Varietas persik: 20 kami yang paling populer

Hampir tidak ada buah lain yang mewakili musim panas lebih dari buah persik yang manis. Kami memperkenalkan Anda pada 20 jenis persik putih dan kuning yang paling populer.

Pada hari musim panas yang panas dan berdebu, gigitan buah persik yang sangat berair sangat menyegarkan. Namun, lebih mengecewakan lagi jika aroma buah persik yang baru saja dibeli segar dari supermarket tidak terlalu menyengat - apalagi hambar. Cara terbaik untuk mencegah kekecewaan seperti itu tentu saja adalah milik Anda sendiri pohon persik (Prunus persica) tepat di depan pintu. Tapi jenis buah persik mana yang terbaik?

Pohon persik terbaik untuk taman Anda

Berbagai macam varietas menciptakan banyak kebingungan. Namun, banyaknya varietas yang tersedia memastikan bahwa ada buah persik yang cocok untuk setiap selera dan setiap taman. Untungnya, campuran tersebut bahkan dapat disortir sedikit, karena ada beberapa karakteristik yang sesuai dengan varietas yang dapat diklasifikasikan. Misalnya, waktu jatuh tempo dapat digunakan. Varietas awal mulai matang pada awal Juli, sedangkan varietas selanjutnya masih berbuah hingga September. Hal berikut ini berlaku: varietas pematangan akhir umumnya lebih aromatik daripada pematangan awal dan ampasnya lebih mudah dikeluarkan dari batu.

Secara umum, buah persik bukanlah yang paling tahan beku dari semua pohon, itulah sebabnya buah persik juga dapat diklasifikasikan menurut sifat tahan bekunya.

Dan juga ketahanan terhadap penyakit keriting (Taphrina deformans), penyakit umum pohon persik, dapat digunakan sebagai fitur klasifikasi.

Kriteria yang paling umum untuk mengklasifikasikan varietas, bagaimanapun, adalah warna pulp.

Oleh karena itu, kriteria klasifikasi yang sering adalah:

• Waktu jatuh tempo
• Ketahanan
• Ketahanan terhadap keriting
• Warna pulp

Kadang-kadang secara eksplisit disebutkan dalam deskripsi varietas bahwa varietas itu melakukan penyerbukan sendiri. Namun, Anda tidak perlu bingung dengan hal ini, karena biasanya semua varietas persik melakukan penyerbukan sendiri dengan beberapa pengecualian.

Varietas persik berdaging putih

Varietas persik berdaging putih terutama ditanam untuk konsumsi segar, karena dagingnya yang lebih lembut membuatnya kurang cocok untuk pengalengan. Mereka menawarkan berbagai rasa dan memiliki reputasi relatif kurang rentan terhadap penyakit keriting.

• 'Benediktin': Buah dari varietas ini manis dan asam dan aromatiknya menyenangkan. Mereka matang dalam jumlah besar pada akhir Agustus karena 'Benediktin' memiliki hasil yang sangat tinggi. Selain itu, varietasnya kuat, misalnya terhadap penyakit keriting yang ditakuti.
• 'Francis': Pada awal Agustus, buah-buahan lezat dari varietas "Franziskus" matang. Varietas ini sangat kuat dan juga toleran terhadap penyakit keriting.
• 'Helen': Buah yang agak asam dari varietas ini sudah matang untuk dipanen mulai pertengahan Juli. Tanaman ini tangguh dan bunganya dicirikan oleh ketahanan beku yang baik.
• 'Priskila': Varietas 'Priscilla' sangat kuat. Kematangan di musim panas didahului dengan berbunga berlimpah di musim semi. Daging buahnya luar biasa manis dan pedas.
• 'Keajaiban Perm': Varietas yang dicoba dengan baik ini pernah dibawa ke Jerman oleh para emigran dari Ural. Oleh karena itu, toleransi beku yang baik adalah karakteristiknya. Persik juga menunjukkan sisi kuatnya terhadap berbagai penyakit. Buah-buahan manis matang antara akhir Agustus dan pertengahan September.
• 'Amsden': Varietas yang kuat dan teruji dengan baik; berbunga awal dan dinamai menurut penemunya di Amerika
• "Revita": Jenis baru dengan ketahanan khusus terhadap penyakit keriting dan patogen lainnya; toleransi es yang diucapkan

Varietas persik berdaging kuning

Beberapa mengklaim bahwa buah persik berdaging kuning adalah yang terbaik karena biasanya lebih manis dan lebih kencang daripada rekan-rekan mereka yang berdaging putih. Oleh karena itu, mereka sangat cocok untuk pengalengan dan pemrosesan lebih lanjut. Siapa tahu, mungkin sebenarnya ada sesuatu untuk itu, tetapi sayangnya varietas dengan pulp kuning juga lebih rentan terhadap penyakit keriting yang mengganggu. Jika Anda adalah penggemar berat varietas berdaging kuning, itu seharusnya tidak menjadi kendala, karena ada beberapa perwakilan yang lebih kuat di sini juga.

• 'bingung': Buah-buahan berwarna merah pekat dari varietas Dixired lama matang di awal tahun antara pertengahan Juli dan pertengahan Agustus. Strain ini berasal dari Amerika Serikat dan kurang rentan terhadap penyakit keriting.
• 'Persik Proskau': Di daerah yang lebih kasar, penanaman 'persik Proskau' direkomendasikan. Jenis buah persik ini menghasilkan buah yang sangat aromatik yang matang pada awal September. Ini menunjukkan dirinya tahan terhadap embun beku dan keriting.
• 'Redhaven': Pohon persik tegak yang indah menghasilkan buah yang sangat berair dan manis dengan sedikit rasa asam. Buahnya tidak matang lebih awal atau terlambat, melainkan pada pertengahan Agustus. Hasil panennya sangat tinggi - tetapi sayangnya varietas ini cukup rentan terhadap penyakit keriting.
• "Surga yang Indah": Buah-buahan dari Fairhaven besar 'tidak matang sampai pertengahan hingga akhir Agustus dan karena itu aromatik dan manis yang menyenangkan dan juga sangat berair.
• 'Musim Semi Nyonya Merspri': Varietas persik ini, yang masih cukup muda, menghasilkan buah yang besar dan enak. Ini matang pada bulan Juli. Seperti varietas persik dewasa sebelum waktunya lainnya, inti tidak dapat dihilangkan dari dagingnya dengan mudah, tetapi bunganya sangat tahan beku.
• 'Simfoni': Buah dari varietas tahan ini matang pada akhir Agustus.
• 'Kebanggaan Avalon': Varietas awal dengan ketahanan terhadap penyakit keriting
• 'Starcrest': Tumbuh subur, terutama varietas yang berbuah awal

Varietas persik kebun anggur

Persik kebun anggur, juga dikenal bahasa sehari-hari sebagai persik darah, adalah salah satu perwakilan yang lebih tua dari varietas persik. Seperti namanya, mereka dulu ditempatkan di lowongan di kebun-kebun anggur. Untuk waktu yang lama mereka kemudian dilupakan dan diabaikan, tetapi berkat beberapa inisiatif, buah persik kebun anggur ditanam lagi hari ini - misalnya di Moselle. Waktu pematangan jatuh kira-kira sekitar waktu panen anggur, yaitu antara akhir Agustus dan awal September. Ada subspesies yang berbeda dari persik kebun anggur, yang berbeda dalam warna daging buah dan Kupas (masing-masing dari merah tua ke putih) berbeda, tetapi sebaliknya berbeda dalam semua properti lainnya sama.

Persik seringkali kurang manis, tetapi sangat aromatik dan ideal untuk diproses di dapur, misalnya sebagai selai persik atau minuman keras persik. Karena bulunya yang agak tebal, mereka juga terlindungi dengan baik dari tawon nakal, yang jika tidak ingin menggerogoti sepotong buah persik yang manis. Penyakit keriting juga kurang menjadi masalah bagi buah persik kebun anggur daripada banyak jenis buah persik lainnya. Selain itu, buah persik kebun anggur aman dari biji, sehingga dapat diperbanyak langsung dari biji.

• 'Persik kebun anggur Poysdorf': Aroma persik liar yang manis khas dari 'persik kebun anggur Poysdorf'. Bulunya yang jarang terlihat mencolok dibandingkan dengan buah persik kebun anggur lainnya. Variasi sejarah berasal dari kota Austria Poysdorf dekat perbatasan Ceko dan ditandai dengan hasil panen yang tinggi dan panen yang terlambat antara akhir Agustus dan pertengahan September tamat. Poin plus juga merupakan ketahanan beku dan ketahanan terhadap penyakit keriting.
• 'Persik kebun anggur merah': 'Persik kebun anggur merah' telah ditanam di daerah penghasil anggur di Moselle selama berabad-abad. Persik yang sangat berbulu tidak matang sampai September dan memiliki daging merah tua. Rasanya pahit-manis dan sangat aromatik. Namun, jika Anda lebih menyukai rasa manis, Anda harus membuang kulitnya sebelum menikmati buah persik.
• 'Mimpi pembuat anggur': Seperti khas untuk buah persik kebun anggur, varietas ini adalah salah satu ras tradisional. Di sisi lain, sangat tidak biasa bahwa buahnya sama sekali tidak berbulu.

Varietas persik kerdil

Jika ada kekurangan ruang, buah persik kerdil adalah pilihan yang tepat. Pohon-pohon kecil bahkan dapat disimpan di bak mandi di teras dan sangat dekoratif, terutama ketika mereka mekar di musim semi. Namun, karena buah persik umumnya bermasalah dengan embun beku dan dingin, Anda harus melindungi ember dengan baik di musim dingin, misalnya dengan bungkus gelembung. Ini mencegah bola akar membeku. Tentu saja, ada juga banyak jenis buah persik kerdil:

• "api unggun merah": Seperti ciri khas buah persik kerdil, 'Api Unggun Merah' lambat tumbuh. Varietasnya juga lebih terlambat dalam hal buah sehingga buah persik yang lezat tidak matang sampai pertengahan September. Daun merah yang menghiasi 'Crimson Bonfire' itu sendiri adalah ornamen khusus.
• 'Sumber keuntungan': Buah merah yang luar biasa dari varietas ini matang antara Agustus dan September. Pohon itu mencapai ketinggian maksimum 120 sentimeter.
• 'Berlian': Persik kerdil ini sudah menghasilkan buahnya yang besar dan berdaging putih di bulan Juli.

Varietas persik datar / piring

Persik pipih tidak hanya beragam, bahkan beragam di antara buah persik dengan nama ilmiah Prunus persica var. platycarpa. Itu berasal dari Cina lebih dari 2000 tahun yang lalu, di mana telah dicintai dan dihargai sejak itu. Buah pipih besar juga telah ditemukan di supermarket Eropa. Tetapi kebingungan sering muncul di sini, karena buah berbentuk cakram sering diperdagangkan sebagai persik kebun anggur atau persik liar. Nama ini benar-benar salah, karena buah persik pipih tidak lebih liar dari jenis buah persik lainnya, juga tidak ada hubungannya dengan buah persik kecil yang bulat di kebun anggur.

Persik pipih, juga disebut persik piring, mudah dikenali dari bentuk buahnya yang rata. Daging putih atau kekuningan sangat aromatik. Proporsi gula yang tinggi melakukan sisanya. Di tengah ada batu kecil dibandingkan dengan buah persik lainnya, yang dapat dengan mudah terlepas dari daging buahnya. Sayangnya, pohon-pohon tersebut cukup rentan terhadap penyakit keriting.

• 'UFO3' dan 'UFO4': Perwakilan dari seri 'UFO' sudah menghasilkan buah merah muda besar mereka pada awal Juli. Daging buahnya berwarna putih dan rasanya sangat manis. Buah-buahan jenis ini sering dapat ditemukan di supermarket.
• 'Louvre': Jalousie ', berbeda dengan' buah persik UFO, menghasilkan buah berdaging kuning dengan kulit kuning-merah cerah. Buahnya besar dan memiliki rasa yang sangat pedas.
• 'Saturnus': Buah 'Saturnus' yang sangat manis dan berair juga memiliki daging buah berwarna kuning. Varietas ini juga sangat tahan dingin.

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang buah persik, kami memiliki semua informasi yang Anda butuhkan tentang masalah ini pohon persik dirangkum dalam artikel khusus.