Daftar isi
- Buah dengan "U"
- Bagian tanaman yang dapat dimakan dengan huruf "U"
- Sayuran dengan "U"
- Pertanyaan yang sering diajukan
Dunia buah dan sayuran besar dan mudah diurutkan berdasarkan abjad. Artikel ini memperkenalkan 13 jenis buah dan sayuran yang namanya dimulai dengan huruf “U”.
Pendeknya
- Ada banyak buah tropis dengan "U" sebagai huruf pertama
- jumlah tanaman domestik secara signifikan lebih rendah
- Nama sayuran juga sering diawali dengan huruf "U"
Buah dengan "U"
Uapaca
- Sinonim: mahobohobo, gula plum
- sebagian besar adalah Uapaca kirkiana
- Asal: Afrika Selatan
- membentuk buah-buahan kecil yang dapat dimakan
- Diameter: 2 cm hingga 4 cm
- Warna: hijau ke kuning-coklat
- Pulp: kuning, keras saat digigit
- Aroma: manis, mengingatkan pada buah plum atau pir
- Gunakan: konsumsi segar, anggur buah, makanan penutup, hidangan hangat (lebih jarang)
Tip: Keringkan buah-buahan. Rasa berubah secara signifikan menjadi aroma toffee yang menyenangkan.
Uarutuma
- Cheiloclinium cognatum
- Sinonim: Saputa
- Asal: Amerika Selatan, Amerika Tengah
- Diameter: sekitar 3,5 cm hingga 6 cm
- Warna kuning
- dikelilingi oleh cangkang kasar
- Kulit biji: kuning, agar-agar
- Daging buah: berair
- Aroma: manis, halus
- Penggunaan: Konsumsi segar
- kebanyakan dikumpulkan, jarang dibudidayakan
jelek
- Citrus reticulata paradisi
- milik kelompok Tangelo
- Asal: Jamaika
- terkait erat dengan Minneola
- Diameter: 10 cm hingga 15 cm
- Warna: kuning-oranye
- Cangkang: kasar, permukaan kasar, mudah dikupas
- Bubur: berair, oranye, dibagi menjadi 12 bagian
- Aroma: manis, jarang asam
- Gunakan: konsumsi segar, minuman seperti mandarin
Umari
- Poraqueiba sericea
- Asal: Amerika Selatan bagian utara
- membentuk buah batu yang bisa dimakan
- sering ditanam di pekarangan rumah
- Buah-buahan mengandung minyak (hingga 12%)
- Panjang: 6 cm hingga 10 cm
- Warna: kuning, oranye, ungu tua
- Cangkangnya telanjang dan halus
- Aroma: unik, perlu dibiasakan
- Gunakan: konsumsi segar, mentega, pasta, piring, minyak
- sering digunakan dengan tepung singkong
Umi
- Prunus ibu
- Sinonim: Jepang prem, Ceri musim dingin
- Asal: Jepang, Korea, Cina
- membentuk buah batu yang bisa dimakan
- Diameter: 2 cm hingga 3,5 cm
- Tutup sedikit berbulu
- Warna: kuning, hijau
- Bubur: lembut, sangat berair
- Inti: besar, melekat pada pulp
- Aroma: pahit, asam
- Gunakan: alkohol, cuka, sirup, ekstrak, diasamkan
uvaria
- Asal: daerah tropis dunia lama
- Genus membentuk buah yang dapat dimakan
- spesies yang paling umum digunakan Uvaria grandiflora
- Ukuran tergantung pada seni
- Warna: oranye-kuning hingga oranye, merah
- Aroma: manis, manis dan asam, intens
- Penggunaan: Konsumsi segar
- spesies Uvaria chamae digunakan untuk melawan malaria
Bagian tanaman yang dapat dimakan dengan huruf "U"
ube
- Dioscorea alata
- milik ubi
- Asal: Asia Timur, Asia Tenggara, Okinawa
- Panjang umbi sangat bervariasi
- 3 umbi terbentuk setiap tahun
- Berat: 5 kg hingga 10 kg
- Warna: ungu-ungu cerah hingga lavender, krem, putih
- Sinonim seperti Violet Yam menunjukkan warna umbi
- Aroma: sangat manis, pedas, bersahaja
- warna piring ungu karena anthocyanin yang dikandungnya
- Gunakan: makanan penutup, kue kering, es krim, hidangan gurih
- Racun yang terkandung: saponin
- Masak umbi akar sebelum digunakan
- kurang sering dikacaukan dengan talas (Colocasia esculenta)
Udo
- Aralia cordata
- Asal: Jepang, Korea, Cina
- kecambah, akar, daun digunakan
- sering digunakan sebagai tanaman hias
- Buah-buahan tidak dapat dikonsumsi karena beracun
- Panjang anak tangga: 50 cm hingga 90 cm
- Panjang lembaran: 7 cm hingga 16 cm
- Lebar lembaran: 5 cm hingga 10 cm
- Aroma kecambah dan akar: segar, aroma jeruk lemah, mengingatkan pada adas
- Aromanya mirip dengan daun
- Jenis persiapan kecambah dan akar: rebus, fermentasi, acar, rebus
- Cara menyiapkan daun: blanch
- Gunakan di berbagai hidangan, mis. Sup miso, namul
Ulluco
- Ullucus tuberosus
- Sinonim: Olluco
- Asal: Amerika Selatan
- sayuran umbi populer
- Bersama dengan kentang dan ubi jalar, ini adalah salah satu umbi terpenting di Amerika Selatan
- Ukuran: 3 cm hingga 15 cm
- Warna: putih, kuning, merah muda, hijau, oranye
- Umbi sering berbintik merah
- Bubur: halus, tidak hancur, renyah
- Aroma: mengingatkan pada campuran kentang dan bit
- Daun yang bisa dimakan
- Gunakan: salad, hidangan daerah, dipanggang, dimasak
Catatan: Jika Anda mencari alternatif kentang di piring Anda, Anda dapat menggunakan Ulluco dengan cara yang sama seperti kentang.
Sayuran dengan "U"
labu UFO
- Cucurbita pepo 'Patisson'
- Sinonim: patisson
- dipanen sebelum matang
- Pasca-pematangan penting untuk aroma
- Diameter: 10 cm hingga 25 cm
- Warna: putih, kuning, hijau, bergaris
- pulp: lembut
- Aroma: netral, ditingkatkan dengan persiapan
- Gunakan: sayuran rebus, diisi, direbus, direbus
- Bunganya bisa dikonsumsi sebagai lalapan goreng
kacang urd
- Vigna mungo
- Asal: anak benua India
- telah dibudidayakan sejak Zaman Perunggu
- kacang-kacangan penting
- kaya protein (25 persen)
- Sinonim: kacang lentil
- Diameter: sekitar 4 mm
- Warna: hijau, hijau tua, hitam
- Aroma: kuat, pedas, bersahaja
- Gunakan: kering, dimasak di piring dan makanan penutup
jagung asli
- Zea mays subsp. meksiko
- Sinonim: Teosinte
- Asal: Meksiko, Amerika Tengah
- kemungkinan bentuk liar Zea mays (tidak dikonfirmasi)
- Kepala buah secara signifikan lebih kecil
- sekitar 12 pips cacat per cluster buah
- Warna: kecoklatan
- Aroma: seperti jagung
- jauh lebih sulit daripada Zea mays
- Gunakan: Biji-bijian dalam piring, untuk produksi minyak, pemanis
Wortel purba
- Daucus carota ssp. sativus 'Kabut Ungu'
- Varietas ini ditawarkan dalam perdagangan sebagai wortel purba
- Alasannya adalah warna gelap
- Warna: ungu tua
- Panjang: 15 cm hingga 25 cm
- Bubur: keras, renyah
- Aroma: sangat manis
- ideal untuk membuat jus
Pertanyaan yang sering diajukan
Ketika Anda menemukan istilah "uvilla", itu bisa berarti tanaman yang berbeda. Di Jerman itu di atas segalanya Physalis peruviana Maksudnya, lebih dikenal dengan nama Cape gooseberry atau Physalis, yang dibudidayakan untuk diambil buahnya. Ini juga bisa berupa Ribes magellanicum, yang digunakan dengan cara yang mirip dengan gooseberry domestik. Spesies lain adalah Pourouma cecropiifolia, yang buahnya seperti anggur dinikmati segar atau diproses di Amerika Selatan.
Anggur Uhudler tidak menunjuk pada varietas anggur khusus yang namanya dimulai dengan "U". Sebaliknya, itu adalah berbagai macam varietas anggur yang digunakan untuk cuvée Uhudler Austria. Untuk anggur, varietas seperti 'Delaware', 'Noah' atau 'Elvira' terutama digunakan, yang memastikan aroma manis tanah (Fox tone) dari Uhudler.
Dibandingkan dengan spesiesnya, ada banyak varietas yang namanya menggunakan "U" di awal. Untuk kentang tersedia 'Hongaria Lange', sedangkan untuk tomat ada 'Utenok' kecil. Di antara apel ada 'Usterapfel' yang terkenal dari banyak pilihan. Bahkan pir ('Uta') dan ceri ('Uhlhorns Wunderkirsche') termasuk di antara mereka. Ini hanya sebagian kecil dari varietas yang tersedia.
