Menanam brokoli: tips menanam di kebun

Brokoli adalah tanaman batubara yang populer. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang keberhasilan menanam brokoli di kebun Anda.

Hijau tanaman brokoli (Brassica oleracea var. miring) adalah pelari lama di antara Varietas kubis dan tidak mungkin membayangkan masakan Asia atau Eropa tanpanya. Dengan nilai gizi yang tinggi, brokoli segar sangat sehat. Budidaya di kebun karena itu pasti bermanfaat. Berasal dari Asia Tengah, budidaya varietas khusus kubis tersebar di Italia hingga seluruh Eropa berabad-abad yang lalu. Menanam brokoli juga menjanjikan banyak kesuksesan di kebun Anda sendiri dengan pendekatan yang tepat. Kami akan menunjukkan cara terbaik untuk membudidayakan sayuran hijau.

Menanam brokoli: lokasi dan persyaratan

Tanaman brokoli pada dasarnya lebih menuntut daripada kerabat mereka Varietas kubis. Dalam memilih lokasi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Tanah harus selalu gembur dan kaya nutrisi. Tanah yang terlalu berat sangat tidak cocok karena akarnya yang dalam. Oleh karena itu, sangat bermanfaat untuk memasukkan kompos ke dalam bedengan untuk melonggarkannya dan menyediakan nutrisi. Selain itu, brokoli membutuhkan tanah alkalin - jika nilai pH rendah, maka kami merekomendasikan pemberian kapur sebelum tumbuh. Saat menanam brokoli, pastikan berada di lokasi yang cerah dan terlindung.

Anda harus mempertimbangkan catatan ini saat memilih lokasi:

• Tanah gembur dan kaya nutrisi (tidak ada tanah yang berat)
• Tidak ada tanah asam (kapur jika perlu)
• Tempat yang cerah dan terlindung

Menanam brokoli: waktu tanam dan perawatan

Jika Anda menanam dengan cerdas dan dengan interval waktu tertentu, Anda dapat menantikan sayuran segar sepanjang musim panas. Kami akan menunjukkan kepada Anda waktu terbaik untuk menanam dan cara merawat sayuran kubis dengan benar sehingga Anda dapat mengharapkan panen yang layak.

Musim brokoli: waktu menanam

Anda dapat memilih brokoli di dalam ruangan dari Februari hingga Maret. Terlepas dari apakah Anda lebih suka tanaman atau membelinya di pusat kebun, sekarang saatnya menanamnya di bulan Mei. Dengan penaburan langsung, Anda dapat menabur di luar ruangan pada awal April. Kami merekomendasikan untuk menyebarkan budidaya selama beberapa minggu sehingga brokoli segar dapat dipanen secara bertahap di musim panas. Kalau tidak, bisa terjadi bahwa Anda tiba-tiba harus memanen lebih banyak daripada yang sebenarnya bisa Anda makan.

Merawat brokoli: air dan pupuk dengan benar

Untuk pertumbuhan yang optimal, tanaman brokoli membutuhkan nutrisi dan air yang cukup karena mereka mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar di tempat tidur. Kebutuhan air cukup tinggi, sehingga menyirami tanaman secara teratur. Disarankan juga untuk membuang gulma di sekitar brokoli lebih sering dan menumpuk tanah di sekitar kubis muda dengan cara yang mirip dengan kentang.

Setelah kompos ditambahkan dalam persiapan, pupuk berbasis nitrogen dan kalium seperti Plantura kami dapat digunakan dalam proses pertumbuhan selanjutnya Pupuk tomat organik untuk dikerjakan. Namun, beberapa minggu sebelum panen pertama, yang terbaik adalah menghindari pupuk sama sekali. Dengan cara ini brokoli menjadi sangat aromatik. Penggunaan lebih lanjut dari kompos dan kotoran jelatang adalah murni alternatif berbasis tanaman.

Hama brokoli

Brokoli biasanya dapat terkena hama dan penyakit yang sama dengan varietas kubis yang terkait. Yang paling penting adalah:

1. NS Hernia karbonik, penyakit jamur. Hal ini dapat dikenali dari pertumbuhan tanaman yang buruk dan layu, serta umbi, akar menebal yang berwarna putih di dalamnya.
2. NS Kubis lalat: Hama jenis kubis ini bertelur di tanaman; larva kemudian memakan brokoli dan merusaknya.
3. Dari Kubis putih kupu-kupu: Ini adalah ulat kupu-kupu. Infestasi oleh serangga rakus dapat dikenali dengan cepat dari daun kubis yang dimakan parah.

Alat pengendalian yang andal tidak tersedia untuk semua hama ini, jadi Anda harus mengambil tindakan pencegahan berikut:

• Perhatikan rotasi tanaman (untuk varietas kubis, jeda budidaya minimal 4 tahun)
• Jika nilai pH rendah, kapur tanah
• Penggunaan layar serangga

Perbanyak atau beli brokoli?

Sebelum Anda mulai menanam brokoli, Anda harus bertanya pada diri sendiri apakah Anda lebih suka menanam sendiri atau membelinya. Kedua varian memiliki kelebihan masing-masing, tetapi Anda harus memutuskan pada tahap awal, karena budidaya Anda sendiri dimulai di awal tahun. Kami menyajikan kedua opsi di bawah ini.

Perbanyak brokoli dari biji sendiri

Benih brokoli dapat ditaburkan di dalam ruangan atau di rumah kaca yang dipanaskan dari Februari hingga Maret. Jangan memasukkan benih terlalu dalam (maksimal 1 cm) dan tekan tanah dengan ringan. Setelah 4 hingga 6 minggu, tanaman muda dapat ditusuk ke dalam wadah yang lebih besar dan ditanam di luar ruangan mulai Mei dengan jarak 50 x 50 cm. Pada dasarnya, perlu dicatat bahwa menanam sendiri lebih murah daripada membeli tanaman muda.

Beli tanaman brokoli

Sebagai alternatif menanam sendiri, ada baiknya Anda membeli tanaman brokoli muda di tengah taman. Menanam brokoli tidak semudah itu dan jempol hijau jelas merupakan keuntungan. Selain penghematan dalam upaya, dengan pembelian Anda juga memiliki peluang lebih baik untuk sukses panen yang subur. Karena itu Anda harus mempertimbangkan dengan cermat apakah Anda lebih suka membeli sayuran hijau sebagai tanaman muda.

Varietas brokoli: membuat pilihan yang tepat

Saat membeli benih, orang harus memperhatikan properti masing-masing. Ada varietas sebelumnya dan kemudian. Ada juga yang disebut varietas perkecambahan yang menahan musim dingin di luar ruangan. Di awal musim semi, bunga-bunga ini membentuk banyak bunga yang lebih kecil: Sayuran musim semi yang luar biasa!
Ikhtisar komprehensif tentang Varietas brokoli Anda akan menemukan di sini.

• Calabrese: varietas tua dan terkenal dari Italia; besar dan beberapa bunga kecil; Varietas ini cenderung memiliki banyak tunas samping dan memungkinkan hasil yang konstan dan baik.
• Kalinaro: variasi yang lebih kompak dengan kepala besar dan rasa yang sangat enak; populer dalam budidaya hobi dan dengan perusahaan pemasaran langsung yang lebih kecil.
• Cezar: varietas kompak yang terlihat dengan warna biru-kehijauan; pucuk utama membentuk kepala yang relatif besar.
• Kabuki (F1): varietas kecil dan sangat dewasa sebelum waktunya yang bahkan cocok untuk balkon; membentuk banyak kepala yang lebih kecil di pucuk samping.
• Parthenon (F1): varietas yang kuat dan produktif yang menghasilkan hasil yang baik bahkan di iklim yang lebih dingin; kepala yang kompak dan padat; populer dalam budidaya komersial.
• Rosalind: kultivar tua dengan kepala merah-ungu; Varietas bercabang kuat dan dengan demikian selalu membawa panen yang baik selama berminggu-minggu.
• Ungu Musim Panas: varietas brokoli kecambah yang cukup sederhana yang bahkan pemula dapat tumbuh dengan sukses; Ragam cabang kuat; kepala ungu.

Memanen brokoli: waktunya tepat

Keunikan brokoli yang tidak biasa adalah kuncup bunga dimakan alih-alih daun atau buahnya. Namun, karena kami hanya menggunakan kuncup yang belum dibuka di dapur, ini adalah waktu yang tepat untuk mereka panen brokoli penentu. Begitu bunga terbuka dan menguning, ini mempengaruhi rasa khusus kubis. Karena itu, Anda harus memeriksa tanaman secara teratur di musim panas agar tidak terlalu matang. Dengan varietas musim panas, tanaman brokoli pertama mulai matang setelah sekitar 7 minggu, dengan varietas musim dingin dibutuhkan beberapa bulan karena dingin.

Sebuah petunjuk kecil: Saat panen, potong dulu hanya pucuk utama termasuk batang di tengahnya. Setelah beberapa saat, tunas samping akan matang dan Anda dapat memanen beberapa kali. Jarak yang baik ke tanaman tetangga sangat penting untuk perkembangan tunas samping, jika tidak brokoli tidak dapat menyebar.

Menyimpan dan mengawetkan brokoli

Siapa pun yang pernah membeli brokoli di supermarket tahu bahwa sayuran hanya bertahan dalam waktu yang sangat singkat. Agar Anda tidak memiliki terlalu banyak sayuran kubis bergizi yang tersisa di musim panas dan tidak dapat mengikuti makanan, Anda harus menanam dengan penundaan waktu. Jika tidak berjalan sesuai rencana, masih ada opsi untuk memperpanjang masa penyimpanan. Lebih lanjut tentang Penyimpanan brokoli Anda akan menemukan di sini.

Bekukan brokoli

Cara paling andal untuk menyimpan brokoli dalam waktu lama adalah dengan membekukannya. Pertama potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan rebus brokoli dalam air mendidih selama beberapa menit. Segera setelah sayuran dimasak, mereka harus didinginkan dengan cepat (misalnya di bawah air dingin) dan dikeringkan sebentar. Terakhir, isi potongan-potongan itu ke dalam tas freezer dan letakkan di kompartemen freezer. Dengan cara ini, brokoli akan tetap segar hingga satu tahun.

Simpan brokoli di lemari es

Menyimpannya di lemari es cocok jika Anda ingin mengonsumsi sayuran dalam beberapa hari. Jika disimpan terlalu lama di lemari es, ada risiko mekar, yang berdampak negatif pada rasanya. Agar brokoli tetap renyah sedikit lebih lama, kami sarankan Anda meletakkannya di kertas dapur yang dibasahi. Sayuran kecambah yang sehat tidak cepat kering.

Brokoli adalah kerabat dekat kembang kol. Dalam artikel khusus kami, Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang Kol bunga - Varietas, budidaya, perawatan dan banyak lagi.