Tumbuhkan tarragon sendiri di kebun

Saat menanam tarragon, penting untuk mengetahui varietas ramuan apa yang ada di kebun. Kami menunjukkan apa yang perlu diperhatikan dalam budaya.

Dengan aromanya yang pedas dan seperti adas manis adalah tarragon (Artemisiadracunculus) sangat populer, terutama dalam masakan Italia dan Prancis. Saus Bernaise klasik, misalnya, tidak akan terbayangkan tanpa ramuan abadi. Tapi itu juga harus membantu pencernaan makanan yang berat di perut dan dengan sakit gigi ringan. Namun, bahan estragole juga mendapat kecaman karena diduga menyebabkan kanker. Namun, bahaya ini hanya muncul jika dikonsumsi dalam jumlah yang melebihi dari biasanya untuk memasak. Selanjutnya, tarragon harus dibedakan antara varietas yang berbeda, persyaratan khusus yang harus dipenuhi dalam budidaya. Kami menunjukkan apa ini dan bagaimana Anda bisa memanen banyak tarragon di kebun rumah Anda.

1. Menumbuhkan tarragon: lokasi

Lokasi untuk menanam tarragon harus secerah mungkin tetapi terlindung dari angin. Tanah tidak boleh cenderung tergenang air dan karenanya harus memiliki permeabilitas tertentu. Jika tanahnya terlalu berat, bisa dilonggarkan dengan memasukkan pasir, misalnya.
Tarragon juga bisa ditanam dalam pot di balkon atau teras. Kemudian tidak mencapai ketinggian hingga 1,5 m, seperti yang biasanya terjadi pada penanaman di bedengan, tetapi panen yang cukup besar masih dapat diperoleh. Agar dapat memenuhi kebutuhan air tarragon tanpa usaha yang berlebihan, penanam harus selalu cukup besar. Untuk kondisi optimal, pastikan untuk menggunakan tanah yang kaya nutrisi seperti milik kami untuk budidaya Plantura tanah universal organik dan sama sekali bukan tanah herbal yang miskin nutrisi.

2. Menyebarkan tarragon

Dalam hal reproduksi, yang berbeda memulai satu sama lain Varietas tarragonyang menemukan tempat di kebun kami. Sementara rasanya yang ringan, tapi sangat pahit tarragon rusia (Artemisiadracunculusinodora) dapat dengan mudah diperbanyak dengan menabur, membentuk Jerman (Artemisiadracunculus cv.) dan tarragon perancis (Artemisiadracunculus var. sativus) tidak ada biji yang keluar. Kedua varietas tersebut harus diperbanyak dengan pembagian atau stek.
Penaburan tarragon Rusia dapat dimulai pada awal Maret sebagai prakultur di rumah, tanaman muda kemudian ditanam pada bulan Mei. Namun, penaburan juga dapat dilakukan langsung di luar ruangan mulai akhir April. Benih mudah dan murah tersedia dari dealer spesialis.

Perhatian: Tarragon adalah kuman ringan, jadi jangan menutupi benih dengan lapisan substrat, cukup tekan dengan ringan dan pastikan kelembapannya merata.
Tarragon Jerman dan Prancis dapat diperbanyak baik di musim semi dengan pembagian atau di musim panas dengan stek. Namun, untuk ini diperlukan tanaman dari varietas yang sesuai. Anda benar-benar bisa mendapatkannya di pembibitan yang lengkap - paling baik saat menanam di musim semi.

Lebih tentang Perbanyakan tarragon belajar dari artikel ini.

3. Tuang tarragon dan pupuk

Tarragon tidak mentolerir kekeringan total. Itu sebabnya harus disiram secara teratur ketika tumbuh di tempat tidur - tetapi terutama di pot. Perlu dicatat bahwa tarragon tidak dapat mencapai cadangan air yang lebih dalam di tanah karena sistem akarnya yang dangkal.
Persyaratan nutrisi tarragon dapat dipenuhi dengan berbagai cara: Pertama-tama, substrat yang dibuahi berkualitas tinggi, baik dan seimbang harus digunakan untuk tumbuh dalam pot. Sesekali setiap dua hingga empat minggu Anda juga harus menggunakan pupuk cair seperti Plantura kami Pupuk tanaman indoor & hijau organik dibuahi selama fase pertumbuhan utama tarragon hingga akhir Juni. Jika ramuan abadi ditanam di tempat tidur, maka tanah dapat dibuat baik di musim semi dengan kompos atau dengan pupuk organik organik seperti milik kita. Pupuk universal organik Plantura diproses dengan efek jangka panjang.

4. tarragon hibernasi

Seperti dalam kasus propagasi, ada juga dalam kasus Musim dingin tarragon Perbedaan tergantung pada varietas yang dibudidayakan. Tarragon Jerman sebagian besar kuat, tarragon Prancis mentolerir suhu hingga -10 ° C tanpa masalah. Tarragon Rusia, di sisi lain, jauh lebih sensitif. Agar aman, bagaimanapun, disarankan untuk secara umum menutupi tarragon di tempat tidur dengan daun, ranting atau ranting untuk melindunginya di musim dingin. Jika ramuan itu dibudidayakan dalam pot, itu bisa dibawa ke tempat yang terang di rumah atau tanaman itu dibungkus dengan bulu berkebun yang hangat dan dengan demikian terlindung dari dingin.

5. Potong tarragon

Sebelum awal musim dingin, Tarragon secara radikal memotong. Bumbu herba dan abadi dipotong lima hingga sepuluh sentimeter di atas permukaan bumi. Di musim semi berikutnya, tunas muda yang segar akan tumbuh lagi.

6. Untuk memanen

Tarragon dapat dipanen sepanjang tahun. Tunas dengan panjang 20 hingga 30 cm dipotong begitu saja. Disarankan untuk tidak memanen seluruh tanaman sekaligus agar masih memiliki kekuatan yang cukup untuk tumbuh. Yang terbaik adalah memanen sebelum berbunga, yang muncul dari akhir Mei. Dengan berbunga, kandungan bahan penyedap berkurang. Jika pemanenan dilakukan secara teratur, pembungaan juga bisa tertunda. Ini berarti tarragon memiliki rasa yang lebih kuat dalam jangka waktu yang lebih lama. Lebih detail tentang Memanen tarragon dapat ditemukan di artikel khusus kami.

7. Menyimpan

Agar tarragon siap digunakan di dapur sepanjang tahun, itu juga bagus untuk penyimpanan. Selain pengeringan klasik, itu juga bisa dibekukan dan direndam dalam minyak atau cuka. Namun, ketika daun mengering, beberapa intensitas aromanya hilang. Jika dibekukan, mereka tersedia seolah-olah baru dipanen dan disajikan dengan baik dalam kotak es batu. Jika pucuk tarragon ditempatkan dalam minyak atau cuka, mereka dapat digunakan untuk menghaluskan bumbu perendam atau saus salad.

Oleh karena itu Tarragon adalah ramuan yang sangat berterima kasih dan perawatan yang mudah dalam budidaya. Satu-satunya "casus knacksus" untuk budaya yang sukses: Harus diketahui yang mana Berbagai tarragon itu - maka tidak ada yang bisa salah.