Ramuan kari masih sangat tidak diketahui banyak orang. Kami menunjukkan apa yang perlu diperhatikan saat menanam rempah eksotis yang mudah dirawat.
Pada Ramuan kari (Helichrysum italicum) namanya mengatakan itu semua: Rasanya dan baunya seperti campuran rempah-rempah terkenal dengan nama yang sama. Namun, ramuan kari bukan bagian dari bubuk kari. Keluarga bunga aster (Asteraceae) juga dikenal di banyak tempat sebagai bunga jerami Italia. Karena ramuan ini belum terlalu terkenal, hampir tidak ada varietas di pasaran. Namun, enam subspesies miliknya Helichrysum italicum, yang membawa beberapa variasi alami ke dalam permainan. Di dapur rempah digunakan untuk masakan yang mirip dengan bubuk kari, tetapi juga sebagai Ini bisa efektif sebagai tanaman obat antibakteri dan sebagai agen penyembuhan untuk pilek dan memar diterapkan. Berkat daun berbentuk jarum berwarna abu-abu keperakan dan bunga kuning keemasan, yang dapat Anda lihat dari bulan Juni hingga September, ramuan kari mengungkapkan haknya untuk mendapatkan tempat di Kebun. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus dipertimbangkan ketika menumbuhkan serba mudah perawatan ini.
Tumbuh ramuan kari - langkah demi langkah
1. Lokasi: Sebagai ramuan Mediterania, ramuan kari berasal dari wilayah Mediterania. Oleh karena itu, ia menyambut lokasi yang cerah hingga matahari penuh. Selain tumbuh di bedengan, ramuan kari juga bisa dibudidayakan di dalam pot. Wadahnya harus cukup besar - bunga jerami Italia dapat tumbuh hingga 70 cm dan membutuhkan ruang akar yang besar. Yang terbaik adalah menggunakan tanah herbal berkualitas tinggi sebagai substrat untuk menghindari genangan air. Plantura kami yang bebas gambut Ramuan organik & menabur tanah sangat disesuaikan dengan kebutuhan ramuan kari. Dalam kasus tanah yang terlalu berat, seperti tanah liat, Anda juga dapat bekerja di pasir untuk memastikan drainase yang lebih baik. Dengan gurih, lavender, sage dan thyme, ramuan kari sangat cocok sebagai tetangga di tempat tidur.
2. Perambatan: Ramuan kari biasanya ditawarkan sebagai tanaman jadi. Namun, jika Anda ingin membangkitkan murid pedas Anda dari buaian, Anda juga dapat menemukan biji rempah kari di toko-toko spesialis. Jika Anda sudah memiliki spesimen di kebun, benih untuk Menabur bumbu kari untuk dipanen. Penaburan kemudian berlangsung dari Februari tahun berikutnya. Di ambang jendela yang terang di rumah, benih berkecambah setelah 10 hingga 14 hari pada rata-rata 18 ° C. Pada pertengahan Mei, tanaman muda kemudian dapat ditanam di luar ruangan atau diletakkan di luar dalam pot. Di musim panas, stok tanaman herbal kari kemudian dapat ditingkatkan. Stek dapat dipanen dan berakar. Tunas non-lignifikasi tanpa bunga menjanjikan yang paling sukses di sini. Di kotak pembibitan dengan kelembaban tinggi, rooting terjadi setelah sekitar empat minggu.
3. Penyiraman dan pemupukan: Sebagai ramuan Mediterania, bunga jerami Italia mengatasi kekeringan dengan sangat baik dan tidak membutuhkan terlalu banyak air. Namun terutama saat menanam dalam pot, Anda harus memperhatikan persediaan air. Apalagi di hari yang panas, ramuan kari harus disiram secara rutin di pagi atau sore hari. Namun, sebelum tanaman dibanjiri dengan banyak air untuk satu penyiraman selama beberapa hari ke depan, lebih disarankan untuk memberikan sedikit air beberapa kali. Ini melindungi akar dan menyebabkan lebih sedikit stres bagi tanaman.
Jika ramuan kari terlalu dingin, sesuatu yang terutama pupuk organik seperti Plantura kami harus digunakan di tahun kedua Pupuk universal organik dimasukkan ke dalam tanah untuk menyediakan nutrisi yang cukup. Jika tidak, Anda bisa sangat hemat dengan top dressing. Di musim dingin tidak perlu pemupukan sama sekali.
4. Memotong: Ramuan kari adalah subsemak abadi. Itu berarti lignifikasi di bagian bawah. Agar bagian tanaman yang tidak lagi berdaun aromatik tetapi gundul jelek ini tidak menjadi terlalu besar, harus dipotong secara teratur. Namun, dengan bumbu kari, hal ini dapat dilakukan saat panen jika pucuk selalu dibuang hingga bagian kayunya. Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang tindakan pemeliharaan yang diperlukan di artikel kami "Pertahankan ramuan kari“.
5. Menahan musim dingin: Ramuan kari dianggap relatif kuat dan kuat dibandingkan dengan ramuan Mediterania lainnya, tetapi musim dingin yang keras dapat menghancurkan ramuan aromatik. Oleh karena itu, sebagai tindakan pencegahan, sebaiknya dilindungi dari suhu yang terlalu dingin. Tanaman pot harus ditempatkan di tempat yang hangat, lebih disukai di taman musim dingin yang sedikit lebih dingin, tetapi sangat cerah. Spesimen yang telah ditanam di tempat tidur dapat ditutup dengan beras atau bulu musim dingin agar aman melewati musim dingin.
6. Untuk memanen: Daun ramuan kari, yang mengandung minyak esensial penyedap, paling baik dipanen dengan memotong pucuk utuh. Ini menggantikan pemotongan bentuk yang diperlukan dari sub-semak dan juga menghemat waktu dibandingkan dengan panen daun individu yang melelahkan. Untuk mencapai kandungan minyak atsiri penyedap rasa tertinggi di daun, itu harus dipanen sebelum berbunga. Namun, dengan mencabut kuncup bunga, pembungaan bisa tertunda dan waktu panen diperpanjang. Segala sesuatu yang lain tentang Memanen dan menyimpan bumbu kari dapat ditemukan di artikel khusus ini.
7. Menyimpan: Ramuan kari tentu saja juga paling baik digunakan yang baru dipanen. Namun demikian, ada juga kemungkinan untuk memperluas kegunaan ramuan dan dengan demikian tersedia sepanjang tahun. Berikut adalah ikhtisar tentang bagaimana metode pengawetan individu cocok untuk ramuan kari:
- Keringkan ramuan kari: Dengan mengeringkan pucuknya, ramuan kari kehilangan terlalu banyak minyak atsirinya dan dengan demikian rasanya. Oleh karena itu, metode pengawetan herbal ini tidak dianjurkan.
- Bekukan ramuan kari: Metode ini sangat cocok untuk membuat ramuan kari dapat digunakan untuk jangka waktu yang lebih lama. Tunas utuh dan daun yang tidak dicincang halus harus selalu dibekukan. Begitu daunnya dicincang, rasa agak pahit berkembang.
- Masukkan ramuan kari: Seluruh pucuk ramuan kari juga bisa direndam dalam minyak. Ini kemudian menyerap minyak esensial dari rempah-rempah dan dengan demikian mempertahankan rasa khasnya.