan cukup lembab.
Sebagai penyerbuk yang cocok, salah satu kultivar berikut harus berada di dekatnya: 'Cox jeruk‘, ‘Penasihat Privat Dr. Oldenburg‘, ‘Parmane emas‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontario',' Apel bel musim dingin putih ',' Apel pisang Lavanttaler '.

'Champagne Renette' tidak diketahui rentan terhadap hama atau penyakit, tetapi cenderung memiliki dua masalah fisiologis: Pada kondisi suboptimal seperti panas, kekeringan atau angin, pra panen dapat dengan mudah gugur, sehingga panen berkurang pada saat-saat terakhir. akan. Selain itu, buahnya sering seperti kaca, yang berarti bahwa sejumlah besar sorbitol disimpan. Alkohol gula ini sebenarnya hanya terbentuk dalam apel sebagai bentuk transportasi dan dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang.

Kiat: "Glassiness ”terutama diucapkan ketika pohon memiliki terlalu banyak daun dibandingkan dengan sedikit buah. Untuk alasan ini, 'Champagne Renette' tidak boleh diencerkan, meskipun itu berarti apel tetap lebih kecil.

Waktu panen dan penggunaan apel 'Champagne Renette'

'Champagne Renette' siap dipetik sekitar akhir Oktober. Buah yang dipanen lebih awal dapat disimpan di tempat yang sejuk hingga Mei tahun berikutnya, yang merupakan 7 bulan yang luar biasa. Anda harus menggunakan 'Champagne Renette' dari bulan Desember paling cepat, setelah itu asam akan terurai melalui pematangan berikutnya dan buah akan memiliki rasa manis yang lebih enak. Beberapa ahli bahkan menyarankan menunggu hingga Maret untuk memakannya.
Saat matang, Anda dapat menggunakan 'Champagne Renette' sebagai buah pencuci mulut serta di dapur untuk dipanggang. Varietas ini juga sangat cocok untuk musting dan pengawetan.

Jika Anda mencari pohon apel besar untuk taman Anda, maka 'Boskoop'Mungkin sesuatu untukmu. Kami mempersembahkan kepada Anda apel dengan rasa yang luar biasa di artikel khusus kami.