Blueberry / blueberry: asal, budidaya & Co.

Blueberry (blueberry) sangat sehat dan sangat populer. Di sini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang budidaya, perawatan, dan penggunaan beri biru.

Bluberi (Vaksin), juga disebut blueberry, selalu menjadi hit mutlak di dapur dan, berkat rasanya yang manis dan warnanya yang kuat, sangat populer di makanan penutup. Blueberry rendah kalori dapat ditanam di kebun Anda sendiri dengan sedikit keterampilan dan kemudian memberikan hasil tinggi selama bertahun-tahun. Sementara bilberry dan blueberry sebenarnya adalah tanaman yang sama, blueberry adalah spesies multi-spesies. Kami mengklarifikasi semua pertanyaan tentang blueberry dan menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat menanam sendiri buah beri yang populer.

Blueberry / blueberry: asal dan karakteristik

Blueberry adalah genus dalam keluarga heather (Ericaceae). Banyak spesies terwakili di seluruh dunia, tetapi terutama di belahan bumi utara. Di negara ini Anda dapat menemukan blueberry liar (Vaccinium myrtillus) hanya di kawasan hutan dan tegalan. Blueberry yang dibudidayakan, berasal dari blueberry Amerika (Vaccinium corymbosum) turun. Berbeda dengan blueberry domestik, blueberry yang dibudidayakan dapat mencapai ketinggian hingga empat meter dan memberikan hasil yang lebih tinggi.

Membeli tanaman blueberry / blueberry: Yang harus diwaspadai

Jika Anda memutuskan untuk membeli satu atau lebih tanaman blueberry untuk taman Anda, hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah varietas mana yang terbaik untuk Anda. Ukuran semak dan waktu pematangan bervariasi tergantung pada varietasnya. Anda dapat membeli semak blueberry di pusat taman utama mana pun. Namun, saat membeli, pastikan Anda hanya membeli bibit yang sehat.

Varietas blueberry / blueberry

Varietas blueberry yang dibudidayakan hanya dibuat pada abad ini melalui seleksi dari spesies yang ditemukan di Amerika Utara dan tidak berasal dari blueberry hutan asli Eropa. Oleh karena itu, mereka berbeda dalam ukuran serta dalam aroma dan dalam hal warna pulp. Sementara blueberry hutan dengan dagingnya yang gelap tidak hanya suka mewarnai mulut dan giginya menjadi biru, daging blueberry yang dibudidayakan ringan.

Varietas blueberry yang dibudidayakan

Ada beberapa jenis blueberry yang berbeda. Selain awal pembungaan dan waktu pematangan, ukuran buah juga bisa menjadi kriteria penting untuk memilih varietas. Berikut adalah pilihan kecil dari varietas terbaik:

'Blueta': Varietas yang sangat awal dengan waktu panen yang singkat; buah beri berukuran sedang, sedikit buram dengan rasa yang enak; rentan terhadap penyakit; tanaman kompak, tumbuh lambat dengan hasil biasa-biasa saja

'Bangsawan tinggi': Varietas awal dengan waktu panen yang singkat; tahan beku; buah beri yang besar dan keras dengan rasa yang sangat enak; hasil tinggi mungkin

'Pedagang lilin': Varietas ini dikenal dengan buahnya yang besar dan memiliki waktu panen yang sangat lama; rasa manis dan asam; Pertumbuhannya tidak terlalu lebat, seperti kebanyakan varietas, tetapi lebih tegak

'Reka': Varietas awal (matang pada awal Juli); buah-buahan biru yang kuat dan buram dengan aroma yang enak; sangat produktif

,Patriot': Varietas awal sedang (matang pada pertengahan Juli); buah beri yang sangat besar dan keras; Buahnya sering kemerahan di pangkal batang; rentan terhadap penyakit

'Tanaman Biru': Sertifikat cuti sekolah menengah (akhir Juli hingga akhir Agustus); buah-buahan besar, berwarna relatif terang dengan rasa yang enak; cenderung membentuk tunas baru yang kuat dari rimpang; pertumbuhan luas

'Elizabeth' / 'Elisabeth': Jatuh tempo dari akhir Juli; varietas hasil cukup tinggi dengan buah yang sangat besar dan keras; rasa biasa-biasa saja; tidak cocok untuk lokasi yang lebih dingin

'Anggur emas': Varietas terlambat; kuat; buah-buahan yang sangat besar dengan rasa aromatik, tetapi sedikit asam; varietas yang kuat; tahan kekeringan

'Gelap': Jatuh tempo sangat terlambat (akhir Agustus / September); beri yang sangat besar; enak, aromatik; varietas yang matang (dari sekitar pertengahan Agustus) dengan buah yang sangat besar dan keras; rasanya sangat enak, sedikit asam; tinggi

Varietas blueberry liar

Blueberry yang dipanen di alam liar biasanya lebih kecil dari blueberry yang dibudidayakan yang ditanam di kebun. Namun, rasa mereka biasanya jauh lebih kuat. Untuk alasan ini, pembibitan pohon yang lengkap juga menawarkan blueberry liar, yang berasal dari Eropa. Namun, sebagai aturan, varietas tertentu tidak dapat ditemukan. Sebaliknya, blueberry hutan hanya digunakan dengan nama botaninya Vaccinium myrtillus bertindak.

Koleksi lengkap Varietas blueberry dan informasi lebih rinci tentang masing-masing varietas dapat ditemukan di sini.

Menanam blueberry / blueberry: lokasi dan prosedur

Blueberry memiliki permintaan khusus di lokasi mereka. Di lingkungan alaminya, blueberry tumbuh di hutan terang dan daerah tegalan dengan nilai pH rendah. Oleh karena itu, pilihlah lokasi di taman yang mendapat sinar matahari penuh namun tetap terlindung dari angin. Waktu tanam yang ideal adalah di musim gugur, dari Oktober hingga November, tetapi penanaman umumnya juga dimungkinkan pada awal musim semi. Stek berumur dua hingga tiga tahun dengan sistem akar yang berkembang dengan baik adalah yang terbaik untuk ditanam. Gali lubang tanam sedalam sekitar 60 cm dan lebar 1 m dan tempelkan kertas timah di sisi lubang tanam. Kemudian lubang diisi dengan tanah blueberry khusus. Untuk menjaga agar tanah tetap asam, Anda juga bisa menerapkan lapisan mulsa yang terbuat dari daun atau mulsa kulit kayu. Terakhir, sirami tanaman dengan air hujan secukupnya yang rendah kapur.

Di sini kami menjelaskan secara rinci bagaimana Anda dapat menggunakan Menanam blueberry harus dilanjutkan.

Tanah blueberry / blueberry

Sebagai tanaman rawa, bilberry digunakan untuk tanah asam. Oleh karena itu, pH tanah blueberry yang ideal adalah antara 4 dan 5. Sayangnya, tanah kebun biasanya tidak cukup asam untuk ini, jadi Anda harus selalu membawa substrat yang cocok untuk penanaman baru. Tanah Rhododendron, misalnya, memiliki nilai pH rendah dan karena itu juga cocok untuk menanam blueberry. Namun, karena alasan ekologis, Anda harus menahan diri untuk tidak menggunakan tanah gambut. Anda juga dapat membawa kulit kayu, serbuk gergaji atau kayu lunak parut untuk memperbaiki kondisi tanah.

Semua informasi penting tentang topik Bumi Blueberry telah kami rangkum untuk Anda di sini.

Pupuk blueberry / blueberry

Karena blueberry lebih menyukai tanah asam, Anda harus berhati-hati untuk tidak menggunakan pupuk berkapur. Ini akan meningkatkan pH. Pupuk bilberry khusus, yang disesuaikan secara optimal dengan kebutuhan tanaman, tersedia di dealer spesialis. Tetapi pupuk rhododendron juga sangat cocok untuk blueberry, karena tanaman ini memiliki tuntutan yang sama pada tanah asam. Aplikasi pupuk pertama direkomendasikan di musim semi untuk mendorong pertumbuhan tunas muda. Anda kemudian dapat memupuk untuk kedua kalinya sebelum buah mulai berkembang pada bulan Juni. Jika Anda lebih suka pupuk alami, Anda dapat menerapkan lapisan mulsa yang terbuat dari serasah jenis konifera, daun atau potongan kulit kayu, yang memberi blueberry nutrisi jangka panjang melalui dekomposisi bertahap.

Selain itu, Anda dapat mengolah bahan organik - seperti serasah jenis konifera atau kayu lunak cincang - ke dalam tanah saat Anda menanam. Jika perlu, sirami tanaman dengan air hujan kapur rendah untuk memastikan kelembaban tanah yang cukup. Bahkan lebih organik bagi kami Pupuk universal organik Plantura dengan efek jangka panjang sangat ideal untuk pemupukan blueberry.

Lebih banyak kiat ahli tentang Pemupukan blueberry Anda akan menemukan di sini.

Potong blueberry / blueberry

Blueberry berkembang sangat lambat dan karena itu hanya perlu dipotong setiap tiga hingga empat tahun. Waktu terbaik untuk memotong blueberry adalah pada musim gugur setelah panen (Oktober / November). Namun, pastikan suhu di atas titik beku saat memotong. Pekerjaan pemotongan yang diperlukan karena serangan penyakit atau hama juga dapat dilakukan di musim semi atau musim panas. Dalam kasus tanaman yang sangat muda, juga masuk akal untuk menghilangkan bunga dalam beberapa tahun pertama. Dengan cara ini tanaman dapat mengerahkan seluruh kekuatannya ke dalam pertumbuhan tunas.

Panduan terperinci untuk Memotong blueberry juga dapat ditemukan di artikel khusus.

Sebarkan blueberry / blueberry

Pada dasarnya, Anda dapat memperbanyak blueberry menggunakan sinker atau stek. Saat menyebarkan melalui pemberat, tekuk pucuk dekat dengan tanah ke bawah dan tutupi dengan tanah. Hanya ketika pucuk telah mengembangkan cukup akar sendiri, Anda dapat memisahkannya dari tanaman induk. Saat berkembang biak melalui stek, potongan pucuk dipotong dari tanaman dan ditempatkan di substrat yang sesuai sehingga mereka mengembangkan akar. Perbanyakan blueberry melalui biji kurang penting dalam praktiknya, jika hanya karena waktu pengembangan yang lama.

Informasi lebih lanjut tentang Perbanyakan blueberry dapat ditemukan di sini.

Petik dan panen blueberry / blueberry

Blueberry dapat dipanen dari awal Juli hingga September, tergantung varietasnya. Buah beri matang secara berurutan dalam beberapa minggu, jadi setiap semak harus dipetik beberapa kali. Blueberry hanya boleh dipanen saat sudah matang sepenuhnya jika dapat dengan mudah dilepaskan dari batangnya. Anda juga harus sangat berhati-hati saat memanen, karena blueberry sangat sensitif terhadap tekanan.

Di sini kami menjelaskan secara lebih rinci bagaimana Anda dapat menggunakan Memetik blueberry terbaik untuk melanjutkan.

Keringkan dan simpan blueberry / blueberry

Blueberry hanya disimpan dalam lemari es selama sekitar satu minggu. Jika Anda ingin beberapa panen Anda bertahan lebih lama, Anda harus mengawetkan blueberry Anda. Ini tidak hanya dapat direbus dan dibekukan dengan luar biasa, tetapi juga dapat dikeringkan dengan sangat mudah. Misalnya, Anda bisa mengeringkan blueberry dengan lembut. Namun, pengeringan dalam dehidrator atau oven otomatis lebih menghemat waktu. Tergantung pada metodenya, proses pengeringan dapat memakan waktu beberapa jam (dalam dehidrator otomatis), tetapi juga beberapa hari (jika dikeringkan dengan udara). Setelah kelembapannya hilang, buah beri kering sebaiknya disimpan dalam stoples sampai siap digunakan.

Informasi lebih detail tentang Pengawetan blueberry juga dapat ditemukan di sini.

Blueberry tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. "Makanan super" lokal kaya akan vitamin C, zat besi, kalsium, dan kalium. Buah beri juga mengandung polifenol antioksidan dan serat pencernaan. Karena bahan dan jumlah kalori yang rendah (37 kkal per 100 g buah beri segar), orang dapat dengan cepat berasumsi bahwa mulai sekarang akan lebih baik untuk hanya makan blueberry. Seperti banyak hal, tentu saja, itu tergantung pada jumlah bahan aktif yang tepat. Sementara blueberry segar cenderung memiliki efek pencahar, buah-buahan kering adalah obat rumah yang dicoba dan diuji untuk diare karena kandungan pektinnya yang tinggi. Karena itu, Anda hanya boleh mengonsumsi blueberry dalam jumlah sedang, jika tidak, Anda akan mengalami efek samping yang tidak menyenangkan.

Segenggam blueberry segar dapat dengan mudah diproses dalam produk susu (susu, yogurt, quark) untuk membuat shake dan makanan penutup. Anda juga dapat memanggang kue, pai, atau muffin yang lezat dari buah beri segar atau beku. Muffin blueberry Amerika, misalnya, yang juga ditawarkan di banyak kedai kopi, sangat populer. Blueberry juga dapat dikombinasikan dengan stroberi dalam makanan penutup yang manis (Fragaria), Raspberi (Rubus idaeus) atau blackberry (Rubus fruticosus) menggabungkan. Blueberry kering dapat ditambahkan ke muesli atau campuran teh untuk sarapan.

Jika Anda ingin menyimpan blueberry lebih lama, Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat jus atau kolak. Untuk membuat selai blueberry, gunakan blender tangan untuk memotong setengah dari buah yang dipilih dan dicuci. Kemudian campur sisa beri dengan pure dan jumlah gula pengawet yang sama (dengan perbandingan 1: 1). Jika diinginkan, sedikit kayu manis atau bubuk cengkeh dapat ditambahkan. Semuanya kemudian direbus selama sekitar tiga menit, aduk terus. Jika perlu, Anda juga harus menghilangkan beberapa busa. Selai yang sudah jadi diisi ke dalam stoples bersih saat masih panas dan tertutup rapat.

Jika Anda memiliki semua tips tentang Budidaya blueberry sekilas, lihat di sini.