Tanaman aromatik: 10 terbaik untuk taman & balkon

Rempah-rempah segar menambah nilai untuk setiap makanan. Anda dapat mengetahui tanaman aromatik mana yang terbaik untuk ditanam di taman dan di balkon di sini.

Ramuan dapur dan tanaman aromatik mungkin adalah salah satu tanaman yang paling populer. Tidak heran, bagaimanapun, tanaman tidak hanya menyempurnakan setiap hidangan, tetapi juga biasanya mudah dan menghemat ruang untuk tumbuh. Sifatnya yang sangat mudah dirawat dan kuat inilah yang membuat banyak tanaman aromatik begitu populer. Begitu banyak yang bisa dibudidayakan tidak hanya tanpa masalah di kebun, tetapi juga di balkon atau bahkan di jendela dapur. Dan tanaman aromatik dapat melakukan lebih banyak lagi: seringkali tidak hanya enak, tetapi juga membantu sebagai Tanaman obat terhadap segala macam keluhan. Banyak tanaman aromatik juga dapat dilihat secara visual. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda ramuan mana yang terbaik untuk ditanam di kebun dan di balkon.

Tanaman aromatik, yang terutama terlihat dari daun, bunga, dan buah aromatiknya, hadir dalam berbagai bentuk dan sangat populer di kalangan tukang kebun. Kami menunjukkan di sini spesies mana yang sangat populer untuk ditanam di taman dan balkon.

10. ketumbar

Bahkan jika ketumbar (ketumbar sativum) mungkin salah satu bumbu dapur paling serbaguna, tanaman membelah bangsa: baik Anda suka aroma yang unik dan mengasyikkan dengan rasa manis setelahnya atau Anda menghindarinya Tanaman. Daun tanaman khususnya memiliki aroma yang kuat dan sering digunakan untuk masakan Asia dan Arab, tetapi juga untuk hidangan unggas dan ikan. Biji atau buah ketumbar, di sisi lain, memiliki sedikit rasa seperti jeruk, itulah sebabnya mereka lebih disukai digunakan untuk membumbui ayam, permainan, hidangan nasi, dan kari. Jika Anda menyukai rasa tanaman yang tidak biasa, Anda bisa Tumbuh ketumbar dengan mudah - itu dianggap sangat kuat dan toleran dan tumbuh dengan baik di taman atau di balkon.

9. Rosemary

hijau abadi Rosemary (Rosmarinus officinalis) adalah klasik sejati di antara tanaman aromatik dan dapat ditemukan di banyak taman serta di balkon. Tanaman ini sangat populer karena sifatnya yang kuat: ramuan Mediterania dipersenjatai dengan baik terhadap kekeringan dan panas dan oleh karena itu jarang perlu disiram. Di lokasi yang tepat, rosemary dapat dengan mudah menahan musim dingin bahkan dengan perlindungan musim dingin yang ringan - tetapi rosemary tidak menyukai genangan air sama sekali. Di dapur, rosemary sangat populer dengan hidangan daging, ikan, dan kentang yang lezat. Tetapi juga dikenal sebagai tanaman obat: masalah pencernaan, peradangan dan masalah peredaran darah dapat dikurangi dengan tanaman.

8. peterseli

Hal ini terutama berlaku dalam masakan Jerman peterseli salah satu bumbu kuliner yang paling terkenal. Pada dasarnya, ada dua jenis peterseli, peterseli daun datar (Petroselinum crispum var. neopolitanum) dan peterseli keriting (Petroselinum crispum var. crispum), membelah. Ini berbeda tidak hanya dalam penampilannya, tetapi juga dalam rasanya: peterseli daun datar jauh lebih kuat dan beraroma daripada saudara perempuannya yang keriting. Keduanya Varietas peterseli sangat cocok untuk pesto, sup, quark herbal atau dengan hidangan ikan dan daging. Dalam budidaya, peterseli mungkin adalah salah satu herbal yang lebih kuat. Lokasi yang cerah hingga sebagian teduh sangat ideal untuk tanaman. Dan akan Peterseli dituangkan dengan benar, itu tumbuh seolah-olah dengan sendirinya.

7. kemangi

Sangat penting untuk masakan Italia: itu kemangi (Ocimum basilicum) tidak boleh hilang di dapur yang lengkap. Ramuan Mediterania sangat populer dengan hidangan pasta, tetapi juga dengan tomat atau pizza. Kemangi juga populer di masakan Asia, bahkan jika yang lebih eksotis digunakan di sini Varietas kemangi seperti kemangi Thailand (Ocimum basilicum var. tirsiflorum) berlaku. Pada Tumbuh kemangi Lokasi yang tepat sangat penting: Karena herba aromatik tidak tahan suhu di bawah 10 ° C, ia sering ditanam dalam pot atau di ambang jendela. Tapi kemangi juga bisa tumbuh subur di kebun jika Anda bisa memberinya tanah gembur tanpa terik matahari. apa Perawatan kemangi sejauh yang bersangkutan, itu harus disiram secara teratur - tanaman cukup haus, terutama di musim panas.

6. Serai

Rasa spesialnya sudah jelas dalam namanya: Itu Serai (Cymbopogon citratus) memiliki aroma lemon yang mengesankan yang menyenangkan pada saat bersamaan dan oleh karena itu terutama digunakan dalam masakan Asia. Bumbunya yang eksotis menjadi kenikmatan kuliner yang sesungguhnya, apalagi jika dipadukan dengan ikan, ayam, atau kelapa. Anda juga dapat menggunakannya di kebun Anda sendiri atau di dalam pot Serai bisa ditanam - Namun, tanaman relatif sensitif terhadap embun beku dan tidak menyukai suhu di bawah 10 ° C, itulah sebabnya ia harus menahan musim dingin di dalam ruangan. Serai, di sisi lain, selalu menyambut matahari. Rata-rata yang sehat harus dijaga saat penyiraman agar tanaman tumbuh subur dengan baik.

5. Bawang putih liar

Mengumpulkan rempah-rempah di hutan? Itu benar-benar berfungsi, karena Bawang putih liar (Allium ursinum) masih ditemukan hari ini sebagai gulma di hutan Jerman. Namun, tanaman tidak boleh dikumpulkan oleh orang awam - ada risiko kebingungan dengan bunga bakung lembah yang beracun. Pada artikel ini kami menjelaskan bagaimana caranya Mengenali bawang putih liar. Jika Anda masih tidak ingin melakukannya tanpa tanaman pedas, Anda juga bisa menanam bawang putih liar di kebun tanpa masalah. Di lokasi yang teduh sebagian hingga teduh, ia tumbuh dengan sangat baik dan membutuhkan sedikit perawatan. Di dapur, bawang putih liar menjadi semakin populer karena aromanya yang menarik seperti bawang putih (yang, omong-omong, tidak meninggalkan bau mulut). Terutama dalam kombinasi dengan ikan, tetapi juga sebagai sup atau hidangan kentang dan saus ringan, bawang putih liar memastikan pengalaman rasa yang luar biasa.

4. Sage

Dari Sage (Salvia officinalis) adalah salah satu tanaman obat yang paling terkenal: telah digunakan untuk melawan infeksi seperti flu, masalah pencernaan ringan dan peradangan sejak zaman kuno. Tetapi juga tidak boleh diremehkan sebagai tanaman rempah - pahit dan pedas yang menyenangkan, tanaman ini sering disajikan untuk hidangan daging, tetapi juga untuk salad. Demikian juga Sage sebagai teh sangat terkenal. Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih buah atau eksotis, Anda juga dapat mengklik Varietas bijak seperti orang bijak jeruk (Salvia lemoni) atau orang bijak marzipan (Salvia officinalis 'Nazareth') mundur. siapa Tumbuh bijak tidak perlu repot: di lokasi yang terkena sinar matahari penuh dengan tanah yang buruk, tanaman akan tumbuh subur dengan sendirinya - baik di kebun maupun di dalam pot.

3. dil

Dengan rasa ringan dan sedikit herba, itu milik dil (Anethum graveolens) salah satu herbal Jerman yang paling terkenal. Tanaman dapur sangat populer saat mengalengkan acar, itulah sebabnya tanaman ini juga dikenal dengan bahasa sehari-hari sebagai ramuan mentimun. Tapi itu juga bisa digunakan untuk ikan, salad, dan sup Gunakan dill yang bagus. Namun, untuk waktu yang lama, tanaman itu hanya dikenal sebagai ramuan obat: minyak esensialnya membantu masalah pencernaan dan mulas. Dill dapat ditanam baik di pot maupun di kebun. Dengan yang terakhir, Anda harus memberi perhatian khusus pada tetangga yang tepat: sementara adas tidak di sebelahnya karena kerentanannya terhadap nematoda kentang (Solanum tuberosum) dan bawang taman (Allium cepa) harus ditanam, bisa di sebelah Ketimun (Cucumis sativus) dan tomat (Solanum lycopersicum) Hama seperti kutu daun untuk mengusir.

2. daun mint

Rempah-rempah tidak selalu harus diasosiasikan dengan hidangan yang lezat - the daun mint (Mentha) adalah contoh sempurna dari rempah-rempah yang sangat mengesankan karena keserbagunaannya: Selain makanan penutup dan manisan, minuman khususnya sering disempurnakan dengan tanaman segar. Tapi mint juga digunakan dalam hidangan daging yang lezat. Selain klasik permen (Mentha x piperita), yang mengesankan dengan rasanya yang segar, hampir pedas, ada juga variasi buah, seperti mint grapefruit (Mentha rotundifolia variegata masing-masing. Mentha suaveolens x piperita). Selain itu, mint adalah tanaman pemula dan dapat tumbuh subur di hampir semua lokasi - bahkan di ambang jendela.

1. Timi

Itu sudah di zaman kuno Timi (Timus vulgaris) ramuan terkenal dan sangat populer dan masih menjadi bagian penting dari masakan Mediterania saat ini. Terutama dalam kombinasi dengan ikan dan makanan laut, tetapi juga dengan sayuran dan kentang, tanaman itu mengeluarkan aroma penuhnya. Thyme juga memiliki efek samping positif pada hidangan hangat: ia memiliki efek stimulasi pada pencernaan. Bisa juga untuk masuk angin Thyme sebagai ramuan obat membantu dan, misalnya, melakukan pekerjaan dengan baik sebagai ekspektoran. Saat tumbuh, thyme relatif mudah dirawat, asalkan tanahnya kering dan berdrainase baik dengan banyak sinar matahari. Tanaman ini juga tidak menyukai genangan air - tetapi sangat baik mengatasi kekeringan. Selain itu, thyme mengesankan dengan bunga ungunya yang luar biasa, yang membuat tanaman tidak hanya menarik tetapi juga sangat ramah lebah.

Cara mendapatkan setelah panen Herbal paling baik disimpan dan diawetkan, cari tahu di sini.