Wortel: asal dan budidaya di tempat tidur lokal

Wortel adalah salah satu sayuran akar paling populer dan juga tumbuh di kebun Anda sendiri. Kami memberikan tips budidaya, panen dan penyimpanan.

Apapun nama akar populernya: wortel, disebut juga lobak kuning atau wortel, memiliki nama ilmiah Daucus carota subsp. sativus. Seperti adas, wortel termasuk dalam keluarga umbelliferae. Sayuran sangat dihargai karena kandungan karotennya yang tinggi.

Awalnya, wortel mungkin berasal dari Eropa selatan, Afrika Utara atau Timur Tengah. Sayuran populer dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa dan Asia. Ini tidak mengherankan, karena wortel tumbuh subur di daerah beriklim sedang hingga subtropis.

Sinonim: lobak kuning, lobak kuning, wortel, wortel, akar, wortel (CH), wortel

Budidaya wortel: kami tunjukkan cara melakukannya

NS wortel menyukai cuaca cerah hingga teduh sebagian dan lebih menyukai tanah yang gembur. Hal ini diperlukan agar akar dapat terbentuk dan menyebar dengan bebas. Tanaman ini adalah perwakilan klasik dari pemakan tengah. Oleh karena itu, tanah tanpa lemak harus diperbaiki dengan pupuk organik lepas lambat atau, sebagai alternatif, kompos. Milik kami sangat cocok

Pupuk tomat organik Planturayang mengandung semua nutrisi penting untuk panen sayuran yang kaya.

Anda dapat mulai menabur di rumah kaca yang tidak dipanaskan mulai akhir Februari. Di lapangan terbuka Anda menabur langsung di tempat tidur. Ini dapat dilakukan dari akhir Maret dan secara teoritis hingga musim panas. Namun, jika Anda ingin menyimpan wortel, Anda harus menaburnya lebih awal dan selambat-lambatnya pada bulan Mei. Tergantung pada suhu, perkecambahan bisa memakan waktu lebih dari dua minggu.

Tergantung pada tujuan penggunaannya, wortel harus ditanam dengan jarak antara 3 dan 6 cm. Semakin besar akarnya (mis. untuk jenis penyimpanan), semakin besar jarak yang harus dipilih. Jarak baris tipikal adalah 30 cm. Tidak diperlukan pemupukan tambahan di tanah yang dipersiapkan dengan baik selama fase pertumbuhan. Namun, jika kering, itu harus disiram.

Tip: Menanam wortel sangat mudah dengan alat tanam seperti milik kami Paket menanam sayuran Plantura. Ini berisi semua yang Anda butuhkan untuk wortel lezat dan sayuran lain dari budidaya Anda sendiri.

Varietas wortel

Wortel dapat dibagi menjadi wortel awal, musim panas dan musim gugur. Anda juga dapat membedakan antara berbagai warna dan bentuk. Karena ada juga wortel berwarna ungu atau kuning dan berbentuk bulat.
Anda dapat menemukan gambaran luas tentang varietas di sini: Wortel: memilih varietas yang tepat untuk ditanam.

• Adelaide (F1): varietas yang sangat awal dengan rasa yang sangat enak dan tekstur yang lembut; varietas yang cukup kompak dengan akar yang lebih kecil; ideal untuk budaya di balkon atau teras.
• NSCsaya tidak: terbukti, variasi Italia dengan rasa yang enak dan tekstur yang lembut.
• Nandor (F1): varietas yang lebih kompak dengan sifat yang baik; cocok untuk tumbuh di pot bunga di balkon dan teras.
• Pasar Paris: varietas bulat yang dicoba dengan baik dengan akar merah-oranye; salah satu varietas pertama untuk budidaya hobi; rasa dan tekstur yang sangat baik.
• Kabut Ungu (F1): penampilan luar biasa; kulit ungu tua; di dalam warnanya kembali ke oranye; rasanya enak, kandungan karotennya tinggi; ideal untuk konsumsi dan penyimpanan segar.
• roti: varietas yang sangat populer dengan kandungan karoten yang sangat tinggi; Rotin dengan cepat berubah menjadi jeruk yang intens dan memiliki kandungan gula yang tinggi.
• Sugarsnax 54 (F1): varietas wortel sangat awal dengan kandungan karoten tinggi; empuk dan enak dimakan mentah.
• totem: terbukti, varietas awal dengan hasil tinggi dan rasa enak; warna yang kuat dan kandungan karoten yang tinggi.
• batu kuning: Varietas yang sesuai dengan nama lobak kuning; akar kuning pekat dengan rasa buah yang enak; ideal untuk memberi satu atau hidangan lainnya lapisan cat baru.

Panen dan penyimpanan wortel

Secara umum, seperti yang telah disebutkan, wortel dapat diklasifikasikan ke dalam kategori yang berbeda. Waktu pengembangan yang tepat tergantung pada waktu menabur dan varietasnya.

• Wortel awal: 70 hingga 90 hari
• Wortel musim panas: 110 hingga 135 hari
• Wortel terlambat / wortel yang disimpan: 170 hingga 220 hari

Bahan dan penggunaan

Wortel dikenal dengan kandungan karotennya yang tinggi. Ini adalah yang tertinggi di antara sayuran, tetapi dapat bervariasi dengan faktor 6 tergantung pada varietas dan jenis budidaya. Varietas merah-ungu hingga ungu khususnya juga mengandung antosianin. Wortel mengandung jumlah gula yang relatif tinggi (hingga 10g per 100g berat segar) dan minyak esensial. Ini juga membuat rasa wortel begitu jelas.

Penggunaan wortel sangat serbaguna. Akar dapat digosok mentah dalam salad, dimakan murni atau dijus. Dikukus atau dibakar, ini dapat berfungsi sebagai pendamping makanan lezat atau dimasukkan ke dalam hidangan sebagai sup atau sayuran panggang.

Hama dan penyakit

Wortel dapat tumbuh dengan baik di kebun Anda sendiri tanpa pestisida. Sering kali bisa dimakan oleh hewan pengerat seperti Voles muncul. Selain hama ini, lalat wortel / wortel sangat layak disebut. Adalah penting bahwa akar selalu tertutup tanah dan tanaman tidak terluka bahkan ketika menyiangi atau mencangkul. Karena dengan begitu baunya menarik lalat wortel. Dengan Jaringan dan Bulu domba Anda dapat memberikan tanaman perisai pelindung alami terhadap hama.