Kaviar kapur: Budidaya & fitur khusus dari varietas jeruk nipis mewah

Bubur memberi kaviar kapur namanya. Kami menunjukkan kepada Anda apa yang harus dipertimbangkan saat menanam dan merawat jeruk nipis dan apa yang membuatnya begitu istimewa.

Kaviar dari kebun Anda sendiri: Anda tidak perlu pergi ke pembudidaya ikan untuk melakukan ini. Karena kapur jenis khusus, kapur kaviar (Microcitrus australasica), memasok apa yang disebut kaviar kapur. Jika Anda membuka buah eksotis, Anda akan menemukan bola-bola kecil di dalamnya yang benar-benar terlihat seperti kaviar. Untuk menikmati makanan khas ini, Anda bisa menanam sendiri kaviar lime di kebun atau di balkon. Dalam artikel kami, Anda akan mengetahui dari mana kaviar kapur berasal, apa yang perlu Anda pertimbangkan saat menanamnya dan cara merawat tanaman jeruk khusus ini dengan benar.

Kaviar kapur juga disebut jeruk nipis Australia. Ini karena buahnya memanjang sehingga menyerupai jari. Dalam bahasa Inggris, kaviar kapur juga disebut "Lime Pearls". Mutiara ini adalah produk yang sangat mewah: harganya sangat mahal untuk dibeli dan juga tidak mudah didapat. Jauh lebih menarik untuk menanam kaviar jeruk sendiri sehingga Anda dapat memanen kaviar jeruk sendiri.

Asal dan sifat jeruk nipis

Nama botani Microcitrus australasica mengungkapkan asal usul kapur kaviar: Australia, lebih tepatnya zona kering semi-kering di Australia utara. Ini adalah salah satu dari sedikit bentuk liar yang tersisa dari tanaman jeruk dan merupakan spesies dari genus mikrositrus dalam keluarga berlian (Rutaceae). Tanaman jeruk kaviar berdaun dengan daun agak kecil. Saat tanaman masih muda, daunnya sempit dan berbentuk jarum. Seiring bertambahnya usia tanaman, daun menjadi lebih besar dan lonjong dengan ujung membulat. Jeruk nipis ini memiliki duri yang pendek namun sangat runcing pada kapak daunnya. Bunganya sangat kecil, empat hingga lima kali lipat, dengan empat hingga delapan segmen di ovarium dan mekar putih dengan pusat merah muda. Aroma bunga dan buahnya tidak begitu harum seperti jenis jeruk nipis lainnya, tetapi kandungan buahnya lebih meyakinkan. Saat kaviar jeruk nipis pecah, ia mengeluarkan aroma yang kuat dan unik.

Kaviar lime: Variasi warna-warni

Jeruk nipis tersedia dalam berbagai varietas. Kulit dan dagingnya berbeda warna dan buahnya bisa memanjang hingga bulat. Di bawah ini adalah pilihan berbagai jenis jeruk nipis.

• ‚Polpa Gallia': Buah jeruk nipis 'Polpa Gialla' memiliki kulit hijau dan daging buah kuning.
• ‚Virgata': Buah matang dari varietas ini memiliki kulit kuning-hijau. Mereka tumbuh bulat, tetapi memiliki daging seperti kaviar yang khas.
• ‚Byron Sunrise': Buah dari jenis jeruk nipis ini memiliki kulit merah marun yang berubah menjadi hampir hitam ketika sudah matang. Dagingnya berwarna oranye hingga merah.
• ‚Zamrud Durham': Buah jeruk nipis ini berwarna ungu tua hingga hitam. Kaviar kapur berwarna hijau zamrud di dalamnya.
• ‚Jali Merah': Jenis jeruk nipis kaviar ini ditandai dengan dagingnya yang merah muda hingga merah muda. Kulitnya berwarna hijau tua sampai coklat.
• ‚Judy's Everbearing': Buah matang memiliki kulit merah muda cerah. Kaviar jeruk nipis juga berwarna merah muda.
• ‚Kuning': Seperti namanya, mutiara kapur dalam varietas ini berwarna kuning. Kulit buahnya berwarna hijau-kuning.

Variasi varietas jeruk nipis sangat mengesankan. Selain jeruk nipis, masih banyak lagi buah jeruk spesial, yang dapat Anda ketahui lebih lanjut di artikel khusus kami.

Membeli kapur kaviar: Apa yang harus dipertimbangkan

Langkah pertama menuju jeruk nipis kaviar Anda sendiri adalah membelinya. Kaviar limau masih langka dan karena itu cukup mahal dan mungkin tidak mudah ditemukan. Namun, Anda harus dapat menemukan apa yang Anda cari di pembibitan pohon besar dan pusat taman yang lengkap dan besar. Ada juga beberapa pengecer spesialis di Internet yang mengkhususkan diri dalam kelangkaan jeruk dan menawarkan jeruk limau untuk pengiriman. Kami telah memilih dua penyedia berikut untuk Anda karena variasi jeruk limau mereka yang sangat banyak:

• Meine-orangerie.de: Hanya tanaman jeruk dan Mediterania yang ditawarkan untuk dijual di toko online “Meine Orangerie”. Rentang ini juga mencakup banyak pilihan varietas jeruk nipis yang berbeda.
• zde: Dari tanaman jeruk hingga pinus dan tanaman buah eksotis, Zitronenlust menawarkan berbagai macam tanaman Mediterania untuk dijual. Di sini Anda akan menemukan berbagai macam jeruk nipis dengan petunjuk perawatan.

Tapi apa yang harus Anda perhatikan saat membeli jeruk nipis? Dengan mata telanjang, Anda seharusnya tidak dapat mendeteksi cacat apa pun pada tanaman seperti daun tertekuk atau kulit kayu yang rusak. Selain itu, fasilitas pemrosesan - kebanyakan pohon jeruk kaviar diproses - harus berkualitas baik. Pemilihan jenis juga sangat menentukan, karena jenis kaviar lime sangat berbeda dari segi tampilan. Anda juga harus hati-hati memeriksa kesehatan tanaman dan memastikan bahwa anakan bebas dari penyakit atau hama.

Saat membeli jeruk nipis kaviar, Anda harus memperhatikan faktor-faktor berikut:

• kualitas
• variasi
• status kesehatan

Budidaya dan lokasi kapur kaviar

Pada dasarnya, semua tanaman jeruk hampir tidak berbeda dalam hal budidaya dan perawatan. Setelah Anda menguasai satu jenis jeruk, Anda juga tidak bisa salah dengan yang lain. Petunjuk terperinci tentang cara menanam dan cara Menanam pohon jeruk dapat ditemukan di artikel khusus kami. Semua tanaman jeruk tidak kuat dan karenanya harus ditanam dalam pot.

Jeruk nipis adalah spesies paling liar yang lebih suka berada di luar di musim panas. Namun, tidak selalu harus di bawah sinar matahari penuh di luar ruangan. Kaviar kapur juga puas dengan lokasi yang teduh sebagian di musim panas. Tetapi harus berdiri bebas dan tidak harus berkelahi dengan tanaman lain untuk mendapatkan sedikit cahaya. Agar semua sisi tanaman mendapatkan sinar matahari yang merata dan tumbuh merata, Anda bisa memelintir jeruk nipis setiap dua bulan sekali. Di musim dingin, tanaman kemudian pindah ke taman atau apartemen musim dingin. Di sini harus cerah dan pada suhu 3 hingga 15 ° C. Hal yang sama berlaku untuk jeruk nipis: semakin hangat, semakin ringan jeruk nipis yang diinginkan.

Persyaratan lokasi kapur kaviar sekilas:

• Di musim panas di luar ruangan
• Lokasi cerah hingga sebagian teduh
• Di dalam di musim dingin
• Suhu musim dingin: 3 hingga 15 ° C

Merawat kapur kaviar: persyaratan dan fitur khusus

Perawatan jeruk nipis tidak berbeda jauh dengan jenis jeruk nipis lainnya. Karena awalnya berasal dari daerah gurun semi-kering, masuk akal untuk mengasumsikan bahwa kebutuhan airnya lebih rendah daripada jenis kapur lainnya. Meski begitu, Anda harus menyirami jeruk nipis secara teratur dan jangan sampai mengering. Namun, jeruk nipis eksotis sangat sensitif terhadap genangan air. Jadi pastikan untuk menghindari ini. Selama musim tanam utama, kapur kaviar dapat diperkaya dengan pupuk jeruk khusus seminggu sekali. Sebagai alternatif pupuk jeruk, pupuk organik juga bisa digunakan.

Kita Pupuk universal organik Plantura Dibuat terutama dari bahan baku nabati dan dengan efek jangka panjang organik, jeruk nipis kaviar Anda disuplai secara optimal dengan semua nutrisi penting. Di musim dingin Anda dapat mengurangi pemupukan secara signifikan atau bahkan menghentikannya sama sekali. Pemangkasan secara teratur tidak diperlukan untuk jeruk nipis, tetapi bagian tanaman yang mati dan sakit harus dihilangkan. Pemangkasan juga disarankan jika tanaman tumbuh sangat tidak merata. Namun, ini pasti harus dilakukan selama hibernasi. Kaviar kapur harus direpoting setiap dua tahun.

Tinjauan tentang langkah-langkah perawatan untuk jeruk nipis:

• Tetap lembab secara merata
• Hindari genangan air di semua biaya
• Pupuk dengan pupuk jeruk seminggu sekali di musim panas
• Potong jika perlu
• Repot setiap dua tahun

Menggunakan kapur kaviar

Mutiara kapur dari kapur kaviar dapat dinikmati mentah dan murni. Tetapi mereka juga ideal sebagai topping pada berbagai hidangan, untuk dekorasi atau sebagai penangkap mata optik dan penyempurnaan aromatik dalam minuman. Kaviar jeruk nipis cocok dengan hidangan ikan atau sebagai topping sushi. Tapi juga bisa dicampur sebagai komponen buah dalam salad. Mutiara sangat efektif dalam minuman: Masukkan beberapa mutiara ke dalam segelas prosecco atau sampanye atau campur kaviar jeruk nipis dalam berbagai macam koktail. Butiran buah juga terlihat bagus di makanan penutup, misalnya di es krim atau kue.

Apakah Anda semakin tertarik dengan jenis jeruk nipis yang menarik dan tidak biasa? Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang di artikel khusus kami Fitur khusus dari jeruk purut.