Kacang beech sedikit beracun, tetapi bisa dimakan. Kami menunjukkan hidangan lezat mana yang dapat disempurnakan dengan buah beech.
Mereka banyak digunakan di masa lalu kacang beech hampir sepenuhnya menghilang dari menu kami hari ini. Tetapi meskipun buah beech Eropa yang belum matang (Fagus sylvatica) tidak boleh dimakan mentah, banyak hidangan dapat disulap darinya saat dimasak. Kami menyajikan segala sesuatu yang berkaitan dengan nilai gizi dan penggunaan kacang sudut di dapur.
Kacang beech: Bahan dan nutrisi berharga
Kacang beech luar biasa bergizi untuk buah-buahan yang sebaliknya mendapat sedikit perhatian. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, kacang-kacangan merupakan sumber makanan dan energi yang berharga di abad-abad yang lalu dan setelah Perang Dunia Kedua, karena mengandung sekitar 40% lemak. Selain itu, mereka mengandung sejumlah besar mineral berharga seperti zat besi dan seng, yang penting bagi tubuh.
Makan kacang beech: Panggang terlebih dahulu dan buat agar tidak beracun
Jika Anda memutuskan untuk mencari sendiri beechnut di akhir musim panas hingga musim gugur, Anda harus memperhatikan bahwa kacangnya ringan dalam keadaan mentah. beracun dan karena itu harus selalu dimasak sebelum dikonsumsi. Buah-buahan secara alami mengandung asam oksalat dan fagin, yang dapat menyebabkan gejala keracunan. Memanggang atau menyeduh kacang beechnut memastikan bahwa racun dipecah dan Anda bisa memakan buahnya dengan tenang. Untuk digunakan, kulit terluar mur harus dibuka terlebih dahulu dan bagian dalamnya dikeluarkan dari cangkang lain yang mirip kertas.
Makan kacang beechnut: contoh resep lezat
Ada banyak hidangan yang buah lokalnya sempurna dan yang membawa tendangan yang tepat untuk makanan di musim gugur. Kami menyajikan kemungkinan penggunaan yang berbeda:
- Kue kering: Kacang beech sangat cocok untuk roti dan makanan penutup. Kacang dapat digiling menjadi tepung atau ditambahkan langsung ke adonan. Mereka juga dapat digunakan sebagai hiasan untuk kue.
- Salad: Terutama di musim gugur, kacang beechnut memberi setiap salad rasa pedas dan bersama-sama menghasilkan rasa baru yang pasti sepadan.
- Minyak: Apa yang sudah terbukti di masa lalu juga bisa menjadi pengalaman rasa yang enak hari ini. Untuk semua orang yang memiliki mesin press minyak, mengumpulkan buah-buahan kecil sangat berharga. Minyak beechnut segar dapat diperoleh dari mereka, yang sangat bagus untuk memasak.
- Kopi: Hampir tidak ada yang tahu apa yang dulu cukup umum di masa lalu - kopi beechnut. Buah persegi dapat digunakan untuk menyeduh kopi intens yang pasti Anda sukai.
Selain kacang beechnut, ada banyak kacang lain dengan bahan yang sangat mudah dicerna. Kami memperkenalkan Anda kepada beberapa kacang paling sehat sebelum.
