Selada taman: tabur, tanam, dan panen sendiri

Menumbuhkan selada taman bukanlah keajaiban. Aroma pedas dan bahan-bahannya yang berharga pasti akan memikat banyak tukang kebun yang hobi.

Selada taman (Lepidium sativum) mungkin merupakan tanaman yang sempurna untuk memulai awal berkebun dengan sukses. Itu dari keluarga salib (brasicaceae) tanaman terkait ada di Penanaman yaitu sangat mudah digunakan sehingga dapat ditanam hampir di mana saja dan kapan saja. Ramuan, yang mungkin berasal dari Asia, menikmati popularitasnya karena rasanya yang agak pedas. Selada bentuk pendek berasal dari "cresso" Jerman kuno - pedas. Charlemagne pernah memesan budidaya mereka dan biji selada ditemukan di situs kuburan dari Mesir kuno. Terlepas dari kesederhanaan selada yang luar biasa, ada beberapa hal kecil yang perlu dipertimbangkan untuk membudidayakan ramuan ini dengan memanen untuk menyelesaikan dengan sukses.

Budidaya selada taman

Ramuan taman tahunan diperbanyak dengan menabur. Jika selada kebun akan ditaburkan di luar ruangan, lokasi yang cerah bermanfaat. Tetapi tanaman silangan juga puas dengan tempat yang teduh - maka hanya perlu beberapa hari lagi sebelum panen dapat dilakukan. Menabur bisa dilakukan sesuka hati. Selada tidak peduli apakah itu ditaburkan dalam barisan atau berdekatan dalam biji yang luas. Namun, penaburan tidak boleh dilakukan sebelum orang suci es pada pertengahan Mei, karena bibit mungil sangat sensitif terhadap embun beku. Selain itu, benih membutuhkan setidaknya 15 ° C untuk berkecambah. Hal yang sama berlaku untuk penaburan selada kebun: benih harus dijaga tetap lembab. Selain itu, penaburan tidak boleh ditutup dengan lapisan substrat untuk melindunginya dari kekeringan, karena selada taman disebut kuman ringan. Cress berkecambah setelah hanya beberapa hari. Ini berarti masih bisa ditaburkan di luar ruangan di musim gugur dan masih matang.

Sementara selada taman hanya dapat ditanam di luar ruangan di musim bebas es, ramuan aromatik dapat dibudidayakan sepanjang tahun di tempat terang di ambang jendela. Sukses hampir dijamin, tidak peduli di mana atau dalam apa yang Anda tabur. Cress diketahui berkecambah di hampir semua substrat. Apakah kapas, kertas dapur basah atau tanah kebun biasa - selada taman akan berkecambah setelah beberapa hari pada suhu kamar. Setelah empat hari siap dipanen dan dinikmati. Oleh karena itu, ekstensi di blok yang mengikuti satu sama lain disarankan. Budidaya selada di kapas atau substrat aseptik lainnya bahkan harus lebih disukai. Semudah itu tumbuh, itu rentan terhadap serangan kuman dan jamur. Di atas segalanya, substrat tanah biasanya memiliki berbagai macam patogen berbahaya yang berbeda. Namun, jika Anda memutuskan untuk menanam selada kebun di tanah biasa, substrat harus dipanaskan dalam oven sebelum disemai. Ini mengurangi tekanan hama di substrat.

Pemupukan dan penyiraman selada kebun

Dari Penanaman selada taman juga ideal untuk pemula. Kuman ringan sangat ringan. Namun, sangat penting untuk menjaga agar benih yang membengkak tetap lembab selama perkecambahan. Tanaman muda juga menikmati pasokan air yang merata. Anda dapat sepenuhnya mengabaikan pasokan nutrisi dengan selada taman. Tanaman silangan tidak menentang tanah atau substrat yang dibuahi dengan baik, tetapi ramuan ini juga puas dengan tanah yang miskin nutrisi dan miskin. Rendahnya pasokan unsur hara tidak mengurangi keberhasilan panen. Dengan demikian, pemupukan tambahan tidak diperlukan selama periode budidaya selada yang singkat. Namun, jika Anda ingin menciptakan kondisi pertumbuhan terbaik, gunakan substrat berkualitas tinggi seperti Plantura bebas gambut kami untuk tumbuh dalam pot. Tomat organik & tanah sayuran. Bedengan juga bisa diisi dengan tanah sebelum ditanam.

Varietas selada: ada juga perbedaan di sini

Selain selada taman sederhana (Lepidium sativum) ada dua rekan selada yang terkenal: selada air (Nasturtium officinale) dan Nasturtium (Tropaeolum). Daun dari ketiga jenis selada dapat dimakan. Bagian selada taman standar, bagaimanapun, tidak memiliki yang besar Berbagai varietas pada. Sesuai dengan moto: Yang utama adalah berkecambah dengan baik dan memiliki aroma yang khas. Namun, upaya pemuliaan yang lebih besar dapat dilihat di nasturtium. Banyak varietas dengan perbedaan pertumbuhan dan warna bunga tersedia di pasaran.

Selada taman - panen dan penyimpanan

Pada suhu yang menguntungkan sekitar 20 ° C, selada kebun sudah empat hari siap panen. Mungkin tidak ada ramuan lain yang menemukan jalannya dari kantong penaburan ke piring lebih cepat. Tanaman kecil dapat dengan mudah dipotong sekitar satu sentimeter di atas permukaan substrat dengan gunting. Hanya begitu banyak yang harus dipanen untuk memenuhi kebutuhan saat ini. Namun, selada hanya boleh digunakan sampai mekar. Karena selada kehilangan aromanya dalam waktu yang sangat singkat setelah dipotong, penggunaan langsung disarankan. Jangan pernah mencuci selada dalam perjalanan dari tempat tidur yang tumbuh ke piring. Akibatnya, selada taman kehilangan kesegarannya yang segar dan malah menjadi lembek. Sayangnya, tidak mungkin untuk melestarikan herbal aromatik dalam bentuk apapun. Namun, jika Anda ingin memiliki selada yang tersedia secara permanen, tidak ada cara lain untuk menaburnya beberapa kali dalam waktu singkat. Jika bagian selada tidak dipanen tepat waktu sebelum berbunga, dapat digunakan untuk produksi benih.

Selada taman - penggunaan dan bahan-bahannya

Klasik yang nyata: sepotong roti segar yang diberi taburan keju dan selada taman pedas yang baru dipanen. Berkat glikosida mustard yang dikandungnya, cress mendapatkan aroma pedas khasnya, yang juga melengkapi rasa salad segar dan banyak hidangan lainnya. Penyempurnaan visual hidangan adalah efek samping yang menonjol. Tapi selada taman bisa melakukan lebih dari sekadar pedas dan terlihat bagus. Yang disebut cress test adalah indikator sederhana dan cepat untuk mengukur polusi udara dengan polutan. Pertumbuhan bibit selada yang terpapar lingkungan tercemar dibandingkan dengan bibit yang tidak tercemar. Dengan cara ini, secara kasar dapat ditarik kesimpulan tentang emisi yang terkandung di udara.

Anehnya, selada taman juga memiliki kandungan vitamin C, zat besi, kalsium, dan asam folat yang tinggi. Jika selada taman dibudidayakan di ambang jendela, itu bisa menjadi tambahan yang berharga dan memberi energi, terutama di musim dingin. Buah dan sayuran segar dan bergizi sering kali kekurangan pasokan pada saat ini sepanjang tahun. Efek positif lain dari konsumsi selada taman secara teratur: tulang yang patah tumbuh bersama lebih cepat. Kekuatan penyembuhan ramuan ini bahkan telah dikonfirmasi oleh penelitian.