Oktoberfest di Munich sudah dimulai. Kami memiliki tips terbaik untuk resep lezat dengan bahan-bahan dari kebun kami sendiri - O'zapft adalah!
Setiap tahun, festival rakyat terbesar di dunia berlangsung di Theresienwiese di Munich dan telah berlangsung sejak 1810. Juga tahun ini sekitar 6 juta pengunjung akan memadati tenda bir dan naik dirndl tradisional dan celana kulit pintar. Ada juga kuliner klasik tertentu di Oktoberfest (selain bir tentunya) yang tidak boleh dilewatkan. Kami telah mengumpulkan resep Oktoberfest terbaik untuk Anda, di mana Anda dapat menggunakan bahan-bahan dari budidaya Anda sendiri. Meski tidak bisa hadir secara langsung tahun ini, Anda berkesempatan menghadirkan suasana tenda festival ke dalam rumah dengan sajian kuliner.
salad kentang
Salad kentang benar-benar salah satu yang klasik di Oktoberfest dan dengan alasan yang bagus: Kentang membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama dan membentuk dasar yang ideal untuk kesenangan minum. Selain itu, mereka adalah pemasok energi nyata, yang juga memungkinkan Anda menari di atas meja untuk waktu yang lama (tidak, itu dilarang), yaitu di bangku.
Untuk yang klasik, cukup rebus kentang berlilin, lalu buang kulitnya dan potong-potong. Anda bisa memasaknya dengan kaldu sayuran, cuka dan minyak atau dengan mayones, sesuka Anda. Bawang, lobak dan daun bawang segar adalah komponen yang secara tradisional digunakan dalam salad (sebaiknya dari budidaya mereka sendiri).
piring makanan ringan
Bagian integral lain dari banyak menu tuan rumah Oktoberfest: piring makanan ringan. Berbagai macam versi tentu saja juga dimungkinkan di sini. Roti petani yang baik dan lebih gelap, mentega herba segar dengan daun bawang, lobak, keju, dan sosis dapat dipilih dan disajikan sesuai selera. Ini juga memberikan energi untuk goyang dan goyang. Roti tentunya juga bisa diganti dengan pretzel.
kol parut
Secara internasional mungkin makanan yang paling diasosiasikan dengan Jerman: asinan kubis. Tentu saja, itu juga tidak boleh dilewatkan dengan hidangan lezat di Oktoberfest. Tetapi ramuan sehat ini juga mudah disiapkan sendiri di rumah dan kubis putih dari kebun Anda sendiri juga bisa digunakan. Keuntungan lain adalah umur simpan yang lama. Bahan untuk asinan kubis yang lezat juga sederhana: kol putih, garam dan rempah-rempah seperti buah juniper, biji jintan atau daun salam.
selada kol
Jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih renyah, coleslaw adalah pilihan yang tepat. Di sini juga digunakan kol putih lagi, yang kemudian didandani sesuai selera. Bawang, cuka, minyak, garam, merica, biji jintan dan sedikit gula adalah bahan-bahan yang biasa. Untuk variasi yang lebih tidak biasa, cobalah coleslaw pada kubis merah!