Bawang putih gajah: budidaya di kebun Anda sendiri

Untuk waktu yang lama kerabat daun bawang hampir dilupakan. Kami tunjukkan cara sukses menanam bawang putih gajah di kebun Anda sendiri.

Luar biasa, atau seberapa besar satu siung bawang putih gajah muncul dibandingkan dengan satu siung bawang putih konvensional? Bawang putih raksasa terlihat mirip dengan bawang perai, tetapi membentuk umbi dalam bentuk bawang putih. Cari tahu di sini bagaimana Anda bisa menumbuhkan alternatif ringan dan langka ini di kebun Anda.

Bawang putih gajah atau bawang putih raksasa (Allium ameloprasum subsp. ampeloprasum) sebenarnya bukan milik hubungan dekat biasa kita Bawang putih (Allium sativum). Tapi keduanya adalah anggota keluarga bulb (Alliaceae) dan terlihat sangat mirip di bawah tanah, karena bawang putih gajah juga membentuk banyak umbi kecil sepanjang tahun, yang kemudian dipanen pada musim gugur. Umbi mencapai ukuran bawang merah yang layak dengan diameter sekitar tujuh sentimeter, tetapi memiliki rasa yang lebih ringan daripada bawang putih biasa. Dedaunan bawang putih raksasa, bagaimanapun, lebih seperti kerabat dekatnya, the

bawang perai (Allium ameloprasum). Bawang putih gajah mekar dari putih Juni, merah muda atau kemerahan pada umumnya AlliumBola bunga pada batang panjang. Tanaman mencapai ketinggian hingga 150 sentimeter. Di bawah ini kami sajikan 6 tips menanam bawang putih gajah di kebun Anda sendiri.

1. Lokasi yang tepat untuk bawang putih gajah

Bawang putih gajah tumbuh paling baik di tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik dengan pasokan nutrisi yang baik. Tanah lempung berpasir, yang juga dapat menyimpan cukup air untuk pertumbuhan, sangat ideal untuk ini. Lokasi yang cerah dan hangat mendorong perkembangan umbi besar. Di musim dingin, tanah tidak boleh membeku sepenuhnya, tempat tidur yang terlindung setengah juga melindungi bawang putih gajah dari pembekuan. Selain itu, tidak boleh ada tanaman umbi lain di dekat tanaman, jika tidak, risiko penyakit meningkat secara signifikan. Cocok juga sebagai tanaman sekunder Bawang (Allium cepa), Daun bawang atau bawang putih tidak.

Bawang putih gajah sangat cocok dengan umbellifers (Apiaceae) bagaimana Wortel (Daucus carota), adas (Foenicum vulgare) atau Lobak (Pastinaca sativa), karena di sini dia mengusir lalat wortel (Chamaepsila rosae), yang belatungnya memakan sayuran akar yang lezat.

2. Waktu tanam yang tepat untuk bawang putih gajah

Jari-jari kaki individu ditanam di musim gugur atau musim semi dari Maret sekitar 10 sentimeter dengan ujung di tanah. Jarak antara masing-masing bawang harus sekitar 20 sentimeter. Jari-jari kaki yang ditanam di musim gugur dapat membentuk akar sebelum musim dingin dan kemudian memiliki awal yang lebih baik untuk musim tahun depan. Namun, musim dingin yang sangat dingin juga dapat membunuh tanaman kecil, itulah sebabnya mengapa selalu ada baiknya menyimpan beberapa jari kaki untuk musim semi.

3. Pemupukan dan perawatan bawang putih gajah

Untuk bawang putih gajah, satu kali penambahan kompos di musim semi biasanya sudah cukup. Jika tidak tersedia kompos, ada baiknya memberikan pupuk slow release organik seperti milik kami Pupuk universal organik Plantura. Karena tanaman agak sensitif terhadap kekeringan, tanaman harus diberi mulsa secara teratur untuk memastikan permukaan tanah tertutup. Air disimpan lebih baik di tanah, dan mulsa terurai dari waktu ke waktu dan memasok nutrisi yang berharga. Dan last but not least, biji gulma dengan lapisan mulsa memiliki waktu yang jauh lebih sulit untuk menyalip bawang putih gajah. Lebih jauh Manfaat mulsa Anda akan menemukan di sini. Jika terjadi kekeringan berkepanjangan, kerabat daun bawang harus disiram secara teratur. Setelah bawang putih raksasa mulai menarik daunnya dan berubah menjadi cokelat, ia tidak lagi membutuhkan air tambahan.

4. Panen bawang putih gajah

Memanen bawang putih gajah sangat mudah. Itu dimulai pada bulan Juli dan dapat berlangsung hingga musim gugur. Setelah tanaman menjadi layu dan berwarna coklat, umbi dapat digali secara keseluruhan. Jika Anda ingin menyimpan umbi, yang terbaik adalah membiarkannya mengering bersama dengan tanah. Informasi lebih lanjut dan tips juga dapat ditemukan di artikel khusus kami di Panen dan penyimpanan bawang putih.

5. Perbanyak bawang putih gajah

Di bagian luar umbi, seringkali ada umbi kecil yang bisa ditanam dengan cara yang sama kemudian dalam satu tahun ke jari kaki individu berukuran normal dan setahun kemudian ke umbi raksasa mengembangkan. Jari-jari kaki juga bisa ditanam lagi dan biasanya membentuk bulat di sebelah umbi AlliumBunga di tangkai panjang. Namun, bunga ini kebanyakan steril dan tidak membentuk biji sehingga bawang putih gajah dapat ditanam kembali. Di sisi lain, dengan perbanyakan vegetatif melalui umbi dan kaki, varietas dapat dipertahankan dan tidak ada risiko persilangan dengan jenis bawang lainnya.

6. Keringkan dan awetkan bawang putih gajah

Bawang merah kecil, yang berada di luar umbi bawang putih gajah, dapat ditempatkan seperti bawang mutiara atau digunakan segar. Umbi yang baru digali diikat ke herba dan digantung sebentar di tempat kering yang terlindung dari cuaca. Sebagai alternatif, Anda bisa memasukkan jari kaki segar ke dalam minyak, misalnya bersama tomat. Umbi kering paling baik disimpan kering dan dalam gelap dengan tanah dan kulit putih pelindung sekitar 5 sampai 10 ° C, jika tidak, jari-jari akan tumbuh seperti kentang. Mereka kemudian dapat disimpan selama musim dingin dan dengan demikian dapat digunakan terus menerus di dapur.

Bawang putih gajah sayangnya hanya sangat jarang ditemukan di pasar khusus, sehingga lebih mudah untuk membeli bawang di Internet. Sumber pasokan organik adalah Bioland-Hof Jeebel, yang menawarkan kelangkaan di situs webnya biogartenversand.de.

Jika sekarang Anda penasaran dan ingin tahu lebih banyak tentang bawang putih dan kerabatnya, simak artikel kami 11 fakta penasaran tentang bawang putih mampir dan biarkan diri Anda terkejut.