Peppermint: klasik yang nyata

Di Jerman, peppermint adalah salah satu herbal yang paling populer. Di sini Anda dapat mengetahui segala sesuatu tentang menanam, merawat, dan memanen mint dari kebun dapur.

Aroma peppermint yang menyegarkan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kita sehari-hari - apakah permen karet, Hugo atau teh mint, tidak ada yang berhasil tanpa mint! Peppermint sangat mudah tumbuh di kebun sendiri, bahkan berkembang biak dengan sendirinya di lokasi yang ideal. Dengan tips kami, tidak ada yang menghalangi panen pertama peppermint Anda sendiri!

Asal usul peppermint

Meskipun bukti penggunaan mint sudah dapat ditemukan di Mesir kuno, peppermint yang sekarang terkenal (Mentha x piperita) untuk pertama kalinya di tanggal 17 Abad di Inggris. Asal dan pembentukannya kontroversial, tetapi dianggap pasti bahwa itu adalah hibrida alami dari persilangan brook mint (

Mentha Aquatica) dan mint (Mentha spicata) telah dibuat. Dibandingkan dengan spesies mint asli Eropa, peppermint dicirikan oleh tingginya Kandungan mentol dan aromanya yang menyegarkan dan pedas - alasan namanya dan tidak terputus hingga hari ini Kepopuleran.
Sinonim: mint Inggris, mint teh, peperminte, mint lapangan, ramuan suci suci, mint berharga

Menanam peppermint di kebun

Peppermint tumbuh subur di tanah yang humus, kaya nutrisi dan lembab. Untuk memenuhi kondisi ini di pekarangan rumah, disarankan untuk membuat mulsa di sekitar tanaman dengan daun atau potongan rumput, misalnya, untuk mencegah tanah mengering. Tanah organik yang kaya nutrisi dan bebas gambut seperti Plantura kami paling baik digunakan untuk penanaman Tanah universal organik digunakan. Ini juga ideal untuk ditanam dalam pot. Orang sering membaca bahwa tanaman membutuhkan banyak sinar matahari dan kehangatan untuk menghasilkan minyak atsiri. Ini sebagian benar, tetapi peppermint lebih menyukai lokasi yang teduh sebagian dengan perlindungan dari sinar matahari tengah hari yang kuat.

Sistem akarnya yang dangkal membentuk banyak pelari, sehingga penghalang akar harus digunakan saat menanam di kebun yang lebih kecil untuk menjaga pertumbuhan liar tetap terkendali. Di kebun yang lebih besar, di sisi lain, dorongan untuk menyebarkan peppermint dapat diberikan ruang yang sesuai. Kultur pot adalah metode lain yang efektif untuk menjinakkan pertumbuhan liar. Ini juga sangat cocok untuk balkon dan teras yang teduh sebagian. Selama periode berbunga antara Juni dan September, Anda dapat melihat dan mencium aroma bunga kerawang di satu sisi nikmati dan di sisi lain adalah dengan daun mint segar untuk teh, koktail, dan salad sepanjang musim panas asalkan.

tip: Yang lain Herbal untuk koktail cocok, Anda dapat mengetahuinya di artikel khusus kami.

Di musim dingin, perlindungan musim dingin yang ringan yang terbuat dari kayu semak direkomendasikan. Panduan langkah demi langkah terperinci untuk Budidaya peppermint ke sini.

Varietas peppermint

Varietas peppermint yang berbeda tidak hanya berbeda dalam pertumbuhan dan penampilannya, tetapi juga membawa berbagai aroma dan aroma ke tempat tidur. Ini termasuk banyak varietas tradisional yang telah digunakan dalam budidaya profesional selama lebih dari 100 tahun. Juga di Jerman, di sebelah timur Munich tepatnya, penanaman peppermint masih dipraktekkan secara komersial untuk produksi teh dan minyak esensial sampai tahun 1970-an. Aroma luar biasa dari ladang peppermint yang mengepul sebagian besar telah menghilang dari daerah itu hari ini, tetapi yang sangat dihargai pada saat itu Varietas ini bertahan berkat budidaya konservasi museum peppermint Eichenau dan sekarang juga dapat ditanam di kebun hobi setempat akan.
Informasi lebih lanjut dan ikhtisar tentang yang terbaik Varietas peppermint dapat ditemukan di artikel kami.

Perbanyak pepermin

Karena peppermint adalah persilangan antara brook mint dan spearmint, sebagian besar tanamannya steril. Alih-alih biji, itu diperbanyak dengan pembagian, pelari akar dan stek. Dorongan untuk menyebarkan bahwa banyak varietas ditampilkan memastikan bahwa selalu ada cukup bahan tanaman yang tersedia untuk reproduksi. Untuk tujuan ini, pelari berakar dipisahkan dari tanaman dan ditanam secara terpisah, baik langsung di lapangan atau di penanam.

Pupuk dan potong peppermint

Karena asalnya, peppermint telah disesuaikan dengan kondisi iklim di Eropa Tengah dan karena itu sangat mudah dirawat - tanaman yang sempurna untuk pemula! Peppermint terasa paling nyaman di tanah humus - pemupukan ringan di musim semi, misalnya dengan kompos atau pupuk organik jangka panjang seperti Plantura Pupuk universal organik, Oleh karena itu hal yang tepat. Karena peppermint mundur ke tanah setiap musim dingin untuk hanyut lagi di musim semi, tidak diperlukan tindakan pemangkasan yang memakan waktu. Namun, peppermint juga memaafkan pemangkasan radikal, misalnya untuk panen atau jika terjadi serangan hama. Pemangkasan dekat dengan tanah hanya disarankan di musim gugur sehingga tanaman dapat mulai segar lagi tahun depan.

Panen dan penyimpanan peppermint

Daun individu dan ujung pucuk dapat dipetik sepanjang tahun sesuai kebutuhan. Namun, waktu panen utama adalah sebelum berbunga pada bulan Juli. Jadi Anda bisa menikmati teh peppermint dari budidaya Anda sendiri bahkan di musim dingin. Biasanya hanya bagian atas pucuk tanaman yang digunakan. Tetapi dimungkinkan juga untuk memotong pucuk yang dekat dengan tanah. Tanaman akan bertunas lagi tak lama kemudian. Tunas kemudian dapat dikeringkan. Informasi lebih lanjut dan tips tentang Pengeringan mint dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Alternatif yang baik untuk mengeringkan adalah membekukan daun peppermint. Untuk melakukan ini, daun peppermint dipotong kecil-kecil dan dibekukan dalam cetakan es batu dengan sedikit air. “Kubus peppermint” dengan porsi sempurna kemudian dapat digunakan secara terpisah untuk berbagai macam hidangan.

Bahan dan kegunaan peppermint

Bahan aktif utama peppermint adalah minyak atsiri, tetapi ramuan obat juga mengandung tanin, flavonoid dan zat tanaman sekunder lainnya. Teh mint adalah minuman pilihan, terutama setelah makan berat di hari raya, karena merangsang pencernaan lemak - tentu saja lebih sehat daripada schnapps! Meskipun peppermint adalah bagian integral dari masakan Inggris, bahkan dalam hidangan yang lezat - pikirkan saja saus peppermint terkenal untuk domba - adalah ramuan di Jerman terutama dalam minuman seperti teh, koktail, minuman ringan dan smoothie populer.

Contoh terkenal adalah Hugo atau Mojito. Tetapi ketika berbicara tentang hidangan yang lezat, kita harus lebih berani bereksperimen, karena ada banyak hal Kombinasi rasa yang menjanjikan, yang diberi sentuhan akhir oleh aroma mint yang menyegarkan dapat. Hidangan Mediterania khususnya sering mendapat manfaat dari sedikit peppermint.

Dalam artikel khusus kami tentang Memanen dan Menggunakan Peppermint, pelajari lebih banyak fakta menarik tentang topik tersebut.

Penyakit dan hama peppermint

Tanaman peppermint dapat diserang baik oleh hama hewan maupun penyakit jamur. Anda juga dapat menggunakan pestisida dari pengecer spesialis untuk melawan hama, tetapi Anda harus Tentu saja, ramuan dapur umumnya hanya menggunakan pengobatan rumahan yang tidak beracun untuk menghilangkan residu pestisida di piring Anda sendiri menghindari. Terhadap hama hewan, seperti kutu daun dan Kutu bumi, serangga bermanfaat dapat digunakan dengan cara yang ditargetkan, yang hanya dimakan hama. Penyemprotan berulang dengan air sabun juga membantu melawan kutu daun.

Tanaman peppermint juga bisa dari Jamur tepung yang dapat dikenali dari lapisan putih yang dapat dilap pada sisi atas daun. Sebagai sarana pencegahan dan pengendalian biologis, penyemprotan dengan ekstrak ekor kuda lapangan, yang sekarang tersedia siap pakai di toko-toko spesialis, sangat ideal. Bagian tanaman yang terkena harus segera dibuang untuk mencegah penyebaran jamur. Potongan radikal yang dekat dengan tanah biasanya dapat digunakan tanpa ragu-ragu, karena peppermint akan tumbuh kembali.

Namun, karat peppermint sangat ditakuti. Jamur ini terlihat melalui punctiform, bintik-bintik merah karat di bagian bawah daun dan bintik-bintik kekuningan di sisi atas. Tanaman yang terinfeksi tidak lagi cocok untuk dipanen, antara lain karena jamur memperlambat pembentukan minyak atsiri. Tanaman yang terkena harus dipangkas kembali secara radikal. Sebagian besar waktu mereka keluar lagi setelah itu. Dalam kasus infestasi yang sangat keras kepala atau varietas yang rentan, transplantasi dapat membantu. Terlalu banyak naungan dan tanaman yang terlalu berdekatan dapat mendorong infestasi karat peppermint.

Apakah Anda ingin mencoba menanam tanaman herbal di kebun atau di balkon sendiri? Di kami Paket tanaman herbal Plantura berisi semua yang diperlukan untuk menanam herba: pot tumbuh, substrat, benih, label tanaman, dan rumah kaca mini.