Menanam terong: tips dari para ahli

Terong adalah sayuran klasik Mediterania. Meski demikian, tanaman terong juga bisa ditanam di negara ini dengan beberapa tips.

Sejauh ini terong (Solanum melongena) jarang ditemukan di taman garis lintang kita dan kebanyakan hanya dibeli di supermarket. Namun secara umum, budidaya terong memiliki sejarah budaya yang panjang. Terong adalah keluarga nightshade (Solanaceae) yang berasal dari Asia Timur. Selama berabad-abad telah menyebar ke Mediterania, di mana masih dapat ditemukan di banyak piring hari ini. Di negara ini tanaman terong terkena suhu yang lebih dingin - dengan teknologi yang tepat, tetapi juga dapat ditanam di sini. Kami memberikan tips dan trik bagaimana budidaya terong juga bisa dinobatkan sukses di kebun Anda.

Terong: buah atau sayuran?

Banyak yang bertanya-tanya apakah terong termasuk buah atau sayuran karena penampilannya yang tidak biasa. Sebenarnya, hampir tidak ada perbedaan yang jelas antara buah dan sayuran, tetapi terong umumnya disebut sebagai sayuran buah. Tanaman terong biasanya dibudidayakan secara tahunan dan berkerabat dekat dengan tomat dan paprika, yang lebih cenderung disebut sebagai sayuran. Selain itu, terong tidak dimakan mentah dan tidak terlalu manis, sehingga juga tergolong sayuran.

Budidaya terong: kapan musimnya?

Tidak seperti banyak sayuran lainnya, Anda harus mulai menabur lebih awal. Musim dimulai di musim dingin dari Januari-Februari dengan menabur dalam pot. Panen dapat berlangsung dari akhir musim panas hingga musim gugur. Pada umumnya tanaman terong merupakan sayuran dengan masa pertumbuhan yang panjang. Terong adalah tanaman nightshade yang (mirip dengan tomat terkait) sensitif terhadap dingin. Di bagian dunia kami, oleh karena itu kami merekomendasikan penanaman di rumah kaca. Atau, tempat bermandikan sinar matahari di sisi selatan bangunan dapat dipilih. Bagaimanapun, pastikan lokasinya cukup hangat.

Tanam terong dengan benar

Karena terong adalah tanaman yang berkecambah sangat lambat (2-6 minggu), benih ditaburkan dari akhir Januari hingga awal Maret paling lambat dan ditarik ke depan di ambang jendela. Suhu 20-25 ° C adalah penting. Taburkan benih sedalam 1 hingga 2 cm lalu tekan tanah sedikit. Segera setelah biji berkecambah dan daun pertama (bukan kotiledon) muncul, tanaman terong dapat ditusuk. Sebaiknya gunakan pot yang tidak terlalu kecil, karena tanaman muda masih akan menghabiskan waktu di sana.

Menanam terong di tanah terbuka atau di rumah kaca

Sama seperti semua tanaman peka panas lainnya, tanaman terong muda dapat ditanam di luar ruangan setelah santo es mulai pertengahan Mei. Terong menyukai tanah yang kaya nutrisi, jadi yang terbaik adalah memasukkan kompos ke dalamnya sebelum menanamnya. Rumah kaca sangat cocok untuk menanam terong, karena tanaman menerima lebih banyak panas di sana daripada di luar ruangan. Tanam tanaman terong muda dengan jarak 60 x 60 cm. Karena terong suka tumbuh sangat luas dan buahnya bisa menjadi berat, tongkat direkomendasikan sebagai penopang tanaman. Di lapangan, disarankan untuk menggunakan film mulsa hitam di awal agar tanaman memiliki lingkungan yang lebih hangat.

Untuk penanaman terong yang benar, Anda harus memperhatikan tips ini:

• Menabur di dalam ruangan dari akhir Januari hingga awal Maret (kedalaman 1-2 cm setidaknya 20 ° C)
• Tusuk setelah daun pertama
• Tanam di luar ruangan mulai akhir Mei di lokasi terlindung atau di rumah kaca (jarak 60 x 60 cm)
• Tongkat sebagai penopang tanaman
• Gunakan film mulsa hitam di awal sebagai perlindungan terhadap dingin

Terong dalam pot

Tanaman terong juga cocok ditanam di pot, di balkon atau teras. Ember yang cukup besar dengan kapasitas setidaknya sepuluh liter penting untuk keberhasilan pemeliharaan. Karena sedikit sejuk untuk sayuran eksotis di banyak daerah, lokasi yang tepat di dinding rumah direkomendasikan. Dengan demikian, tanaman dapat memperoleh manfaat dari radiasi termal.

Merawat terong

Agar budidaya terong berhasil, ada baiknya Anda mengikuti beberapa tips merawat tanaman:

Terong kupas dan potong

Dalam kasus terong, ada baiknya membuang beberapa tunas samping. Ini berarti bahwa tanaman memiliki lebih banyak energi untuk memasok tunas yang tersisa dan tidak menjadi terlalu besar. Prosedurnya adalah sebagai berikut: Biarkan hanya 2 sampai 3 tunas utama yang tumbuh dan singkirkan tunas samping lainnya secara teratur. Tunas daun bagian bawah juga harus dihilangkan. Berbeda dengan saat menguliti tomat, pucuknya harus dipotong dengan pisau tajam untuk menghindari infeksi. Segera setelah bunga terbentuk, pastikan hanya 2 hingga 3 buah yang terbentuk per tunas. Hal ini memungkinkan tanaman untuk menginvestasikan energi yang cukup dalam pembentukan terong yang sedang tumbuh.

Air dan pupuk terong

Tanaman terong harus disiram secara teratur, jika tidak buahnya bisa menjadi lebih kecil. Perlu dicatat bahwa penyiraman lebih sering ketika tumbuh dalam pot, karena tanah lebih cepat kering. Meski begitu, Anda tidak boleh menyirami tanaman secara berlebihan baik di luar ruangan atau di dalam pot untuk meminimalkan risiko busuk akar. Tanaman terong, sebagai konsumen berat di kebun, dapat mentolerir banyak nutrisi. Bahkan saat menanam, Anda harus memberikan pupuk organik lepas lambat seperti Plantura Pupuk tomat organik dimasukkan. Sebagai alternatif, kompos juga cocok. Ini akan memberi tanaman terong Anda awal yang optimal. Setelah sekitar tiga bulan ada pemupukan lagi, pemupukan kita di sini juga Pupuk tomat organik pilihan yang sangat baik. Ada alternatif organik Kotoran jelatang pada.

Saat merawat tanaman terong, tips berikut harus diikuti:

• Keluarkan tunas samping dan biarkan 2-3 buah tumbuh per tunas
• Siram tanaman secara teratur, tetapi tidak berlebihan
• Sebagai pembuahan di awal dan beberapa bulan kemudian Pupuk tomat organik atau Kotoran jelatang menggunakan

Tanaman Terong: Varietas Pilihan

Ketika Anda memikirkan terong, Anda memiliki bayangan sayuran berwarna ungu tua dan memanjang di kepala Anda. Faktanya, variasi varietas sangat tidak biasa dan berkisar dari warna ungu klasik hingga varietas putih dan spesimen bergaris. Kami menyajikan secara singkat varietas terong paling populer sebelum:

Penampilan klasik:

• Adria (F1): varietas yang lebih baru dengan buah ungu tua berbentuk tongkat; rasa yang baik.
• Ane (F1): tampilan terong klasik dengan buah berbentuk gada, ungu tua hingga hitam; sangat menyukai kehangatan dan sangat cocok untuk budidaya di polytunnels atau rumah tomat.
• Pembuat Uang (F1): varietas modern, terutama populer dalam budidaya hobi; dewasa sebelum waktunya dan produktif; buah ungu tua yang sangat memanjang; membutuhkan lebih sedikit panas daripada jenis lainnya.
• Ofelia (F1): Budidaya yang, karena pertumbuhannya yang kompak, sangat cocok untuk budidaya di balkon atau teras; buah-buahan yang lebih kecil, berbentuk tongkat dan berwarna ungu dengan rasa yang sangat enak; sangat kaya.

Varietas yang luar biasa:

• bambu: buah bulat kecil berwarna ungu; sangat cocok untuk ditanam di pot.
• Casper: varietas terong berbentuk gada dengan kulit putih mencolok; terutama pulp lunak dan halus.
• Kemakmuran: Varietas tradisional dari Italia dengan buah bulat, ungu tua (dengan batas putih pada sepal); rasanya enak.
• Violette di Firenze: buah bulat putih-ungu muda; varietas tradisional dari Italia utara dengan persyaratan panas sedang

Panen dan simpan terong

Tergantung pada varietas dan perkembangannya, terong dapat dipanen dari akhir Juli hingga salju malam pertama di musim gugur. Waktu panen yang tepat sangat penting untuk terong, karena terong tidak boleh dimakan jika dipanen terlalu dini atau terlalu matang. Jika sayuran masih terlalu mentah dan hijau, konsumsinya beracun dan dapat menyebabkan keluhan gastrointestinal dan muntah. Yang bertanggung jawab untuk ini adalah toksin solanin, yang dibentuk oleh terong - serta oleh tomat, kentang, dan paprika yang terkait erat. Oleh karena itu, sangat penting untuk membiarkan terong matang sebelum dipanen sampai warna hijaunya hilang. Jika buahnya terlalu matang, secara bertahap berubah menjadi coklat dan lunak di dalam - juga sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.

Terong rasanya paling enak saat dimakan tepat setelah panen. Penyimpanan singkat dimungkinkan pada suhu rendah di lemari es. Namun, kami selalu menyarankan untuk mengonsumsinya dalam beberapa hari.

Informasi lebih lanjut tentang Panen dan penyimpanan terong Anda akan menemukan di sini.